Ett om dagen av disse kan ha svært positiv effekt på helsen, ifølge ny forskning. (Foto: Colourbox.com)
- Ett eple om dagen hjelper
Ett eple om dagen kan holde deg frisk, slik ordtaket lover, viser ny forskning.
Denne artikkelen er over ett år gammel og kan innholde utdatert informasjon
Artikkelen fortsetter under annonsen
Forskere ved Ohio State University har i en ny studie vist at det kan være noe i det engelske uttrykket «An apple a day keeps the doctor away».
En gjeng middelaldrende forsøkspersoner som spiste et eple daglig i fire uker, fikk en 40 prosent nedgang i nivåene av skadelig kolesterol i blodet, skriver forskning.no.
Denne typen kolesterol er forbundet med en økt risiko for hjertesykdom.
Det er fortsatt usikkert hvorfor epler har denne effekten, men forskerne tror det kan skyldes en type antioksidanter, polyfenoler, som finnes i frukten.
Da de testet å gi deltagerne tilskudd av polyfenoler i kapselform hadde det imidlertid ikke like stor effekt, så det er mulig at det er et samspill mellom flere stoffer i epler eller at det er lettere for kroppen å ta opp antioksidantene når de er i en frukt.
Forskerne mener dette viser at et enkelt kostholdsgrep, som å spise ett eple om dagen, kan ha stor betydning for mennesker i risikogruppen for høyt kolesterol og hjertesykdom.
Artikkelen fortsetter under annonsenArtikkelen fortsetter under annonsenForskningen, som er finansiert av epleindustrien, er publisert i Journal of Functional Foods.
Også tidligere forskning har koblet eplespising til en reduksjon av nivåene av det skadelige kolesterolet, og en økning av det gode kolesterolet, i blodet til deltagerne. Den gang deltok 160 middelaldrende kvinner i studien og de spiste 75 gram tørkede epler daglig i ett år.
Les også:
- D-vitamin-tilskudd beskytter ikke mot forkjølelse
- Spiser mindre og lever lenger med rødvin
Omega-3 hjelper ikke hjertet likevel
Derfor er sunn mat bedre enn piller
