Meny

Designer hjerteformet agurk på Jæren

Wiig gartneri har dyrket frem en hjerteformet agurk. Foto: Wiig gartneri.
Wiig gartneri har dyrket frem en hjerteformet agurk. Foto: Wiig gartneri.

Denne artikkelen er over ett år gammel og kan innholde utdatert informasjon

Agurker kan dyrkes fram i kapsler som former dem. Slik har Wiig gartneri på Jæren produsert agurker som gir hjerteformede skiver når den kuttes opp.

Agurknyheten har rot i et forsøksprosjekt som viser at agurker som vokser i hver sin spesiallagde beholder, lar seg forme til nesten hva det skal være. Plantesaften gjør jobben og presser ungagurkene ut i formen som gartnerne har plassert dem i. Wiig gartneri testet beholdere som ga firkantede agurkskiver og skiver med stjerne- eller hjerteform.

– Vi valgte hjerteformen. Agurkene våre er jo dyrket med kjærlighet, sier produksjonsleder Frode Ringsevjen til Stavanger Aftenblad.

Hjerteagurken dyrkes som en egen sort, er litt mildere enn en vanlig agurk og bare rundt 15 centimeter lang. Produksjonsmetoden gjør den dyrere enn vanlig agurk, og Ringsevjen tror hjerteagurken blir et lite nisjeprodukt:

– Men vi er klar for å produsere hjerteagurken i stort volum, hvis forbrukerne ønsker det.

Les flere nyheter

Privatøkonomi
Populært