Kåring av 2013s beste akevitt:
Test av akevitt til julematen
EDLE DRÅPER: Hvilken akevitt smaker egentlig best til julemiddagen? Foto: Øivind Lie
Vi har akkurat smakt oss gjennom konjakkene og juleølet og nå er tiden inne for selveste akevitten.
Utvalg av akevitt
Vi har prøvd å få med oss de fleste typene, 33 i alt, i alle prisklasser.
Les også: Kaloribombene i glasset
Om akevitt
Akevitten er for de fleste selvskrevent tilbehør til vår beste ribbe og det perfekte pinnekjøttet. Det som skiller den norske akevitten fra svenskenes og danskenes varianter er at norsk akevitt er fatlagret (med noen unntak). Det vil si at brennevinet lagres på fat (tønner) og dermed får smak fra treverket. Ulike typer akevitt har ulik fatlagringstid.
Akevitten tar farge fra fatet. Men, det er bare nye fat som gir farge. Dersom man bruker eldre fat, altså fat som er brukt til lagring, gir det ikke fra seg farge. Så, dersom akevitten er blank, betyr ikke det at den ikke er fatlagret.
I denne testen er de to variantene testet hver for seg, men vises sammen.
Les også: Mikrobrygget juleglede!
Testet blindt
Testingen ble foretatt blindt (testerne får ikke vite hva som testes) av Robert Lie og Ørjan Lundmark. Robert Lie er både norsk, nordisk og europeisk mester for vinkelnere. Lie jobber som daglig leder av Restaurant Bagatelle i Oslo. Ørjan Lundmark har en førsteplass og to andreplasser i NM for vinkelnere, og jobber som daglig leder på Bølgen & Moi Tjuvholmen.
Vi har fått noen synspunkter på at vi lar vinkelnere tester brennevin. Derfor presiserer vi: Begge våre testere har lang erfaring i brennevinssmaking. I tillegg har begge sommelierutdannelse, der brennevin blir minst like mye vektlagt som vin.
Les også: Slik velger du pinnekjøtt
Poeng
Produktene er gitt poeng på en skala fra 1 til 100, der 100 er best.
Les også:
Slik lager du gløgg med calvados og rom
Burde du bytte ut akevittglassene?
Saken er opprinnelig publisert på klikk.no
Bergstadens Juleaquavit
Veil. pris: 382
88/100
Jeger Aquavit
Veil. pris: 399,50
86/100
Hellstrøm Aquavit
Veil. pris: 389,00
86/100
Gilde Non Plus Ultra
Veil. pris: 599,90
85/100
Gilde Smaladram
Veil. pris: 329,90
85/100
Gammel Opland Edel Portvin
Veil. pris: 499,90
85/100
Vill og Vakker Sunndalsakevitten
Veil. pris: 439,90
85/100
Kobbernaglen Aquavit
Veil. pris: 415,30
85/100
Lysholm Linie Christmas Edition 2013
Veil. pris: 429,90
84/100
Gilde Ribbeaquavit
Veil. pris: 329,90
84/100
Simers Taffel
Veil. pris: 349,90
84/100
Ms Nordstjernen Aquavit
Veil. pris: 398,20
83/100
Fjøllmat Akevitt
Veil. pris: 399,90
83/100
Gammel Opland Edel Madeira
Veil. pris: 499,90
83/100
Gammel Opland
Veil. pris: 429,90
83/100
Røros Akevitt
Veil. pris: 372,10
83/100
Martnasaquavit No. 7 2013
Veil. pris: 339,80
83/100
Lysholm Linie
Veil. pris: 399,90
83/100
Nystemten Aquavit
Veil. pris: 396,90
82/100
Norsk Lutefisk Akevit
Veil. pris: 399,90
82/100
Arvesølvet
Veil. pris: 389,90
82/100
Gilde Juleakevitt 2012/2013
Veil. pris: 389,90
81/100
Gilde Ekstra Modnet Juleaquavit 2013
Veil. pris: 529,90
81/100
V&Ds Pinnekjøtt-Aquavit
Veil. pris: 431,30
81/100
O.P.Anderson Limited Edition Sherry Cask
Veil. pris: 359,90
80/100
Gilde Maquavit
Veil. pris: 479,90
79/100
Fru Lysholm Aquavit
Veil. pris: 379,90
78/100
Norsk Polar Aquavit Single Cask
Veil. pris: 447,60
78/100
Snälleröds Brännmästarens Akvavit
Veil. pris: 289,90
77/100
O.P. Anderson
Veil. pris: 339,90
76/100
Lysholm Linie Double Cask Aquavit
Veil. pris: 479,90
75/100
Gilde Taffel
Veil. pris: 349,90
75/100
Thor Heyerdahl Aquavit
Veil. pris: 359,90