To av grillpølsene får terningkast seks
Vi har testet 15.
Testeren: Iren Vagstad Ellingsen
Iren Vagstad Ellingsen har en bachelor i ernæring fra Atlantis Medisinske Høgskole 2010, og jobber nå som ernæringsveileder ved Heiaklinikken i Lier.
I tillegg til individuell veiledning, har hun jobbet med grupper for kost- og livsstilsendring, oppdrag for skoler, barnehager, kantinebedrifter, foredrag for ulike grupper og utarbeidet brosjyre vedrørende diabetes type-2 og kosthold.
______________________________________________
Om testen:
Slik ble testen utført
I denne testen er utvalget basert på grillpølser av både svin, storfe og kylling/kalkun som ikke har noen ekstra tilsetning som ost, bacon osv., altså «rene» grillpølser.
Grillpølsene er rangert utfra verdiene i innholds- og næringsdeklarasjonen. Selv om en pølse får sekser betyr ikke det at den er sunn og bør spise mye av, men det sunneste valget blant disse produktene.
Det er gitt mest poeng for lavest energiinnhold, mest protein, minst karbohydrater/stivelse, minst mettet fett, minst salt og mest kjøtt. Produktene er kjøpt i ulike matvarebutikker i april 2016. Det er kun næringsinnholdet som er grunnlag for testen, så er det opp til deg hva du velger smaksmessig.
Vi har raidet matbutikkene for tradisjonelle grillpølser for å se hva som skiller de fra hverandre næringsmessig. Sjekk spesielt hvor mye kjøtt og salt de inneholder, når du står i butikken og skal velge.
To av pølsene her, Gilde Go og Mager og Folkets grillpølse 80 % kjøtt, utmerker seg med høy kjøttandel og god proteinandel.
Les også: Stor test av 19 typer revet ost - snittkarakter: 2,9
Dyrere, sunnere
Andelen kjøtt i grillpølsene i testen varierer fra 50 til 80 prosent. Inneholder pølsene mye kjøtt, resulterer det som regel i mer protein, men det er også avhengig av typen kjøtt, om det er fettrikt kjøtt eller mer magert kjøtt som blir brukt.
Velger du rent kjøtt fremfor farsemat som pølser, vil du for like stor mengde få i deg nesten dobbelt så mye protein, mindre mettet fett og mer av mineraler som for eksempel jern. Mer rent kjøtt i pølsene betyr ofte høyere pris, men du får mer verdifull næring på kjøpet.
Artikkelen fortsetter under annonsenArtikkelen fortsetter under annonsenLes også: Hvilken av disse tror du inneholder mest salt?
Salte grillpølser
Alle grillpølsene i testen kommer i kategorien for generelt høyt saltinnhold i en matvare, det vil si over 1,25 gram per 100 gram vare. Mengden salt varierer fra 1,4 til 2,1 gram per 100 gram.
Spiser du to pølser, har du fort fått i deg halve det anbefalte dagsinntaket for salt, som er fem gram.
Å velge rene råvarer i stedet for farseprodukter vil selvsagt være et bedre valg, men mange er glad i pølser og synes det er enkelt og godt, men ikke la det bli for ofte. Barn blir lett servert pølser i mange anledninger, og de bør få i seg enda mindre salt enn oss voksne.
Artikkelen fortsetter under annonsenArtikkelen fortsetter under annonsenSå mengde og hyppighet er to ting å tenke over, for både barn og voksne.
Les også: Særlig en type rundstykker kommer dårlig ut
Gjør pølsemåltidet sunnere
Det vil alltid være smart å supplere med grønnsaker til pølsemåltidet. Det kan være så enkelt som en gulrot, noen småtomater, sukkererter som man kan knaske på ved siden av eller mens man venter på at pølsene blir ferdige. Ta med noen grønnsaker når du først er innom butikken for å handle pølser. Hva med ventegrønnsaker i stedet for ventepølser?
Artikkelen fortsetter under annonsenÅ velge lomper fremfor brød vil være et bedre valg med mindre energi og spesielt lavere belastning på blodsukkeret fra mye karbohydrater i fint pølsebrød.
Lag en frisk salat, grill grønnsaker, lag en god dipp til oppskårne grønnsaker, - og vips, så har sammensetningen i måltidet endret seg til det bedre og så smaker det kanskje bedre også? Slik får du på en enkel måte i deg viktige vitaminer, mineraler og fiber fra fargerikt tilbehør.
Les også: Tre av ferdigmiddagene får terningkast fem
Testvinneren er glutenfri og melkefri:
Gilde Go' & mager grill
Veil. pris: 52,90
Karakter: 6 / 6
Topp score for mest kjøtt og minst salt av alle:
Folkets grillpølse 80% kjøtt
Veil. pris: 51,90
Karakter: 6 / 6
God kjøttmengde fra kylling og kalkun:
Prior Grillpølse
Veil. pris: 35,00
Karakter: 5 / 6
Høy andel kjøtt:
Thulefjord Gourmet grillpølser
Veil. pris: 47,90
Karakter: 5 / 6
Artikkelen fortsetter under annonsenLes også: – Kjøttdeigen fra Gilde smaker papp
Mer fett, men like mye kjøtt som testvinneren:
Artikkelen fortsetter under annonsenGilde Kjøttrik grillpølse
Veil. pris: 55,90
Karakter: 5 / 6
God kjøttmengde:
First Price Grillpølse kylling/kalkun
Veil. pris: 31,90
Karakter: 5 / 6
Ingen tilsetningsstoffer:
Grøstad Økologisk Grillpølse
Veil. pris: 66,75
Karakter: 4 / 6
Bra kjøttandel:
Xtra Grillpølser
Veil. pris: 28,80
Karakter: 4 / 6
Les også: Noen av skinkene er temmelig smakløse
Middels protein, mye mettet fett:
Gilde Grillpølse
Veil. pris: 39,90
Karakter: 4 / 6
Lav andel kjøtt:
Solvinge Grill
Veil. pris: 29,60
Karakter: 4 / 6
Nokså mye fett, lite protein:
First Price grillpølser
Veil. pris: 29,90
Karakter: 3 / 6
Lite kjøtt, mye flesk, mest energi:
Best Pris Grillpølser
Veil. pris: 25,50
Karakter: 3 / 6
Les også: Gjetter du hvilken suppe som er den sunneste?
Mest mettet fett av alle:
Leiv Vidar Grill
Veil. pris: 36,70
Karakter: 3 / 6
Artikkelen fortsetter under annonsenEkstra mye flesk, lite kjøtt:
Nordfjord Grill
Veil. pris: 29,00
Karakter: 3 / 6
Mest salt av alle:
Finsbråten Grillpølser
Veil. pris: 37,90
Karakter: 2 / 6
Les også:
Testvinneren er de eneste pølsebrødene som ikke har vært fryst
Selv ekspertene ble overrasket over hvilken som vant
Testen ble opprinnelig publisert på Klikk.no