Frityrstekt mat inneholder ofte mye transfett. Illustrasjonsfoto: COLOURBOX
Strengere regler for transfett i Norge
Mattilsynet innfører strengere regler for bruk av transfett i matvarer. Det blir nå maksimalt tillatt med 2 gram transfett per 100 gram fett i en matvare.
Denne artikkelen er over ett år gammel og kan innholde utdatert informasjon
Artikkelen fortsetter under annonsen
– Transfett er ikke sunt og øker blant annet risikoen for hjerte- og karsykdommer. Strengere regulering kan derfor ha betydning for folkehelsen, opplyser seksjonssjef Merethe Steen i Mattilsynet.
Det brukes transfett i blant annet kjeks, kaker og bakverk. Transfett finnes naturlig i varer som melk og kjøtt fra sau og storfe, men framstilles også kunstig ved industriell bearbeiding av fett og oljer.
De nye reglene er laget etter modell fra Danmark, Island og Østerrike. I Norge er det kun importerte matvarer som inneholder transfett.
