For mange nordmenn er førjulstiden og jula forbundet med lutefisk. Foto: NTB
Kraftig prishopp på lutefisk
På én Oslo-restaurant har prisen på lutefisk økt med 29 prosent på to år.
Artikkelen fortsetter under annonsen
Julen nærmer seg og det betyr høytid for blant annet lutefisk, ribbe og pinnekjøtt. De økte prisene på mat har vært mye omtalt de siste årene, og nå må du ut med en god slant hvis du skal spise lutefisk i Oslo.
Forbrukernettstedet DinSide skriver at prisøkningen på Lutefisk på syv utvalgte Oslo-restauranter har økt med mellom 9 og 29 prosent de siste to årene.
29 prosent
Den generelle prisveksten fra september 2022 og september 2024 var på 6,4 prosent.
Restauranten Kaffistova selger den billigste lutefisken, men her har prisen økt med 29 prosent siden 2022. Her koster lutefisken 525,-. På Lorry, Engebret og Gamle Raadhus koster lutefisk 750,-. For to år siden kostet lutefisk 685,- på de nevnte stedene.
Inkludert i prisen får du flere serveringer og rikelig med tilbehør; poteter, ertestuing, bacon i baconfett, hvit saus, sennepssaus, to-tre typer sennep på glass, sirup, lefse og revet brunost.
Artikkelen fortsetter under annonsenArtikkelen fortsetter under annonsenSe video: Kan være dødelig
– Økt kraftig
Ønsker du pinnekjøtt på Gamle Raadhus må du ut med 785,-.
– Prisen på torsk, som lutefisken lages av, har økt kraftig de siste årene. Dette er fordi torsk har fått stadig lavere kvoter de siste årene, og det gjør at det er mindre lite på markedet og dette presser prisene oppover, sier Trym Eidem Gundersen, direktør for Norsk sjømatråd, til DinSide.
Prisøkningen ser ikke ut til å skremme gjestene fra Engebret.
– Det er smekkfullt allerede, det er stort sett bare mandager og tirsdager igjen, sier Kay Henning Johnsen, innehaver av Engebret Café.
