Stemmer:

Hva kan du gjøre for å redusere matsvinn?

Det er dumt å kaste mat.
Det er dumt å kaste mat. Foto: COLOURBOX

Er du flink til å planlegge, vil du fort merke at du legger igjen færre kroner hos matkjedene.

Denne artikkelen er over ett år gammel og kan innholde utdatert informasjon

Stemmer: Rune Nikolaisen
Gjerrigknarken

Delta i debatten

Send oss gjerne forslag til kronikker vi kan publisere.
Formen bør være kronikk/kommentar/blogginnlegg med maks 1000 ord.

E-post: stemmer@abcnyheter.no

I gjennomsnittet går faktisk hver fjerde bærepose med mat som vi kjøper i butikkene rett i søpla. For en typisk familie innebærer dette faktisk en sløsing av 20-30 000 kroner! Hva kan vi gjøre for å redusere sløsingen?

Ikke handle mer enn nødvendig

Dersom du planlegger hva du trenger, enten det er til frokost, lunsj, middag eller kveldsmat, vil du fort merke at du legger igjen færre kroner hos matkjedene.

Stiller du med handleliste og forsøker å begrense deg til for eksempel en ukeshandel, blir det færre impulskjøp som fyller opp skuffer, skap og kjøleskap unødig med all verdens. Sørg også for at handleturen starter hjemme med litt å drikke og spise – så gnager ikke sulten mens du virrer rundt med handlevogna.

Les saken: Hvordan forlenge holdbarheten på maten?

Sjekk hva du har på lager fra før av

Vet du egentlig hva som befinner seg i matlageret ditt? En ting er kjøleskapet, der kikker du jo daglig. Men gjør du det samme i fryseren, spiskammerset eller bakerst i kjøkkenskapet?

Dersom du virkelig vil ha stålkontroll på alt av matvarer, tørrvarer, hermetikk og slikt som befinner seg i husholdningen, kan du henge opp lister som viser hva du har og få gjerne med utløpsdato (selv om den bare bør være veiledende).

Her forleden sendte tipseren Rakel meg et glimrende tips for deg som trenger oversikt over hva du har i fryseren - og det synes jeg du også bør vurdere (det skal i alle fall jeg gjøre!).

Rakel skriver:

Heng opp lister på fryse/kombiskapet, en for hver skuff. Jeg bruker vanlige linjerte A4 ark, streker opp så det blir 2 kolonner, og skriver Skuff 1 osv. øverst.

Når man legger ting i fryseren, skriver man opp på lista hva man legger inn. Jeg har et lite felt fremst i hver kolonne der jeg skriver opp datoen jeg legger det inn, da vet jeg hvor lenge de har ligget der når jeg ser på lista. Det er greit, spesielt når det gjelder fisk.

Jeg har listene på siden av kombiskapet, der jeg også har hengt opp penn og markeringstusj med borrelås med tape. Dette gjør notering ved innlegging og markering med tusj når jeg tar ut noe lettere, planleggingen av middager enklere, fordi det bare å ta en titt på lista.

Det er ikke få ganger flere rester til sammen har utgjort middager for meg - står der 2 fiskekaker, en potetmosrest og litt frosne grønnsaker - vips så har du en middag. Det er både tidsbesparende og økonomisk.

Det er også veldig tilfredsstillende å se på lista på alt som er markert med tusj og betyr tilbakelagt utnytting av maten og sparte penger.

Med et slikt tips unngår du å kaste en mengde matvarer du har fryst ned – rett og slett fordi du ikke kommer til å huske hva det er eller når du frøs det ned – mange kaster nok slike ting når de tar en opprydding i fryseren!

Les også: Slik får du lavere lånerente i banken

Bruk opp restene dine

Vi har stadig vekk restemiddager hjemme hos oss. Selvsagt forsøker vi å lage middagene slik at det blir minst mulig til overs – hvis jeg da ikke bevisst går inn for å lage store porsjoner som skal fryses ned (slik jeg nesten alltid gjør det med supper for eksempel).

Og med litt god, gammeldags middagsplanlegging er det bare kjekt å koke litt ekstra ris den ene dagen for å ha i tomatsuppa neste dag osv. Her er det bare fantasien som setter grensene.

Bli bedre kjent med Gjerrigknarken

Rester fra gårsdagen smaker for øvrig godt som en liten lunsj dagen derpå eller kanskje litt kveldskos til en sulten en som kommer hjem fra trening?

Etter at vi fikk smoothiemaskin hos oss, forsvinner aldri den slitne frukten i søpla lenger. Det blir istedenfor deilig drikke.

Er du engstelig for melkeprodukter i kjøleskapet som har gått ut på dato? Bruk lukte- og smakssansene dine, som oftest går det helt fint å bruke varene – for eksempel i vaffel- eller pannekakerøre.

Det er utrolig hvor mye brød folk kaster – faktisk nærmere 190 000 brød HVER DAG. Og det er lenge før brødet blir grønt og ekkelt. Det enkleste er vel å dytte brødskiveren i toasteren, men hvorfor ikke lage ostesmørbrød, kavring, brødrasp, krutonger, bruschetta osv.

Mange baker selv og tar frem halve brød eller skiver fra fryseren etter hvert som behovet melder seg, men det kan jammen de som kjøper kjøpebrød i butikken også. Bruk brødskjæremaskinen eller skjær selv hjemme og del brødet opp i passende porsjoner før de fryses ned. Da sparer du også penger fremfor å kjøpe disse mindre brødene som i praksis er dyre greier.

Les også: Ti tips for å gjøre begravelsen så billig som mulig

Hjelp butikkene med å unngå å kaste mat

De fleste av oss håper vel at alle butikker har avtale med veldedige organisasjoner om å hente mat som er i ferd med å gå ut på dato, men det virker jammen ikke slik. Et tydelig bevis er jo alle dem som prøver seg på dumpster diving og har stor suksess med det.

Jeg har jo tipset om dumpster diving tidligere i et annet blogginnlegg – ta gjerne en kikk på den. Det hele dreier seg ganske enkelt om å avlegge containerne til butikken en visitt etter stengetid – husk å ta med deg poser, hansker og kanskje også en venn som kan hjelpe til. Man vil jo ikke sitte fast i containeren, vel?

En annen ting du kan hjelpe butikkene med er å kjøpe mat som er i ferd med å gå ut på dato – flere kjeder plasserer varene slik at du enkelt kan finne dem (både Rema 1000 og Kiwi har egne kjøleavdelinger for 50% redusert-varer). Spør gjerne betjeningen når det lønner seg å stikke innom akkurat din nærbutikk – kanskje det er om morgenen, kvelden etter et annet tidspunkt.

Og har ikke din sjappe en slik avdeling, bør du så absolutt spørre dem om det. Kanskje de skjønner at kunder etterspør slike varer fremfor at butikken skal kaste dem?

Har du fått med deg at noen butikker også har begynt å gi bort frukt og grønt som ikke lenger kan selges? Flott tiltak, men du kan faktisk også gjøre litt selv også. Dersom du skal presse appelsiner til juice, kan du vel like gjerne plukke dem som er litt myke da? Eller hva med brune bananer om sommeren dersom du uansett skal grille dem kullsvarte i aluminiumsfolie?

Mer fra ABC Nyheter
Siste fra forsiden
14:54 Lå død i tre år med radioen på: – Åpenbart ingen som har savnet ham14:33 Lisa Aisato fikk årets bokhandlerpris14:06 Lagerbäck mer fornøyd enn spillerne14:05 Bokhandelkjeden Notabene er konkurs13:50 Kabinansatte: Ikke tving oss til å fly med MAX-flyene13:32 Blir ikke sextiltalt: – Bevisene holder ikke13:27 Mann anholdt i Berlin mistenkt for innkjøp av bombematerialer12:51 Curling-EM: Ny seier til Norge12:48 Dopingsak ryster Romania før håndball-VM12:35 Vi spiser mindre sukker enn noensinne, men fortsatt for mye salt og fett12:28 Russland har hentet hjem 32 barn av IS-medlemmer12:27 Regjeringen vil utrede forbud mot homoterapi11:48 Elvestuen får kritikk for hemmelighold11:38 SAS kutter flyvninger etter uroligheter11:36 Vestlige gisler løslatt etter flere år i Talibans fangenskap11:04 Mistenkt mellommann pågrepet på Malta etter journalistdrap11:04 Sp vil ha avgiftskutt på 3,7 milliarder10:59 Tyrkia har pågrepet 101 soldater for å støtte islamsk predikant10:58 Dommen mot Mazyar Keshvari ankes10:57 Nesten en million alderspensjonister i Norge10:15 Mali: 24 soldater drept i ekstremistangrep10:08 Norge felt i barnevernssak09:54 Nye bomstasjoner gir mindre i kassa enn ventet09:35 Rapporter: Tre medlemmer av iranske sikkerhetsstyrker knivdrept09:34 Nord-Korea ut mot Sveriges meglerinnsats09:32 Hongkongs ledelse sier demonstranter må overgi seg09:23 Forbrukerrådet: – La dama kjøpe bilen09:09 Hareide fortvilet tross EM-jubel09:08 Sørloth etter sitt «hattrick»: – Jeg går for fire strake09:06 Pårørende til lastebil-ofrene må betale for å hente de avdøde til Vietnam08:51 Norsk IS-mistenkt angrer på brev til UD07:51 Nesten halvparten av de ansatte i Oslo kommune har ikke fast jobb07:10 Spania-sjef Moreno fikk sparken – erstattes av Enrique07:08 – Jeg og stoler 100 prosent på min kone, men vi deler ikke passord07:00 Frode Berg skal snakke med pressen06:48 Millionoverskudd for orienterings-VM06:46 Digitaliseringsministeren ber foreldre holde barna unna smarttelefoner06:31 Spillerne etter Malta-kampen: – Dette lærer vi av06:30 Nordmenn mer skeptiske til norsk økonomi framover06:25 Nav-skandalen: Regjeringen visste allerede i 201706:00 Oppbemanner for å håndtere Nav-skandalen05:50 Dette skjer i dag05:49 Israel hevder å ha skutt ned raketter fra Syria05:44 Ny studie vekker oppsikt: 1 av 20 barn utsettes for grov vold i hjemmet05:42 Dette skjedde i natt05:38 Burger King saksøkes for kjøttsmitte til vegetarburger05:30 Ekspert: – Norge forpliktet til å hente hjem Syria-barn05:18 Trumps lege avviser spekulasjoner om presidentens brystsmerter05:09 Ugland-skipet Bonita har forlatt Benin04:30 Hongkongs ledelse ber demonstranter overgi seg03:59 Flere døde i gruveulykke i Kina03:43 Forskere har utviklet et belegg som skal hindre bæsjen i å feste seg i skåla03:22 To av tre jordmødre på Ahus har vurdert å si opp02:46 Kina sier bare de kan bestemme over Hongkongs lover02:28 Politiet med stort etterslep på uttransporteringer02:05 Røyk fra skogbranner gir farlig luft i Sydney01:47 Mellom 30 og 40 nyfødte omplasseres av barnevernet årlig01:04 Dæhli imponerte, men måtte ut med hamstringtrøbbel00:59 Nynazister delte ut propaganda på skoler i Danmark00:49 King frykter strekk00:31 Tyrkia truer med nye angrep i Syria00:20 Norge slet på Malta, men avsluttet EM-kvalifiseringen med 2-1-seier23:32 USA godtar Israels bosetninger på Vestbredden23:21 Muslimske ledere anmelder SIAN etter Koran-brenningen i Kristiansand22:36 Norge slet på Malta, men avsluttet EM-kvalifiseringen med 2-1-seier22:29 Innbyggere i Sør-Varanger ber E-tjenesten holde seg unna lokalbefolkningen22:24 Julio Kopseng etterforskes for to nye voldtekter21:02 Ekspert: Flyskam ikke biter på nordmenn20:50 USA endrer syn på Israels bosetninger20:28 Danmarks statsminister forstår Macrons syn på NATO20:03 28-åring dømt til 16 års fengsel for å ha drept faren sin20:01 Et flertall av amerikanerne vil avsette Trump19:23 Tre menn varetektsfengslet etter vold på Hadeland i helgen19:04 Frode Berg møtte etterretningssjef Morten Haga Lunde mandag18:55 Uføretrygdede på minstesats får ikke fri rettshjelp18:47 – Dronning Elizabeth er den ultimate feminist18:46 Over 100.000 barn internert i USA18:39 Ropstad kunne løftet en viktig debatt – men feilet18:31 Forslag om forbud mot machete sendes på høring17:58 Avduket i natt: Nå strømmer norske kunder til17:57 Tre personer er drept ved Walmart i Oklahoma17:51 Frode Berg vil snakke til pressen tirsdag kveld17:42 Kraftig økning i avskogingen i Amazonas17:38 WADA varsler Russland-dom i desember17:16 Mann tiltalt for å ha forsøkt å drepe naboen17:02 Staten ber DNB legge alle fakta om hvitvaskingsskandalen på bordet17:01 Torp vil ikke gjøre noe med ulovlig transport16:57 Coop sponser ski-VM fram til 202516:49 Schumachers kone svarer kritikerne: – Vær så snill, dere må forstå16:33 Odd Kalsnes tiltalt for flere brudd på eiendomsmeglerloven16:26 Trump: – Vil vurdere å avgi vitnemål16:25 Spansk selskap får milliardkontrakt på E6-utbygging i Trøndelag16:16 PST-sjef avhørt om våpenoppbevaring15:46 Airbnb blir OL-partner – IOC lover miljøgevinst15:44 Død kvinne i Oslo var siktedes mor15:37 Jehovas vitner skal fortsatt få statsstøtte15:34 Flere drept i protester i Iran etter kraftig hopp i bensinprisen15:08 Heggem gir seg i Rosenborgs styre15:00 Kvinne skal ha blitt mishandlet med gassbrenner15:00 Tre personer siktet for vold på Hadeland i helgen
Siste nytt
14:54VerdenLå død i tre år med radioen på: – Åpenbart ingen som har savnet ham14:33KulturLisa Aisato fikk årets bokhandlerpris14:06SportLagerbäck mer fornøyd enn spillerne14:05KulturBokhandelkjeden Notabene er konkurs13:50ReiseKabinansatte: Ikke tving oss til å fly med MAX-flyene13:32VerdenBlir ikke sextiltalt: – Bevisene holder ikke13:27VerdenMann anholdt i Berlin mistenkt for innkjøp av bombematerialer12:51SportCurling-EM: Ny seier til Norge12:48SportDopingsak ryster Romania før håndball-VM12:35Helse og livsstilVi spiser mindre sukker enn noensinne, men fortsatt for mye salt og fett12:28VerdenRussland har hentet hjem 32 barn av IS-medlemmer12:27PolitikkRegjeringen vil utrede forbud mot homoterapi11:48PolitikkElvestuen får kritikk for hemmelighold11:38ReiseSAS kutter flyvninger etter uroligheter11:36VerdenVestlige gisler løslatt etter flere år i Talibans fangenskap11:04VerdenMistenkt mellommann pågrepet på Malta etter journalistdrap11:04PolitikkSp vil ha avgiftskutt på 3,7 milliarder10:59VerdenTyrkia har pågrepet 101 soldater for å støtte islamsk predikant10:58PolitikkDommen mot Mazyar Keshvari ankes10:57PengerNesten en million alderspensjonister i Norge10:15VerdenMali: 24 soldater drept i ekstremistangrep10:08NorgeNorge felt i barnevernssak09:54MotorNye bomstasjoner gir mindre i kassa enn ventet09:35VerdenRapporter: Tre medlemmer av iranske sikkerhetsstyrker knivdrept09:34VerdenNord-Korea ut mot Sveriges meglerinnsats09:32VerdenHongkongs ledelse sier demonstranter må overgi seg09:23PengerForbrukerrådet: – La dama kjøpe bilen09:09SportHareide fortvilet tross EM-jubel09:08SportSørloth etter sitt «hattrick»: – Jeg går for fire strake09:06VerdenPårørende til lastebil-ofrene må betale for å hente de avdøde til Vietnam08:51NorgeNorsk IS-mistenkt angrer på brev til UD07:51NorgeNesten halvparten av de ansatte i Oslo kommune har ikke fast jobb07:10SportSpania-sjef Moreno fikk sparken – erstattes av Enrique07:08Penger– Jeg og stoler 100 prosent på min kone, men vi deler ikke passord07:00NorgeFrode Berg skal snakke med pressen06:48SportMillionoverskudd for orienterings-VM06:46NorgeDigitaliseringsministeren ber foreldre holde barna unna smarttelefoner06:31SportSpillerne etter Malta-kampen: – Dette lærer vi av06:30NorgeNordmenn mer skeptiske til norsk økonomi framover06:25NorgeNav-skandalen: Regjeringen visste allerede i 201706:00NorgeOppbemanner for å håndtere Nav-skandalen05:50NorgeDette skjer i dag05:49VerdenIsrael hevder å ha skutt ned raketter fra Syria05:44Helse og livsstilNy studie vekker oppsikt: 1 av 20 barn utsettes for grov vold i hjemmet05:42NorgeDette skjedde i natt05:38VerdenBurger King saksøkes for kjøttsmitte til vegetarburger05:30NorgeEkspert: – Norge forpliktet til å hente hjem Syria-barn05:18VerdenTrumps lege avviser spekulasjoner om presidentens brystsmerter05:09NorgeUgland-skipet Bonita har forlatt Benin04:30VerdenHongkongs ledelse ber demonstranter overgi seg03:59VerdenFlere døde i gruveulykke i Kina03:43VerdenForskere har utviklet et belegg som skal hindre bæsjen i å feste seg i skåla03:22NorgeTo av tre jordmødre på Ahus har vurdert å si opp02:46VerdenKina sier bare de kan bestemme over Hongkongs lover02:28NorgePolitiet med stort etterslep på uttransporteringer02:05VerdenRøyk fra skogbranner gir farlig luft i Sydney01:47NorgeMellom 30 og 40 nyfødte omplasseres av barnevernet årlig01:04SportDæhli imponerte, men måtte ut med hamstringtrøbbel00:59VerdenNynazister delte ut propaganda på skoler i Danmark00:49SportKing frykter strekk00:31VerdenTyrkia truer med nye angrep i Syria00:20SportNorge slet på Malta, men avsluttet EM-kvalifiseringen med 2-1-seier23:32VerdenUSA godtar Israels bosetninger på Vestbredden23:21NorgeMuslimske ledere anmelder SIAN etter Koran-brenningen i Kristiansand22:36SportNorge slet på Malta, men avsluttet EM-kvalifiseringen med 2-1-seier22:29NorgeInnbyggere i Sør-Varanger ber E-tjenesten holde seg unna lokalbefolkningen22:24NorgeJulio Kopseng etterforskes for to nye voldtekter21:02ReiseEkspert: Flyskam ikke biter på nordmenn20:50PolitikkUSA endrer syn på Israels bosetninger20:28VerdenDanmarks statsminister forstår Macrons syn på NATO20:03Norge28-åring dømt til 16 års fengsel for å ha drept faren sin20:01PolitikkEt flertall av amerikanerne vil avsette Trump19:23NorgeTre menn varetektsfengslet etter vold på Hadeland i helgen19:04NorgeFrode Berg møtte etterretningssjef Morten Haga Lunde mandag18:55NorgeUføretrygdede på minstesats får ikke fri rettshjelp18:47Verden– Dronning Elizabeth er den ultimate feminist18:46VerdenOver 100.000 barn internert i USA18:39Helse og livsstilRopstad kunne løftet en viktig debatt – men feilet18:31NorgeForslag om forbud mot machete sendes på høring17:58MotorAvduket i natt: Nå strømmer norske kunder til17:57VerdenTre personer er drept ved Walmart i Oklahoma17:51NorgeFrode Berg vil snakke til pressen tirsdag kveld17:42VerdenKraftig økning i avskogingen i Amazonas17:38SportWADA varsler Russland-dom i desember17:16NorgeMann tiltalt for å ha forsøkt å drepe naboen17:02NorgeStaten ber DNB legge alle fakta om hvitvaskingsskandalen på bordet17:01PengerTorp vil ikke gjøre noe med ulovlig transport16:57SportCoop sponser ski-VM fram til 202516:49SportSchumachers kone svarer kritikerne: – Vær så snill, dere må forstå16:33PengerOdd Kalsnes tiltalt for flere brudd på eiendomsmeglerloven16:26VerdenTrump: – Vil vurdere å avgi vitnemål16:25PengerSpansk selskap får milliardkontrakt på E6-utbygging i Trøndelag16:16NorgePST-sjef avhørt om våpenoppbevaring15:46SportAirbnb blir OL-partner – IOC lover miljøgevinst15:44NorgeDød kvinne i Oslo var siktedes mor15:37NorgeJehovas vitner skal fortsatt få statsstøtte15:34VerdenFlere drept i protester i Iran etter kraftig hopp i bensinprisen15:08SportHeggem gir seg i Rosenborgs styre15:00NorgeKvinne skal ha blitt mishandlet med gassbrenner15:00NorgeTre personer siktet for vold på Hadeland i helgen
Populært