Meny

– Stoff i te, sjokolade og bær kan beskytte mot diabetes

BESKYTTER? I en ny studie som professor Aedin Cassidy (bildet) ledet, viste deg seg at deltagerne som fikk i seg mye av enkelte flavonoider, som finnes i blant annet bær og sjokolade, hadde mindre insulinresistens og betennelse i kroppen. Dette er viktige risikofaktorer for blant annet diabetes. Foto: University of East Anglia / Colourbox.com

Å få i seg mye flavonoider, som det er mye av i blant annet urter, sjokolade, te, vin og bær, kan beskytte mot diabetes type 2, ifølge britisk studie. – Spennende, mener norsk forsker.

Denne artikkelen er over ett år gammel og kan innholde utdatert informasjon

Flavonoider er en gruppe kjemiske stoffer som finnes naturlig i frukt, grønnsaker, te, vin, nøtter, frø og røtter. Selv om de ikke regnes som vitaminer, antyder forskning at stoffene har en rekke viktige ernæringsmessige funksjoner i kroppen.

De fleste av dem virker som antioksidanter.

Nå har forskere ved University of East Anglia og King’s College London knyttet et høyt inntak av flavonoider gjennom kosten til lavere risiko for insulinresistens og bedre regulering av blodsukkeret.

Insulinresistens henger nøye sammen med andre helseproblemer som diabetes, overvekt, høyt kolesterol og høyt blodtrykk.

Studien med nesten 2000 deltagere, viste også at de som fikk i seg mye av disse stoffene gjennom kosten, hadde mindre betennelse i kroppen. Kronisk betennelse knyttes til diabetes, fedme, hjertesykdom og kreft.

Det norske forskningsinstituttet Nofima har forsket på slike stoffer i mat i om lag ti år.

– Forskerne i denne studien har funnet en veldig spennende sammenheng, sier forsker Grethe Iren Borge ved Nofima til ABC Nyheter.

Les også: - Sjokoladespisere er tynnere enn andre

Kosthold og blodprøver

Flavonoider deles inn i flere undergrupper. I denne studien har de britiske forskerne sett på fordelene ved å spise enkelte av disse:

– Vi fokuserte på flavoner, som man finner i urter og grønnsaker som persille, timian og selleri, og antocyaniner som man finner i bær, blå druer, vin og andre røde eller blå frukter og grønnsaker, sier professor, Aedin Cassidy som ledet studien, i en pressemelding.

Forskerne studerte tett på 2000 friske kvinner som hadde svart på et detaljert spørreskjema om kosthold. Spørreskjemaet var designet for å estimere det totale inntaket av flavonoider samt beregne inntaket av seks forskjellige undergrupper av flavonoider.

Blodprøver fra deltagerne ble så analyserte for å vurdere blodsukkerregulering og betennelse i kroppen.

– Vi kom frem til at de som fikk i seg mye antocyaniner og flavoner hadde lavere insulinresistens. Høy insulinresistens knyttes til diabetes type 2, så det vi ser er at de som spiser mat som inneholder mye av disse stoffene, som bær, urter, røde druer og vin, har mindre risiko for å utvikle denne sykdommen, sier professoren.

– Samtidig så vi at de som fikk i seg aller mest av antocyaniner, hadde minst risiko for kronisk betennelse – som knyttes til mange av vår tids store helseutfordringer, som diabetes, fedme, hjertesykdom og kreft, fortsetter hun.

Les også: - Spiser mindre og lever lenger med rødvin

– Vet ikke hvor mye som skal til

Forskeren understreker at man per i dag ikke vet nøyaktig hvor mye av disse stoffene som er nødvendig å få i seg for potensielt å kunne redusere risikoen for diabetes type 2.

Hun forteller videre at dette er en av de første større studiene gjort på mennesker, der man ser på hvordan disse stoffene kan redusere risikoen for diabetes.

– Laboratoriestudier har vist at slike typer mat kan påvirke reguleringen av blodsukkeret, som igjen påvirker risikoen for diabetes type 2. Men frem til nå har man visst lite om hvordan jevnlig inntak av disse kan påvirke insulinresistens, regulering av blodsukker og betennelser i mennesker, sier Cassidy.

Det bekrefter Borge ved Nofima:

– Det aller meste om hvordan flavonoidene virker, har man fra forsøk i laboratoriet med modellsystemer med celler og enzymer. Der viser også vår forskning på Nofima at flavonoidene kan påvirke responser i celler som har med sykdomsutvikling å gjøre, sier forskeren.

Les også: - Sjokolade er bra for hjertet

– Resultatene støtter tidligere forskning

Borge mener den britiske studien er viktig, selv om den ikke beviser at det er disse stoffene som beskytter mot diabetes og betennelse.

– Men resultatene underbygger mye som tidligere er vist, så dette er en spennende studie, sier forskeren.

Borge mener en styrke med den britiske studien er at de har konsentrert seg om noen undergrupper av flavonoidene.

– Dette er en av de få studiene som har begynt å gå i dybden og se på enkeltstoffer i stedet for hele stoffgruppen. Grunnen til at de klarer det, er at man begynner å få et mer nyansert bilde av innholdet i maten. Det er der vi på Nofima også har fokus, med å kartlegge med avanserte analysemetoder hvilke stoffer som er i maten. Dermed kan man undersøke stoffenes virkning mer nyansert enn på et «paraplynivå». Det er viktig for å komme videre, sier hun.

Les også: – Sjokolade beskytter mot slag

Tok av på 90-tallet

Forskeren forteller at interessen for flavonoider og helse begynte for alvor på 1990-tallet.

– Man hadde vært interessert i stoffene lenge før det, fordi de er viktige kvalitetsmarkører i mat, blant annet når det gjelder farge og konsistens. Men på 90-tallet begynte man å se på sammenhenger med helse rundt antioksidanter. De fleste av flavonoidene virker som antioksidanter i mat, så lurte man på om de også virker som viktige tilskudd i kroppen. Disse stoffene hadde man ikke studert på samme måte som for eksempel C- og E-vitaminer, sier Borge.

Den første vitenskapelige konferansen om helse og polyfenoler, en gruppe gruppe av kjemiske substanser som inkluderer blant annet flavonoider og tanniner, ble holdt i 2003. Deretter har forskningen når det gjelder helseaspektet rundt antioksidanter satt fart. Nå pågår flere store internasjonale samarbeidsstudier på dette feltet, ifølge Borge.

Les også: - Rødvin kan motvirke aldring

Kan forebygge sykdom

Fordi dette er et relativt nytt forskningsfelt er man i en prosess hvor man samler mest mulig informasjon om mulige virkemåter av disse stoffene, forklarer hun.

– Oppsummert så har man ennå ingen helt klare konklusjoner på hvordan flavonoider kan påvirke helsa. Men forskningen har kommet langt de siste årene, og man har grunnlag for å si at polyfenoler kan være forebyggende for sykdom, sier forsker Grethe Iren Borge ved Nofima til ABC Nyheter.

Forskerne bak den nye studien, som er publisert i tidsskriftet Journal of Nutrition, etterlyser nå videre forskning med kontrollerte forsøk, som inkluderer mennesker som er i ferd med å utvikle diabetes.

Les også: Stamcelle-gjennombrudd gir håp om diabeteskur

Mer fra ABC Nyheter
Siste fra forsiden
11:29 MDG hadde en liste med 68 saker – valgte disse fire11:28 Mann alvorlig skadd i knivstikking, nabo pågrepet11:07 Tredobling i hoggormhenvendelser11:07 Telia Norge kutter 240 årsverk10:58 Ari Behn bryter tausheten om Märthas nye forhold10:55 Forskere: Havet kan stige over 2 meter hvis utslippene fortsetter10:46 Macron i ordkrig med Bannon10:28 Kallmyr diskuterer Schengen-grenser i Kirkenes10:27 Tidligere dommer erkjente straffskyld for overgrep10:20 Solskjær, Berg og Johnsen med i Uniteds jubileumskamp10:19 Besteg Mount Everest to ganger på en uke09:35 Semenya tar seg ikke stoppe av IAAF09:07 Widodo vant valget i Indonesia09:06 Mopedfører mistet livet i Oppland08:59 Vil lovfeste at Oljefondet kun skal investere i utlandet08:58 EM-kvalkampene ryker for Sørloth08:58 Vannforsyningen truet i Libyas hovedstad08:57 Få i Norge har jodtabletter08:35 Livsfarlige, utenlandske vogntog: – Sjokkert over handlingslammelsen08:27 Skandalehelikopteret kollapset: – Vi jobber med å forstå08:25 28-åring siktet for terror i Christchurch07:25 Religionsprofessor fulgte sjaman-foredrag: – Savnet kritisk dialog06:56 Mann knivstukket i Oslo – mann pågrepet06:41 Italia reddet VM-status etter straffer mot Østerrike06:38 Tre håndskrevne testamenter funnet i Aretha Franklins hjem06:31 Franskmann dømt til døden for narkosmugling i Indonesia06:22 «Superhelg» i fare etter publikumssvikt06:18 Mann fløyet til sykehus etter båtulykke05:55 Pensjonistene krever forhandlingsretten tilbake05:50 Dette skjer i dag05:30 Våpnene strømmer til Libya – frykt for stedfortrederkrig05:14 Iran: Motstand er vårt eneste valg05:00 LO: – Rike bør betale mer enn fattige i bommen04:33 Formel-1-legenden Niki Lauda er død04:32 Ingen avtale signert om overgang i Sudan04:06 Huaweis grunnlegger sier USA undervurderer selskapet03:59 Storbyene støvsuger distriktene for politiårsverk03:42 Regjeringen vil forhindre bruk av oljefondet i Norge03:01 USA utsetter Huawei-forbud til august02:43 Milliontap for lakseoppdrettere i Troms og Nordland02:13 Maduro foreslår nyvalg Venezuela02:06 100 nye lærere ansettes i Oslo01:36 Joko Widodo vant valget i Indonesia01:13 Dommer sier Trump må opplyse om egne regnskaper00:49 Forslag om ytringsfrihetskommisjon får støtte23:58 Mann tatt hånd om etter å ha klatret i Eiffeltårnet i seks timer23:53 Borgen ber regjeringen minske forskjellene i Oslo23:00 Politisk tungvekter vender hjem til Kongo etter tre år i eksil22:52 Mann siktet for voldtekt pågrepet etter tre og et halvt år22:34 Trump beordrer McGahn til å nekte å møte i høring i Kongressen22:20 Anti-bompengeparti størst på meningsmåling i vestlandskommune22:11 Fant 600.000 kroners gullklump med metalldetektor21:59 Helsekostfirma anker TV 2-dom til lagmannsretten21:55 Mexico legger fram utviklingsplan for Mellom-Amerika21:47 Milliontap for lakseoppdrettere i Troms og Nordland21:46 Rasende libanesere protesterer mot store budsjettkutt21:19 To nye mål for toppscorer Tarik Elyounoussi21:04 Aldri før har mer penger vært lyst ut til forskning i bedrifter20:56 Omoijuanfo scoret hattrick for Molde20:37 Legionellasmitte funnet på Radiumhospitalet i Oslo20:29 Alle ytre høyre-ministre forlater regjeringen i Østerrike20:28 16-åring fra Guatemala døde på grensestasjon i Texas20:08 Märtha Louise til pressen: – Dere har et valg19:57 Prosessen med å få Assange utlevert til Sverige har startet19:56 Direktorater kan bli rammet av streik19:23 Sjiraffene kan ende opp på den globale rødlista19:02 Ford kutter 7.000 jobber18:44 To personer skadd i slagsmål på Grønland i Oslo18:34 IS-fanger drepte betjenter og medfanger, og tok gisler18:13 Danske sosialdemokrater vil finansiere økt velferd med flere skatter og avgifter18:00 Hydro: Restriksjonene i Brasil opphevet, Alunorte kan gjenoppta full produksjon17:52 Børsen startet uka i pluss17:42 Flere romfolk i slagsmål i Oslo17:31 Dette gjør Kystvakten for å bli kvitt de døde kjempehvalene17:30 Ap sier nei til nedlegging av trafikkstasjoner17:24 Støre om bompenge-hastemøte: – Et uttrykk for manglende kontroll17:12 Tysk par glemte nyfødt baby i taxi17:06 71-åring dømt for seksuell handling med åtteåring16:42 Faren i Varhaug-saken er tiltalt for bevispåvirkning16:37 Etterslepet krymper i EØS16:26 Strid om fremtidens spillmarked i Norge16:21 Nigel Farage truffet av milkshake16:12 Sinker som lager kø risikerer å betale dyrt16:06 Fare for flom flere steder østafjells15:52 Ordkrigen mellom USA og Iran fortsetter15:48 Tidligere statssekretær i Ap til First House15:16 Legger ned 22 trafikkstasjoner14:56 Stjernen berger økonomien og kan hente nye spillere14:52 Ansatt i Fellesforbundet dømt for millionunderslag14:47 – Britiske hysj-styrker til Persiabukten14:40 Nav-sjef positiv til å øke nedre pensjonsalder14:39 Syrer dømt til tolv års fengsel for terrorplanlegging i Danmark14:31 Innkaller til krisemøte om bompenger14:26 Arkeologer advarer mot ny flyplass nært Machu Picchu14:05 Stanser økte bompenger i byene13:57 Kina opphever utestengelse av norsk laks13:45 Fanget i handelskrig mellom USA og Kina13:30 Rapport avslørte farlige situasjoner. – Helt trygt, mener Ruter13:24 Vil gjøre det enklere å komme inn på boligmarkedet i Oslo13:05 Lærer tildelt årets Holmboepris
Siste nytt
11:29NorgeMDG hadde en liste med 68 saker – valgte disse fire11:28NorgeMann alvorlig skadd i knivstikking, nabo pågrepet11:07Helse og livsstilTredobling i hoggormhenvendelser11:07PengerTelia Norge kutter 240 årsverk10:58KulturAri Behn bryter tausheten om Märthas nye forhold10:55VerdenForskere: Havet kan stige over 2 meter hvis utslippene fortsetter10:46PolitikkMacron i ordkrig med Bannon10:28PolitikkKallmyr diskuterer Schengen-grenser i Kirkenes10:27NorgeTidligere dommer erkjente straffskyld for overgrep10:20SportSolskjær, Berg og Johnsen med i Uniteds jubileumskamp10:19VerdenBesteg Mount Everest to ganger på en uke09:35SportSemenya tar seg ikke stoppe av IAAF09:07PolitikkWidodo vant valget i Indonesia09:06NorgeMopedfører mistet livet i Oppland08:59PengerVil lovfeste at Oljefondet kun skal investere i utlandet08:58SportEM-kvalkampene ryker for Sørloth08:58VerdenVannforsyningen truet i Libyas hovedstad08:57Helse og livsstilFå i Norge har jodtabletter08:35PolitikkLivsfarlige, utenlandske vogntog: – Sjokkert over handlingslammelsen08:27NorgeSkandalehelikopteret kollapset: – Vi jobber med å forstå08:25Verden28-åring siktet for terror i Christchurch07:25NorgeReligionsprofessor fulgte sjaman-foredrag: – Savnet kritisk dialog06:56NorgeMann knivstukket i Oslo – mann pågrepet06:41SportItalia reddet VM-status etter straffer mot Østerrike06:38KulturTre håndskrevne testamenter funnet i Aretha Franklins hjem06:31VerdenFranskmann dømt til døden for narkosmugling i Indonesia06:22Sport«Superhelg» i fare etter publikumssvikt06:18NorgeMann fløyet til sykehus etter båtulykke05:55PengerPensjonistene krever forhandlingsretten tilbake05:50NorgeDette skjer i dag05:30VerdenVåpnene strømmer til Libya – frykt for stedfortrederkrig05:14VerdenIran: Motstand er vårt eneste valg05:00MotorLO: – Rike bør betale mer enn fattige i bommen04:33SportFormel-1-legenden Niki Lauda er død04:32VerdenIngen avtale signert om overgang i Sudan04:06PengerHuaweis grunnlegger sier USA undervurderer selskapet03:59NorgeStorbyene støvsuger distriktene for politiårsverk03:42NorgeRegjeringen vil forhindre bruk av oljefondet i Norge03:01PengerUSA utsetter Huawei-forbud til august02:43PengerMilliontap for lakseoppdrettere i Troms og Nordland02:13PolitikkMaduro foreslår nyvalg Venezuela02:06Norge100 nye lærere ansettes i Oslo01:36VerdenJoko Widodo vant valget i Indonesia01:13VerdenDommer sier Trump må opplyse om egne regnskaper00:49NorgeForslag om ytringsfrihetskommisjon får støtte23:58VerdenMann tatt hånd om etter å ha klatret i Eiffeltårnet i seks timer23:53NorgeBorgen ber regjeringen minske forskjellene i Oslo23:00VerdenPolitisk tungvekter vender hjem til Kongo etter tre år i eksil22:52NorgeMann siktet for voldtekt pågrepet etter tre og et halvt år22:34PolitikkTrump beordrer McGahn til å nekte å møte i høring i Kongressen22:20PolitikkAnti-bompengeparti størst på meningsmåling i vestlandskommune22:11VerdenFant 600.000 kroners gullklump med metalldetektor21:59NorgeHelsekostfirma anker TV 2-dom til lagmannsretten21:55VerdenMexico legger fram utviklingsplan for Mellom-Amerika21:47NorgeMilliontap for lakseoppdrettere i Troms og Nordland21:46VerdenRasende libanesere protesterer mot store budsjettkutt21:19SportTo nye mål for toppscorer Tarik Elyounoussi21:04NorgeAldri før har mer penger vært lyst ut til forskning i bedrifter20:56SportOmoijuanfo scoret hattrick for Molde20:37Helse og livsstilLegionellasmitte funnet på Radiumhospitalet i Oslo20:29PolitikkAlle ytre høyre-ministre forlater regjeringen i Østerrike20:28Verden16-åring fra Guatemala døde på grensestasjon i Texas20:08NorgeMärtha Louise til pressen: – Dere har et valg19:57VerdenProsessen med å få Assange utlevert til Sverige har startet19:56PengerDirektorater kan bli rammet av streik19:23VerdenSjiraffene kan ende opp på den globale rødlista19:02MotorFord kutter 7.000 jobber18:44NorgeTo personer skadd i slagsmål på Grønland i Oslo18:34VerdenIS-fanger drepte betjenter og medfanger, og tok gisler18:13PolitikkDanske sosialdemokrater vil finansiere økt velferd med flere skatter og avgifter18:00NorgeHydro: Restriksjonene i Brasil opphevet, Alunorte kan gjenoppta full produksjon17:52PengerBørsen startet uka i pluss17:42NorgeFlere romfolk i slagsmål i Oslo17:31NorgeDette gjør Kystvakten for å bli kvitt de døde kjempehvalene17:30MotorAp sier nei til nedlegging av trafikkstasjoner17:24MotorStøre om bompenge-hastemøte: – Et uttrykk for manglende kontroll17:12VerdenTysk par glemte nyfødt baby i taxi17:06Nyheter71-åring dømt for seksuell handling med åtteåring16:42NorgeFaren i Varhaug-saken er tiltalt for bevispåvirkning16:37PolitikkEtterslepet krymper i EØS16:26PengerStrid om fremtidens spillmarked i Norge16:21PolitikkNigel Farage truffet av milkshake16:12MotorSinker som lager kø risikerer å betale dyrt16:06NorgeFare for flom flere steder østafjells15:52VerdenOrdkrigen mellom USA og Iran fortsetter15:48PolitikkTidligere statssekretær i Ap til First House15:16NorgeLegger ned 22 trafikkstasjoner14:56SportStjernen berger økonomien og kan hente nye spillere14:52NorgeAnsatt i Fellesforbundet dømt for millionunderslag14:47Verden– Britiske hysj-styrker til Persiabukten14:40PengerNav-sjef positiv til å øke nedre pensjonsalder14:39VerdenSyrer dømt til tolv års fengsel for terrorplanlegging i Danmark14:31MotorInnkaller til krisemøte om bompenger14:26ReiseArkeologer advarer mot ny flyplass nært Machu Picchu14:05MotorStanser økte bompenger i byene13:57PengerKina opphever utestengelse av norsk laks13:45PengerFanget i handelskrig mellom USA og Kina13:30MotorRapport avslørte farlige situasjoner. – Helt trygt, mener Ruter13:24PengerVil gjøre det enklere å komme inn på boligmarkedet i Oslo13:05KulturLærer tildelt årets Holmboepris
Populært

Velkommen til debatt

ABC Nyheter ønsker velkommen til debatt om det meste. Men vi krever at du er saklig og viser respekt for menneskene sakene handler om og dine meddebattanter. Regler for kommentering finner du her.

Tor Strand, redaktør.

comments powered by Disqus