Frykter matkaos 17. mai
Frykter matkaos 17. mai
Denne artikkelen er over ett år gammel og kan innholde utdatert informasjon
Oslo (NTB): Næringsmiddelteknolog Geir-Otto Kjelstrup i hygieneselskapet Anticimex er urolig og påpeker at arrangørene er ansvarlige for at maten er trygg.
- Jeg tror mange ikke har tilstrekkelig kunnskap til å gjøre matserveringen trygg, sier Kjelstrup til Vårt Land.
Fullt så bekymret er ikke seksjonssjef Christoffer Nielsen ved Mattilsynet i Oslo.
- Dette går på tillit. Vi må vurdere risikoen opp mot folks følelser, sier Nielsen som finner større grunn til å advare mot kommersielle aktører som driver uten godkjenning, enn de frivillige som trår til 17. mai.
Distriktssjef Stein Gustavsen ved Mattilysnet i Trondheim sier at de satser på veiledning fremfor kontroller, med advarer mot bløtkaker og andre kremfylte kaker som lett kan surne.
---
Illustrasjonsfoto: Scanpix
