Sjefkokk ved Noma René Redzepi. Foto: Scanpix/AP.
Noma kåret til verdens beste restaurant – for 3. gang
Sjefkokk René Redzepi og resten av kokkelaget på den danske restauranten Noma kan igjen kalle seg de ubestridte konger på verdens matscene.
Artikkelen fortsetter under annonsen
Mandag ble Noma for tredje gang kåret til verdens beste restaurant.
I S. Pellegrino og Acqua Pannas oversikt over verdens 50 beste spisesteder danker Noma nok en gang ut topprestauranter i både Spania, Italia, USA og andre land.
Resultatet ble kunngjort i London mandag kveld etter at mer enn 800 kokker, restauratører, journalister og mateksperter hadde sagt sin mening og kåret René Redzepis Noma-restaurant til en «standard-bærer for den nye nordiske bevegelsen».
I begrunnelsen legger juryen særlig vekt på «Redzepis omhyggelige oppmerksomhet på detaljen og en innovativ tilgang».Noma er den første restauranten etter den legendariske, nå stengte, spanske gourmetrestauranten El Bulli som har toppet lista tre ganger.
Les også:
Fem Michelin-stjerner til Norge
Slik lager du drømmesjokoladen
En suppe verdig «The soup Nazi»
