Meny

Test av lomper:

Én er god og mettende - en annen smaker ingenting!

Hvilken lompe er best? Vi har testet.

Pølse med lompe, men hvilken? Vi testet 10 og fant svaret.

Feiringen av nasjonaldagen står for døren, og hva er vel mer norsk enn pølser og lomper? Egentlig er det potetbaserte, flate bakverket en svensk oppfinnelse, men det trenger vi ikke å bry oss så mye om i en sådan stund.

Speltlomper ble testvinner

Er du en dreven pølsespiser har du nok opplevd at det finnes både gode og mindre gode lomper, for smaken varierer, mener vårt testpanel.

Pensjonert pølsemakermester Tore Teigen og kokk og grillbokforfatter Jan Ivar Nykvist har smakt seg gjennom ti forskjellige typer lomper og kåret sin favoritt: Ola-Lompa speltlomper som får terningkast 5.

- Dette er en lompe med litt mat i, og smaken er god. Den er litt tykkere enn mange andre lomper, men uten at den sprekker når du ruller den sammen rundt pølsa. Den inneholder også noe grovt som gjør at du får følelsen av å spise en litt sunnere lompe, lyder smakspanelets dom.

Tradisjonelt skal lomper bakes av poteter, hvetemel og salt, men i dag finnes det også lomper tilsatt havre, rug og speltmel.

Som en potet

Men det er uansett poteter som er hovedingrediensen, lompene vi testet inneholder fra 68 til 86 % poteter. Melet brukes for å få det til å bli en deig som henger sammen, og til utbaking. Deretter stekes lompene på begge sider.

- Selv om det står «speltlomper» på pakningen, er det ikke så veldig mye spelt i dem. Det er ikke noen stor grunn til å velge spelt- eller havrelomper på grunn av sunnhet, ta de lompene du selv synes smaker best, råder grillekspert Nykvist.

Poteter er imidlertid ikke det verste du kan spise, så i valget mellom et pølsebrød basert på kun hvitt hvetemel, og en potetlompe, kommer lompa greit ut på «sunnhetsskalaen». Lomper kan også fint brukes til andre ting enn pølse, for eksempel som kaffebrød med smør og sukker. Mange steder i landet kalles lomper for potetkaker, og er mest vanlig brukt som søtt tilbehør til kaffen.

Kjøp ferskest mulig

Det viktigste for at lompene skal smake godt, er at de er så ferske som mulig.

Et av de største problemene med lomper generelt, er at de ofte oppbevares ganske lenge i butikken før de blir solgt. Alle lompene i testen er tilsatt konserveringsmiddel slik at de skal holde seg lenge uten å mugne.

Det har du sikkert selv opplevd hvis en pakke lomper er blitt liggende i skuffen hjemme - det tar lang tid før lompene blir ødelagt. Men når et bakverk blir oppbevart i lang tid, vil også smaken bli så som så.

- Sjekk holdbarhetsdatoen, kjøp lompene så ferske som mulig, er rådet fra testpanelet.

Vanlig praksis er å merke lomper med 14 dagers holdbarhet fra de er bakt, men du bør helst få tak i noen som er ferskere enn det. For selv om det ikke er farlig å spise 14 dager gamle lomper, er ikke smaken den samme som da de var ferske. Gamle lomper vil lett bli tørre, og kan sprekke opp når du ruller dem rundt en pølse.

Vil du ha helst ferske lomper er det heller ikke så vanskelig å bake dem selv, det er også en finfin måte å bruke opp potetene som ble til overs fra middagen.

Lompene skal ikke oppbevares i kjøleskapet, men i en tett pose i romtemperatur. De kan også fryses, men mange opplever at de blir vanskelige å få fra hverandre når de er opptint igjen. Her er imidlertid noen tips til hvordan du skal fryse og tine opp lomper igjen.

- Smaker ingenting

De lompene som kommer aller dårligst ut i testen, er Aulie lomper. Disse er basert på poteter og hvetemel, men testpanelet mener det er vanskelig å finne noe som helst smak her.

- Det smaker bare vann, mener Jan Ivar Nykvist.

- Smakte ikkeno! Dette var dårlige greier, repliserer testkollega Tore Teigen.

Lompene fra Aulie blir derfor kåret til testens taper, og «belønnes» med terningkast 1.

Her er testresultatet:

Ola-Lompa speltlomper
Ola-Lompa AS
Veil. pris: 12,20
Terningkast: 5
En pent utseende, relativt tykk lompe som gir deg litt å tygge på. Smaken er god, det smaker fersk. Du kjenner også at det er litt grovere mel her, gir en liten følelse av å spise en litt sunnere lompe. Selv om lompa er ganske tykk, er den ikke for tykk, den har god elastisitet og sprekker ikke når du ruller den rundt en pølse.

Buer grillomper med havre
Buer AS
Veil. pris: 22,90
Terningkast: 4
En tynn, men god lompe som definitivt passer godt til grillpølser. Smaken er ikke veldig karakteristisk, men den smaken som er der, er god. Passe saftig og passe seig. Ingen overraskelser, men et trygt lompevalg.

Buer potetkaker
Buer AS
Veil. pris: 21,20
Terningkast: 4
Dette er ganske tykke lomper som vil fungere bra til pølser, men også til kaffen med smør, sukker og kanel. Ønsker du en lompe med litt mer mat, er dette et godt valg. Passe saftig god smak og hjemmelaget preg. NB: Dette produktet markedsføres som potetkaker, ikke lomper, men siden oppskriften er den samme og produktet ligger sammen med lomper i butikken, har vi valgt å la det bli med i denne testen, men da vurdert ut fra hvor godt det vil fungere som pølselompe.

Buer speltlomper
Buer AS
Veil. pris: 19,90
Terningkast: 3
Passe seig lumpe som ruller godt rundt pølsa. Men smaken er i overkant anonym.

Ola-Lompa store lomper
Ola-Lompa AS
Veil. pris: 23,30
Terningkast: 3
Disse lompene skiller seg ikke mye ut verken i positiv eller negativ retning. Smaken er så nøytral at den blir litt anonym. En anelse tørr, men det kan også være at den har ligget litt lenge.

Buer ferske lomper
Buer AS
Veil. pris: 14,80
Terningkast: 3
Lompene er pene å se på, men smaken gir ikke noe overbevisende inntrykk. Veldig smaksnøytral, og lompene er også veldig tynne, så dette gir ikke så mye ekstra til pølsemåltidet.

Ola-Lompa vikinglomper
Ola-Lompa AS
Veil. pris: 12,20
Terningkast: 2
Det er et bra salgstriks med en avlang lompe som dekker hele pølsa, det gir definitivt mindre ketsjupsøl. Men smaken svarer ikke til forventningene, her er det en tørr og litt bitter bismak som ikke hører hjemme i en lompe.

Aulie speltlomper med havre
Aulie Lompebakeri AS
Veil. pris: 24,90
Terningkast: 2
Veldig kjedelig smak på disse lompene! De er også tørre og føles litt papiraktige.

Lompehuset potetlomper
Ola-Lompa AS
Veil. pris: 5,50
Terningkast: 2
Disse lompene smaker rett og slett ikke særlig godt. Det er en syrlig smak der som overdøver poteten fullstendig.

Aulie lomper
Aulie Lompebakeri AS
Veil. pris: 17,50
Terningkast: 1
Her er det lite som minner om potet, lompene smaker bare vann. Vokser i munnen når du tygger.

Les også:

Trekk pølsene i lettøl

Her er de sunneste hamburgerbrødene

Wienerpølser til terningkast 6

Takk for at du abonnerer

Motta våre nyheter via Messenger

Jeg godtar brukvervilkårene
Mer fra ABC Nyheter
Siste fra forsiden
20:07 Torkil Vederhus blir ny partisekretær for MDG20:05 Utskjelte Lindelöf ble pappa19:37 Stormy Daniels-advokat siktet for utpressingsforsøk mot Nike19:31 NRK: Solberg blir svensk landslagssjef19:22 Fylkesnes: – Senterpartiets distrikspolitikk kan da ikke stoppe på kaikanten!19:20 Trump hardt ut mot dem som sørget for Mueller-rapporten18:48 Ankerkjettingen på Viking Sky måtte kappes18:44 Neymars far og agent lo av Real Madrid-ryktene17:57 Regjeringen lanserer ny handlingsplan mot voldtekt17:47 Brudd i forhandlingene om CO2-fond17:21 Tre personer involvert i trafikkulykke i Troms17:15 Avviser Ernas plan for barna i fangeleire16:52 Israel har begynt angrep mot Hamas-mål på Gazastripen16:50 Theresa Mays brexitavtale mangler fortsatt støtte16:28 Fikk ikke kjøre videre slik – fører anmeldt for flere forhold16:26 Trump har anerkjent Golanhøydene som en del av Israel16:15 Viking Sky-rederiet beklager15:35 Advokat: Frode Berg-rettssaken starter 2. april15:09 Nike fikk bot på 120 millioner fra EU15:08 Beklager etter feilaktig å ha erklært kvinne død15:07 Ber Viking-rederen bli med og betale skatt14:59 Telenor ga Berit Svendsen sluttpakke på 6,8 millioner14:55 Nordmenn dropper hytta i påsken14:34 Flykaprer saksøker Norge for å få opphold14:22 Sovende soldat i telt ble overkjørt av stridsvogn14:16 Ny bunnotering for «Skavlan»14:13 Vil ikke kommentere nye dopingpåstander14:12 Kurdiske opprørere vil ha internasjonal IS-domstol14:05 Trump vil la Barr avgjøre offentliggjøring av rapport13:52 Nordea hever rentene13:38 Hjelpetelefon for europeere i brexitnød13:16 Bjørgen ble mamma igjen12:55 Kripos sender etterforskere til Etiopia etter flystyrt12:55 Lagerbäck stoler på Sverige-Janne12:47 Torskefiske blir forbudt langs kysten fra Telemark til svenskegrensen12:23 Rogaland SV foreslår å avvikle bompenger12:12 Russland fryder seg over rapport11:48 Proffbokser priser seg heldig som overlevde stuntet11:44 Sumaya Jirde Ali tildelt ytringsfrihetspris11:42 Ødegaard sto over landslagets trening11:42 Passasjer skadd da førerløs buss begynte å trille11:27 Russisk mann forsøkte å smugle neddopet orangutang11:15 Første viktige kamp mot Sverige på 41 år11:13 – Kristoffersen har ikke forstått den norske idrettsmodellen11:06 Hvis han ikke var skyldig, hva hadde han å frykte?10:51 Cruisepassasjerer: – Vi er evig takknemlig til Norge10:22 Fullt på Ullevaal under Sverige-kampen09:57 To unge menn tiltalt for to grove ran i Oslo09:35 Øyner 60 millioner for Bygdøy-luksus09:24 Fembarnsfar tiltalt for voldtekt av to av sine barn09:14 Ny forskning: Menneskekroppen kan ha evnen til å sanse jordas magnetfelt09:12 Nasdaq utsetter svarfristen på sitt bud på Oslo Børs08:50 Kristoffersen-advokat: – Skiforbundet står til knærne i misbruk08:45 Klæbo og Østberg hentet millioner i premiepenger07:52 Kvinne med barnevogn overfalt – politiet ber om tips07:44 – Turistbusser får ikke kjøre i Oslo sentrum07:22 Løfshus ser fram til familiehelger etter 15 år i verdenscupsirkuset07:05 Netanyahu lover svar på rakettangrep06:37 Nordtveit tror på helt annet kampbilde mot Sverige06:31 Flere juridiske floker venter for Trump06:15 Undersøkelser av Viking Sky begynner mandag06:02 20 år siden NATO bombet Serbia06:00 Thingnes Bøs supersesong: har gått inn 4,5 mill. i premiepenger05:50 Dette skjer i dag05:35 Norge har tatt imot atomavfall fra andre land05:30 Dette skjedde i natt05:00 – Næringslivet må ansette folk som har falt utenfor arbeidsmarkedet04:56 Ardern kunngjør offentlig gransking av Christchurch-angrep04:38 Orbán ut mot EU etter utestengelse04:30 Fire år med bombekrig – Jemens barn betaler en høy pris04:25 Flere menn tiltalt for grovt ran, voldtekt og frihetsberøvelse04:11 Boeing inviterer til møte om 737 MAX03:28 Medlemsvekst i Grønn Ungdom etter klimaaksjon03:20 Kuppleder styrer trolig videre i Thailand02:45 Baby døde etter mislykket omskjæring i Italia02:41 Sjeføkonom: Boligen din blir mindre verdt de neste årene02:21 Lapp med New Zealand-referanse funnet etter branntilløp i amerikansk moské01:45 Sp vil ikke love rødgrønt kommunesamarbeid01:40 Flyangrep mot Gazastripen01:02 Flertall for strengere våpenlover i USA, viser måling00:58 To menn påkjørt av stjålet varebil i Telemark00:17 Russiske soldater og utstyr til Venezuela00:13 Nytt vikingskip funnet i Vestfold23:54 Romania og Honduras flytter sine ambassader til Jerusalem23:40 Kongressledere: Justisministeren er ikke objektiv23:35 Waras samboer klager VG inn for PFU21:55 – Vil utforske om det er liv på Triton21:52 Område i Oslo sentrum sperret etter funn av mistenkelig gjenstand21:45 Graham: – Dårlig dag for dem som håpet på Trumps fall21:34 To skadd, en av dem kritisk, etter å ha blitt påkjørt av stjålet varebil i Telemark21:19 Sp ligger an til å få flere ordførere enn Ap21:10 VG: Flere mulige årsaker til Sky Vikings lammende motorstans20:54 Mueller har ikke funnet bevis for sammensvergelse med Russland20:50 Mars blir den 100. måneden med temperatur over normalen på Svalbard20:30 Gillibrand: – Trump er en feiging20:26 Røe Isaksen skal sammenligne norske matvarepriser med utenlandske20:15 Gaza-dokumentar: Karma (20) har opplevd tre kriger20:00 Norge vant Golden League etter seier mot Frankrike19:38 Overlevende etter syklonen i Mosambik: – Vannet var fullt av slanger19:09 IS-krigere kommer ut av tunneler i Syria
Siste nytt
20:07PolitikkTorkil Vederhus blir ny partisekretær for MDG20:05SportUtskjelte Lindelöf ble pappa19:37VerdenStormy Daniels-advokat siktet for utpressingsforsøk mot Nike19:31SportNRK: Solberg blir svensk landslagssjef19:22PolitikkFylkesnes: – Senterpartiets distrikspolitikk kan da ikke stoppe på kaikanten!19:20PolitikkTrump hardt ut mot dem som sørget for Mueller-rapporten18:48NorgeAnkerkjettingen på Viking Sky måtte kappes18:44SportNeymars far og agent lo av Real Madrid-ryktene17:57NorgeRegjeringen lanserer ny handlingsplan mot voldtekt17:47PolitikkBrudd i forhandlingene om CO2-fond17:21NorgeTre personer involvert i trafikkulykke i Troms17:15NorgeAvviser Ernas plan for barna i fangeleire16:52VerdenIsrael har begynt angrep mot Hamas-mål på Gazastripen16:50NorgeTheresa Mays brexitavtale mangler fortsatt støtte16:28MotorFikk ikke kjøre videre slik – fører anmeldt for flere forhold16:26VerdenTrump har anerkjent Golanhøydene som en del av Israel16:15NorgeViking Sky-rederiet beklager15:35VerdenAdvokat: Frode Berg-rettssaken starter 2. april15:09PengerNike fikk bot på 120 millioner fra EU15:08Helse og livsstilBeklager etter feilaktig å ha erklært kvinne død15:07PengerBer Viking-rederen bli med og betale skatt14:59PengerTelenor ga Berit Svendsen sluttpakke på 6,8 millioner14:55ReiseNordmenn dropper hytta i påsken14:34NorgeFlykaprer saksøker Norge for å få opphold14:22VerdenSovende soldat i telt ble overkjørt av stridsvogn14:16KulturNy bunnotering for «Skavlan»14:13SportVil ikke kommentere nye dopingpåstander14:12VerdenKurdiske opprørere vil ha internasjonal IS-domstol14:05PolitikkTrump vil la Barr avgjøre offentliggjøring av rapport13:52PengerNordea hever rentene13:38VerdenHjelpetelefon for europeere i brexitnød13:16SportBjørgen ble mamma igjen12:55VerdenKripos sender etterforskere til Etiopia etter flystyrt12:55SportLagerbäck stoler på Sverige-Janne12:47NorgeTorskefiske blir forbudt langs kysten fra Telemark til svenskegrensen12:23MotorRogaland SV foreslår å avvikle bompenger12:12VerdenRussland fryder seg over rapport11:48NorgeProffbokser priser seg heldig som overlevde stuntet11:44KulturSumaya Jirde Ali tildelt ytringsfrihetspris11:42SportØdegaard sto over landslagets trening11:42NorgePassasjer skadd da førerløs buss begynte å trille11:27VerdenRussisk mann forsøkte å smugle neddopet orangutang11:15SportFørste viktige kamp mot Sverige på 41 år11:13Sport– Kristoffersen har ikke forstått den norske idrettsmodellen11:06StemmerHvis han ikke var skyldig, hva hadde han å frykte?10:51NorgeCruisepassasjerer: – Vi er evig takknemlig til Norge10:22SportFullt på Ullevaal under Sverige-kampen09:57NorgeTo unge menn tiltalt for to grove ran i Oslo09:35PengerØyner 60 millioner for Bygdøy-luksus09:24NorgeFembarnsfar tiltalt for voldtekt av to av sine barn09:14Helse og livsstilNy forskning: Menneskekroppen kan ha evnen til å sanse jordas magnetfelt09:12PengerNasdaq utsetter svarfristen på sitt bud på Oslo Børs08:50SportKristoffersen-advokat: – Skiforbundet står til knærne i misbruk08:45SportKlæbo og Østberg hentet millioner i premiepenger07:52NorgeKvinne med barnevogn overfalt – politiet ber om tips07:44Reise– Turistbusser får ikke kjøre i Oslo sentrum07:22SportLøfshus ser fram til familiehelger etter 15 år i verdenscupsirkuset07:05VerdenNetanyahu lover svar på rakettangrep06:37SportNordtveit tror på helt annet kampbilde mot Sverige06:31VerdenFlere juridiske floker venter for Trump06:15NorgeUndersøkelser av Viking Sky begynner mandag06:02Verden20 år siden NATO bombet Serbia06:00SportThingnes Bøs supersesong: har gått inn 4,5 mill. i premiepenger05:50NorgeDette skjer i dag05:35NorgeNorge har tatt imot atomavfall fra andre land05:30NorgeDette skjedde i natt05:00Penger– Næringslivet må ansette folk som har falt utenfor arbeidsmarkedet04:56VerdenArdern kunngjør offentlig gransking av Christchurch-angrep04:38PolitikkOrbán ut mot EU etter utestengelse04:30VerdenFire år med bombekrig – Jemens barn betaler en høy pris04:25NorgeFlere menn tiltalt for grovt ran, voldtekt og frihetsberøvelse04:11VerdenBoeing inviterer til møte om 737 MAX03:28PolitikkMedlemsvekst i Grønn Ungdom etter klimaaksjon03:20PolitikkKuppleder styrer trolig videre i Thailand02:45VerdenBaby døde etter mislykket omskjæring i Italia02:41PengerSjeføkonom: Boligen din blir mindre verdt de neste årene02:21VerdenLapp med New Zealand-referanse funnet etter branntilløp i amerikansk moské01:45PolitikkSp vil ikke love rødgrønt kommunesamarbeid01:40VerdenFlyangrep mot Gazastripen01:02VerdenFlertall for strengere våpenlover i USA, viser måling00:58NorgeTo menn påkjørt av stjålet varebil i Telemark00:17VerdenRussiske soldater og utstyr til Venezuela00:13NorgeNytt vikingskip funnet i Vestfold23:54VerdenRomania og Honduras flytter sine ambassader til Jerusalem23:40VerdenKongressledere: Justisministeren er ikke objektiv23:35NorgeWaras samboer klager VG inn for PFU21:55Verden– Vil utforske om det er liv på Triton21:52NorgeOmråde i Oslo sentrum sperret etter funn av mistenkelig gjenstand21:45VerdenGraham: – Dårlig dag for dem som håpet på Trumps fall21:34NorgeTo skadd, en av dem kritisk, etter å ha blitt påkjørt av stjålet varebil i Telemark21:19PolitikkSp ligger an til å få flere ordførere enn Ap21:10NorgeVG: Flere mulige årsaker til Sky Vikings lammende motorstans20:54VerdenMueller har ikke funnet bevis for sammensvergelse med Russland20:50NorgeMars blir den 100. måneden med temperatur over normalen på Svalbard20:30VerdenGillibrand: – Trump er en feiging20:26PolitikkRøe Isaksen skal sammenligne norske matvarepriser med utenlandske20:15VerdenGaza-dokumentar: Karma (20) har opplevd tre kriger20:00SportNorge vant Golden League etter seier mot Frankrike19:38VerdenOverlevende etter syklonen i Mosambik: – Vannet var fullt av slanger19:09VerdenIS-krigere kommer ut av tunneler i Syria
Populært