Meny

Gunhild Stordalen oppfordrer til global matdugnad

Gunhild Stordalen deltok i en debatt under Arendalsuka. Temaet var matmangel og sult og var i regi av Eat, som Stordalen grunnla, og Caritas. Foto: Tore Meek / NTB scanpix

EAT-grunnlegger Gunhild Stordalen etterlyser en global dugnad for å skaffe nok mat til alle på bærekraftig vis.

– Vi er nødt til å ha en total omstokking av hva vi produserer og hvordan vi distribuerer og konsumerer, sa Stordalen i en debatt under Arendalsuka. Organisasjonen Caritas ville vite hvordan man skal utrydde sult i klimaendringens tid.

Det krever et nytt globalt matsystem, mener Stordalen. Hun forteller at hennes organisasjon EAT, i samarbeid med det medisinske tidsskriftet Lancet, er i ferd med å utarbeide en oversikt over hva som må til for å sikre alle nok, sunn mat. Svaret kommer i desember.

– Vi har jobbet i to år med å gå gjennom alt som er av kunnskap, om bærekraftige produksjonssystemer og hvordan regnestykket ser ut hvis alle skal ha nok kalorier, sier Stordalen.

Kutte i matsvinn

Hun påpekte imidlertid at man må produsere all maten jorda trenger på det jordbruksarealet vi har i dag, av hensyn til det biologiske mangfoldet.

Da må vi kutte i matsvinnet og få mer mat fra havet, ifølge Stordalen, som mener oppdrett vil bli viktig. Dessuten må vi alle spise mer mat basert på planter samtidig som man må utvikle mer bærekraftig husdyrhold.

– Vi trenger mye mer global handel for å få det til, mener Stordalen.

Les også: Søviknes vil ikke begrense tappingen av norske vannkraftmagasiner

Jobber med handlingsplan

I panelet satt også nåværende og tidligere utviklingsminister Nikolai Astrup (H) og Hilde Frafjord Johnson (KrF).

Astrup viste til at han jobber med en handlingsplan for matsikkerhet og bærekraft.

– Vi må lykkes med klimatilpasset landbruk. Vi må se på hele verdikjeden fra frøet sås til maten er på bordet hvis vi skal klare å løse dette, sier Astrup.

Takk for at du abonnerer

Motta våre nyheter via Messenger

Jeg godtar brukvervilkårene
Populært