Test av glutenfrie øl

Norske bryggerier har ikke laget glutenfrie øl og importen av glutenfrie øl har vært lav. Dette har heldigvis bedret seg de siste årene. I dag er det et relativt bredt utvalg av glutenfrie øl. Vi har testet en rekke glutenfrie øl du finner i norske butikker og på vinmonopolet.

Man regner med at fem prosent av befolkningen har glutenintoleranse. Symptomene for glutenintoleranse varierer og dette er også noe man kan få i voksen alder. Behandlingen er et livslangt glutenfritt kosthold. Du finner mer informasjon om glutenintoleranse og cølaki på hjemmesiden til Norsk Cølakiforening - www.ncf.no

Les også: Franske øl-fristelser på polet

Ringnes med Norges første glutenfrie øl

I september 2012 lanserte Ringnes Norges første glutenfrie øl. Ringnes Lite har gått gjennom omfattende tester og kan bruke cross-grain symbolet som bevis på at produktet er glutenfritt. Glutenfritt øl kan lages på to ulike måter. Den ene metoden er å benytte glutenfrie råvarer. Dette vil gi et øl som smaker ulikt annet øl. Den andre metoden er å benytte vanlige råvarer og fjerne gluten under produksjonsprosessen. Norges første glutenfrie øl er også et såkalt lav-karboprodukt. I produksjonen er det benyttet mindre malt, noe som gir et noe tynnere øl med mindre karbohydrater og mindre sukkerinnhold. Dette gjør også at Ringnes-Lite er mer velegnet for diabetikere enn annet øl - og for de som eventuelt har falt for lavkarbohysteriet.

Håndtverksøl med lavt gluteninnhold

Nøgne Ø satser også på å tilby ølelskere kvalitetsøl med lavt gluteninnhold. Bryggeriet har tilsatt et enzym i produksjonsprosessen på sin Porter og Bitter. Dette enzymet bryter ned gluten og gir ølet et veldig lavt gluteninnhold. Nøgne Ø har ikke blitt testet og kan ikke merkes som glutenfritt.

Ved erklært glutenintoleranse skal man unngå alle matvarer som ikke er merket glutenfri.

Hvis man av andre ikke-medisinske grunner ønsker å unngå gluten i kostholdet er verdt å prøve Nøgne Ø sine varianter.

Les også: På ølshopping i Frankrike

Er øl uten gluten like godt?

Ofte er det slik at hvis man fjerner noe i et produkt vil det merkes på kvaliteten. Har gluten noe å si for smaken i ølet? Jeg må innrømme at jeg har vært litt skeptisk til denne type varer. Har faktisk latt enkelte øl på Vinmonopolet få stå i fred på hyllen siden de var merket glutenfri. Etter å ha smakt på glutenfrie øl så ser jeg ingen grunn til å gjøre det flere ganger. Det er faktisk flere av disse som er veldig gode.

Les også: Vår i polhyllene

Ringnes Lite

Norges første glutenfrie øl er veldig lys i fargen. Ølet har et hvitt skum som har greit hold. Duften varsler om at dette er et øl som ikke er særlig avansert i smaksbildet. Det er kun en svak duft av litt gress og noe blomster. Ølet har litt maltpreg, men det er veldig mye vann i dette. Det er heller ikke noe særlig humlepreg på ølet. Selv om ølet skal være lavkarbo- og glutenfri kunne man ha valgt en litt mer spennende humleprofil. Ringnes Pilsner er et bedre alternativ og anbefales fremfor denne, såfremt du ikke har glutenintoleranse eller diabetes. Kan drikkes som en tørsteslukker, men blir litt for tam til mat. Ølet har utvilsomt et marked siden det treffer grupper som nomalt ikke tåler øl. I tillegg er det et øl som er lett å få tak i ettersom det finnes i de fleste butikker. Butikkøl - Alkohol 4,5% - 50 cl

Estrella Galica Premium Lager

Et spanskt lagerøl som er lyst gyldent med hvitt skum som faller raskt. Dufter av brød, sitrus, litt karamell og et fint hint av gjær. Ølet er greit humlet, og har et svakt preg av karamell/toffee. Litt sitruspreg i smaken, som kommer fra den fine humlingen. Høyt kullsyrenivå gir ølet syrlig preg i midten. En frisk lager med grei smak. Kan nytes til matretter hvor man normalt ville ha valgt en pilsner. Butikkøl - Alkohol 4,3% - 33 cl

St. Peters G-Free

Dette er en lys ale fra England. Ølet er gyldent med hvitt skum som har middels holdbarhet. Har en veldig fin duft av appelsin, mandariner, karamell og litt honning. Smaken er preget av den amerikanske amarillohumlen med appelsin og mandarin. Det er også et fint preg av karamell bak humlen. En frisk og uvanlig øl som absolutt bør prøves. Et av de bedre glutenfrie øl du finner i butikken. Butikkøl - Alkohol 4,2 % - 50 cl

St. Peters Dark G-Free

Dyp kobberfarget, nærmest rødlig, engelsk øl. Dufter fint av solbær, søtlig malttoner med endel karamell. Også dette ølet bærer endel preg av humle. St. Peters Dark G-Free har en fin bitterhet med smak av skogsbær, solbær og litt kvae. Litt vandig i midten. Ølet minner med sitt maltpreg noe om munchnerøl/bayerøl - med mer utpreget humling. En riktig god glutenfri øl som du finner i butikken. Butikkøl - Alkohol 3,9 % - 50 cl

Estrella Damm Daura

Dette ølet er brygget i Barcelona og er en gylden lager med hvitt skum. Skummet holder seg godt. Dufter av brødbakst, gress og noe blomster. Litt sitrus og litt honning kommer frem når ølet får hvilt seg litt i glasset. Smaken er søtlig med en grei bitterhet. Estrella Damm Daura har ikke så mye særpreg, men er forfriskende og leskende. Vinmonopolets basisutvalget - Alkohol 5,4 % - 33 cl - kr 31,50

Greens Blonde Ale

En ale brygget i Belgia lover alltid godt! Og denne skuffer heller ikke! Lys oransje med et meget flott hvitt skum. Dufter litt banan, litt pepperaktig og et fint hint av gjær. Krydret og fruktig smak med litt innslag av appelsin. Greens Blonde Ale har mye kullsyre og oppleves som meget frisk og myk. En god og behagelig øl. Vinmonopolets bestillingsutvalg - Alkohol 5,8 % - 33 cl - kr 46,50

Øl med lavt gluteninnhold

Dette er øl som har et lavere gluteninnhold en normalt. De er ikke testet eller merket, og kan ikke anbefales for personer med glutenintoleranse. Hvis man av andre ikke-medisinske grunner ønsker å unngå gluten i kostholdet er verdt å prøve Nøgne Ø sine varianter.

Nøgne Ø Porter

Porteren fra bryggeriet i Grimstad er ikke merket som glutenfri, men er brygget for å få et lavt gluteninnhold. Den er ikke testet for glutenverdier. Dette er kraftige saker! Helt svart med et deilig brunlig skum. Dufter massivt av lakris, kaffe, melasse og mørk sjokolade. Smaken er mektig og man kunne godt ha brukt betegnelsen Imperial Porter på dette ølet. Søt lakris, bitter sjokolade, jordbær, kaffe er bare noen av smakene som finnes i denne. Dette er en øl man koser seg med - og nyter til siste dråpe. Prøv gjerne litt mørk sjokolade til! Vinmonopolets basisutvalget - Alkohol 7,0 % - 50 cl - kr 71,80

Nøgne Ø Bitter

Dette er også et øl som ikke er merket som glutenfri, men som skal ha lave glutenverdier. Fargen er gylden/kobber og ølet har en massivt hvitt skum som holder lenge. Duften er preget av sitrus, melon, karamell, brød og honning. Smaker fint av karamell og litt kjeks som blandes med en betydelig mengde humle. Fin bitterhet i avslutningen. En god og forfriskende øl som kan brukes til det meste. Butikkøl - 4,5% - 50 cl