Forskere tok feil om steinalder-redskap

En stor gyllen stein som er helt flat på toppen. Her ser du en av kvernsteinene fra Fyn i Danmark. Ørsmå rester fra sprekkene i steinen avslører hva steinalderfolkene ikke brukte den til.
En stor gyllen stein som er helt flat på toppen. Her ser du en av kvernsteinene fra Fyn i Danmark. Ørsmå rester fra sprekkene i steinen avslører hva steinalderfolkene ikke brukte den til. Foto: Niels H. Andersen, Moesgaard Museum
Artikkelen fortsetter under annonsen

Forskerne trodde de 5500 år gamle steinene ble brukt til å male mel. Men det stemmer ikke.

Artikkelen fortsetter under annonsen

(Denne saken ble først publisert på ung.orskning.no).

For 5500 år siden hadde mennesker i Skandinavia allerede begynt å dyrke korn.

Det vet vi fordi arkeologer har funnet haugevis av brente korn av hvete, bygg og andre kornslag.

I tillegg har de funnet kvernsteiner. Dette er store steiner med flat topp. Der kunne steinalderfolkene legge nettopp korn eller andre panter og male dem i stykker med mindre, runde steiner.

Lagde de brød?

På den danske øya Fyn er det funnet mange flate kvernsteiner, og pølseformede steiner som er brukt til å male med. Og tusenvis av brente korn.

Derfor har forskerne tenkt:

Steinalderfolkene brukte sikkert kvernsteinene til å male mel! Kanskje de lagde et slags brød av melet?

Men nå har de gjort nye undersøkelser.

Traktbegerkulturen

Kvernsteinene på Fyn ble brukt av mennesker fra traktbegerkulturen.

Dette er en kultur som fantes i Europa for rundt 5.000 år siden. De har fått navnet sitt etter formen på en type beholder de lagde i keramikk. De lagde også dysser. Det er grav-monumenter av digre steiner.

Det er også funnet spor etter traktbegerkulturen sør i Norge.

Traktbegerkulturen var den første kulturen som drev med jordbruk i Nordvest-Europa. De dyrket korn og hadde husdyr.

Kilde: Store norske leksikon

Ikke korn!

Forsker Welmoed Out og samarbeidspartnerne hennes har studert bitte små rester av planter som sitter fast i sprekker i 14 ulike kvernsteiner.

Artikkelen fortsetter under annonsen
Artikkelen fortsetter under annonsen

Men tror du de fant spor av korn?

Niks!

Restene fra kvernsteinen kom fra andre, ville planter. Forskerne vet enda ikke helt hvilke planter det er snakk om. Men én ting er de sikre på: Det er ikke korn.

Grøt

Så hva brukte steinalderfolkene kornet til hvis de ikke lagde mel og brød?

Out og samarbeidspartnerne tror de kokte korn i vann og lagde grøt eller velling. Dette stemmer også med funn som er gjort andre steder i Europa.

I tillegg spiste de antagelig bær, nøtter, røtter og kjøtt, tror forskerne.

Men de legger til at det er mye vi ikke vet om menneskene som levde her for så lenge siden. Dessuten kan folk i forskjellige områder ha hatt ulike skikker.

Selv om menneskene på Fyn ikke malte mel, kan det likevel hende at andre grupper gjorde det.

Kilder:

Welmoed Out er forsker ved Moesgaard Museum i Danmark.
Hun og samarbeidspartnerne har skrevet om forskningen sin i en artikkel som nå er publisert i det vitenskapelige tidsskriftet Vegetation History and Archaeobotany.
Aarhus Universitet har også lagt ut en pressemelding om undersøkelsen.
Store norske leksikon: Traktbegerkultur