Duftende kjemi:

Derfor elsker vi disse parfymene

KJEMI: – Parfyme er nøye sammensatte velduftende stoffer, sier Marit Gran, ved parfymerikjeden Esthetique.

Det limbiske systemet gjør at vi elsker parfymer som lukter friske blomster og søtlig krydder. Men også syntetisk sjasmin og hjortetestikler.

Fakta

Parfymetyper

Parfum, eller parfum extrait, er den dyreste og mest luksuriøse parfymesorten. Parfum inneholder 15– 30 prosent duftoljer, mens resten er løsningsmidler og vann. Dette er den parfymetypen som beholder duften lengst på huden.

Eau de parfume inneholder omtrent 7– 15 prosent duftoljer. Eau de parfume sitter litt kortere enn parfum, men er ikke fullt så dyr.

Eau de toilette inneholder én til seks prosent duftoljer, og er derfor billigere å produsere. Eau de toilette er den mest solgte parfymetypen i verden.

Eau de cologne består av bare en halv prosent duft. Sorten var opprinnelig vann lett krydret med sitronaroma og andre lette, friske dufter.

(Kilder: Svein Stølen: «En cocktail av kjemikalier» og Wikipedia)

Duftstil

I parfymeverdenen skiller man gjerne mellom fire dufttyper:

Frisk: Duften er lett, flyktig og har en friskhet over seg – gjerne med et preg av sitrus og blomster. Brukes gjerne til hverdags og på dagtid, og ofte om sommeren.

Feminin: Dette er gjerne søtere blomsterdufter, som også karakteriseres som romantiske.

Sensuell: Duften er varm og rik. Noen er trepregede, mens andre kan minne om lær. Duftene beskrives gjerne som «spennende».

Krydret: Disse duftene beskrives også som orientalske, og karakteriseres ofte som «tyngre» eller som kveldsdufter.

– Parfyme er velluktende oljer som er løst i alkohol eller vann, forklarer Marit Gran.

Lederen for parfymeriet Esthetique, på Glasmagasinet i Oslo, dusjer en papirbit med årets bestselger, «Elie Saab – Le Parfum», og vifter den lett foran nesen.

– En parfyme er satt sammen av flere dufter, og disse beskrives gjerne i «noter», forteller Gran, og sniffer i den angende luften.

– Toppnotene er de lette og flyktige duftene – førsteinntrykket, mens hovedduften kalles «hjertenoten». Bunnotene er de dype og fyldige luktene som kommer fram etter hvert, forklarer hun, og åpenbarer en frisk toppnote av appelsinblomst fra Middelhavet og en hjertenote fylt av sjasminkonsentrat, patsjuli og sedertre. Det hele er fyldig avrundet med rosenhonning i bunnen.

Les også: Dette er den mest populære parfymen

Gufs fra fortiden

Godlukt har vært brukt av mennesker helt siden oldtiden. Egyptere dynket seg i parfyme framstilt av blomster, mens middelalderens franskmenn la grunnlaget for en mer moderne duftindustri, med framstillingen av oljer og uttrekk fra både blomster og krydder.

– Tidligere tiders parfyme ble imidlertid ikke brukt for å lukte godt, påpeker Svein Stølen, professor i kjemi ved Universitetet i Oslo, og forfatter av boka «En cocktail av kjemikalier».

– Man parfymerte seg heller for å skjule at man stinket!

Les også: Ti forbudte reklamer

Tiltrekkende dunst

I dag anvendes parfyme for å dufte godt og behagelig – eller tiltrekkende på det annet kjønn. Luktecellene sitter nemlig i lukteepitelet – et cellelag øverst i nesehulen. Lukteepitelet inngår i det limbiske systemet, som er en viktig struktur i storehjernen. Det limbiske systemet regulerer luktesans, åndedrett og blodtrykk, og dette betyr mye for både emosjoner og seksuell atferd.

– Duft har lett for å påvirke humøret og vekke følelser. Vondt lukt framkaller for eksempel ubehag, mens god lukt, som blomster- eller krydderduft, kan utløse positive følelser. I parfymeduft finner vi dessuten ofte et element av seksualitet, sier Stølen.

I tillegg til velduftende vegetabilske oljer er parfyme ofte tilsatt animalske luktstoffer med en helt annen type aroma enn den fra blomsterenga. Og med en helt annen tiltenkt virkning.

GAMMEL: Parfyme har vært brukt helt siden oldtiden. Her sees en gresk parfymeflaske fra cirka 540 f.Kr. FOTO: Wikimedia.GAMMEL: Parfyme har vært brukt helt siden oldtiden. Her sees en gresk parfymeflaske fra cirka 540 f.Kr. FOTO: Wikimedia.

– Musk, for eksempel, er et sekret fra moskushjortens testikler. Disse skiller ut en sterk lukt under hjortens paringssesong for å tiltrekke seg andre dyr. Dette sekretet har vi dermed brukt i parfyme – selv om vi i dag vet at musk ikke har en lignende virkning på mennesker. For å gi parfymen dybde bruker man imidlertid forbindelser som viser til menneskelige kroppsdufter, som urin og sæd, sier Stølen, og tilføyer humrende:

– Men disse er selvsagt syntetisk framstilt!

Les også: Kosmetikk kan gi alvorlige bivirkninger

Syntetisk vellukt

Luktstoffer i parfyme kan være både naturlige og syntetiske. De naturlige luktstoffene inkluderer vegetabilske essenser fra blomster og krydder, og animalske uttrekk som musk fra moskushjorten. De syntetiske luktstoffene – naturstoffkopiene – er ofte basert på organiske forbindelser, men er framstilt i kjemiske laboratorier.

– Parfyme tilvirkes i dag i all hovedsak syntetisk. Både de vegetabilske blomsterduftene og de animalske tilsettingene, som musk, framstilles nå syntetisk, opplyser kjemiprofessor Svein Stølen.

– De syntetiske variantene av naturstoffene i parfyme er nemlig både enklere og mer stabile, og de er langt billigere å framstille. Og så trenger man ikke å ta livet av en masse moskushjort, påpeker han.

Ifølge Time Magazine bruker spesialistneser ved International Flavors and Fragrances, i New York, en drøy milliard kroner – årlig – i laboratoriene sine, for å blande nye dufter til deodoranter, sjampo og parfyme.

– Det forskes atskillig på syntetiske duftkjemikalier. Men all parfyme er jo i grunnen en blanding av kjemiske stoffer – uansett om de er naturlige eller syntetiske, mener Svein Stølen.

– Parfyme er ren kjemi!

SNIFF: Luktesansen inngår i «det limbiske systemet», området i storehjernen som også har innvirkning på følelsene våre. SNIFF: Luktesansen inngår i «det limbiske systemet», området i storehjernen som også har innvirkning på følelsene våre.

Mer fra ABC Nyheter
Siste fra forsiden
11:28 Fridde til kjæresten under vann - druknet10:45 Manshaus har hatt kontakt med nynazistisk organisasjon10:19 Får kritikk: Bistandsorganisasjoner kan spare fem milliarder på solenergi09:22 Reisegigant nær økonomisk kollaps08:19 Biden krever utskrift av Trump-samtale08:08 Stort marked for lyntog i Norge, men det er åtte problemer07:39 En person pågrepet etter taxiran i Oslo06:46 Trump: En handelsavtale må ikke være i boks før valget06:46 En mann er pågrepet etter alvorlig voldshendelse i Kristiansand06:23 Drap på journalist på Malta skal etterforskes uavhengig06:03 Dette skjer i dag05:45 Fire turister omkom i bussulykke i USA05:34 Dette skjedde i natt04:58 Orkan har nådd Californiahalvøya04:14 Anmelder Helse Bergen etter at foreldrene ble drept av broren03:48 Argentinas tidligere president stilles for retten igjen03:19 Demonstrasjoner mot Egypts president02:49 Mann pågrepet for to år gammel overfallsvoldtekt etter DNA-treff02:25 Global klimastreik kan slå alle rekorder02:12 Domstol hever Hydros bruksforbud av deponi i sivil sak01:26 «Sigøynerkongen» Karoli siktet for grove trusler01:21 USA sender soldater til Saudi-Arabia og Emiratene etter oljeangrepet00:43 USA har inngått asylavtale med El Salvador00:31 Mann omkom i drukningsulykke ved Halsa00:03 20 innsatte evakuert etter fengselsbrann23:57 Walmart stopper salg av e-sigaretter etter flere dødsfall23:35 Nordmann vant 443 millioner i Eurojackpot23:00 Mann funnet i sjøen ved Halsa – får livreddende førstehjelp22:55 Fengselsbygg i Oppland trolig totalskadd i brann22:37 Fire døde og mange kritisk skadd i bussulykke i USA21:52 Kvinne tiltalt for offentlig sex på populært utfartssted i Fredrikstad21:31 Bedragerisiktede Keshvari kan beholde stortingslønn i fengsel20:56 – Enda et nederlag ville være pinlig for Trump20:12 13-åring fraktet til sykehus etter fallulykke ved Nesøybrua19:58 Norge må spille skjebnekamp for tomme tribuner19:43 Colombia: 8 tonn kokain funnet i ubåt19:23 Trump indikerer at han ikke planlegger angrep mot Iran19:08 Opposisjonen i Oslo krever gransking av Lan Marie Berg etter brudd på arbeidsmiljøloven19:01 – Tok Visa-kort fra mann og «svidde av» 152.527 kroner18:29 Tre biler involvert i kollisjon i Hordaland: Tre personer til sykehus18:21 ACER-rettssak mot statsministeren: – Nok er nok!17:33 Tre nye meldinger om syke hunder: 90 forskjellige hunderaser har hatt symptomer17:19 Siv Jensen skal bli tøffere: – Det kan vitalisere regjeringssamarbeidet16:34 Russland og Kina med stor militærøvelse15:56 Nordmenns kryptoformue sank med 3,6 milliarder i fjor15:54 Twitter stenger flere tusen kontoer som har spredd falske nyheter15:38 Studie: Psykiske lidelser ga mer rus15:28 Mann (19) filmet voldtekt - sendte videoene til venner15:15 Bloomberg-journalister for retten i Tyrkia15:14 Bilfører satt fast i bilen etter kollisjon med lastebil15:00 Drapssiktet nordmann på rømmen i Thailand: – Føler seg truet på livet14:57 Tysk klimapakke vil koste minst 50 milliarder euro14:36 Global klimastreik kan slå alle rekorder14:34 Russisk skuespiller løslatt etter protestbølge14:34 Bill de Blasio trekker seg fra presidentvalgkampen14:26 Ruud hadde verdens 15. beste tennisspiller i kne13:59 DNB øker renten på boliglån13:50 Benjamin Netanyahu lever på lånt tid13:45 Sykehusangrep i Afghanistan tok 39 liv – 140 ble såret13:45 Mann bevisstløs etter slagsmål i Trondheim13:35 MDGs Venstre-flørt diskuteres bak lukkede dører13:01 Bertheussens VG-klage behandles i PFU13:00 Haaland kåret til ukens spiller i Champions League12:53 Rundt 100 mister jobben i Kleven verft12:43 Minst to døde i uvær i Texas12:39 Bjørndalen etter Hanevold-farvel: – Alt det flotte kom fram12:20 Åpen Folkekirke beholder flertallet11:41 Google varsler nye investeringer i Europa10:59 Lekkasjer fra statsbudsjettet for 202010:53 Ropstad: Snikislamisering er et dårlig ord10:53 Bompengepartiet står fast ved eksklusjon10:51 Norge går inn i europeisk forsvarssamarbeid10:17 Sudansk mann drept av Libyas kystvakt10:16 Jurist i UDI siktet for korrupsjon10:10 Her er Norges beste og verste elbil-kommuner09:47 Hvert tredje salg av landbrukseiendom var fritt09:47 Ulv påkjørt i Elverum09:24 Hanevold bisettes: – Takk for fantastiske øyeblikk09:19 Over 70 prosent av avisenes inntekter kommer fremdeles fra papir09:05 Interpol trapper opp jakten på norsk drapsmann09:05 Enda en øystat i Stillehavet vender Taiwan ryggen08:57 Equinor har fått verdens største vindkontrakt08:56 Godtar valget tross manipulasjon fra NRK08:54 Global klimaprotest innledet i Australia08:53 Alvorlig varslersak mot Trump holdes hemmelig08:39 FN nekter «slemme» land taletid på klimatoppmøte – får norsk støtte08:16 Myggmiddel kan være årsak til syke diplomater på Cuba08:00 Seks personer er skutt i Washington07:57 Flere voldtekter over internett etterforskes av politiet07:30 Ødegaard: Perfekt by, stolt øyeblikk, drømmer om Europa07:19 Solbakkens lag med kruttsterk Europa-statistikk06:55 Raja avviser lederkamp i Venstre06:00 2009-2019: Ti år med begrepet «snikislamisering»05:57 Ny behandling mot arvelig eggstokkreft godkjent i Norge05:50 Dette skjer i dag05:45 Amnesty: Hongkong-politiet bruker brutal vold mot demonstrantene05:30 Dette skjedde i natt05:30 Ordførerkartet snart ferdig tegnet05:15 Klart for byrådsforhandlinger i Oslo fredag05:10 Lyngdal kommune i tilsynssak etter dobbeltdrap i Trondheim
Siste nytt
11:28LivetFridde til kjæresten under vann - druknet10:45NorgeManshaus har hatt kontakt med nynazistisk organisasjon10:19PengerFår kritikk: Bistandsorganisasjoner kan spare fem milliarder på solenergi09:22PengerReisegigant nær økonomisk kollaps08:19VerdenBiden krever utskrift av Trump-samtale08:08PolitikkStort marked for lyntog i Norge, men det er åtte problemer07:39NorgeEn person pågrepet etter taxiran i Oslo06:46VerdenTrump: En handelsavtale må ikke være i boks før valget06:46NorgeEn mann er pågrepet etter alvorlig voldshendelse i Kristiansand06:23VerdenDrap på journalist på Malta skal etterforskes uavhengig06:03NorgeDette skjer i dag05:45VerdenFire turister omkom i bussulykke i USA05:34NorgeDette skjedde i natt04:58VerdenOrkan har nådd Californiahalvøya04:14NorgeAnmelder Helse Bergen etter at foreldrene ble drept av broren03:48VerdenArgentinas tidligere president stilles for retten igjen03:19VerdenDemonstrasjoner mot Egypts president02:49NorgeMann pågrepet for to år gammel overfallsvoldtekt etter DNA-treff02:25VerdenGlobal klimastreik kan slå alle rekorder02:12VerdenDomstol hever Hydros bruksforbud av deponi i sivil sak01:26Norge«Sigøynerkongen» Karoli siktet for grove trusler01:21VerdenUSA sender soldater til Saudi-Arabia og Emiratene etter oljeangrepet00:43VerdenUSA har inngått asylavtale med El Salvador00:31NorgeMann omkom i drukningsulykke ved Halsa00:03Norge20 innsatte evakuert etter fengselsbrann23:57VerdenWalmart stopper salg av e-sigaretter etter flere dødsfall23:35NorgeNordmann vant 443 millioner i Eurojackpot23:00NorgeMann funnet i sjøen ved Halsa – får livreddende førstehjelp22:55NorgeFengselsbygg i Oppland trolig totalskadd i brann22:37VerdenFire døde og mange kritisk skadd i bussulykke i USA21:52NorgeKvinne tiltalt for offentlig sex på populært utfartssted i Fredrikstad21:31PolitikkBedragerisiktede Keshvari kan beholde stortingslønn i fengsel20:56Politikk– Enda et nederlag ville være pinlig for Trump20:12Norge13-åring fraktet til sykehus etter fallulykke ved Nesøybrua19:58SportNorge må spille skjebnekamp for tomme tribuner19:43VerdenColombia: 8 tonn kokain funnet i ubåt19:23VerdenTrump indikerer at han ikke planlegger angrep mot Iran19:08PolitikkOpposisjonen i Oslo krever gransking av Lan Marie Berg etter brudd på arbeidsmiljøloven19:01Penger– Tok Visa-kort fra mann og «svidde av» 152.527 kroner18:29NorgeTre biler involvert i kollisjon i Hordaland: Tre personer til sykehus18:21PolitikkACER-rettssak mot statsministeren: – Nok er nok!17:33NorgeTre nye meldinger om syke hunder: 90 forskjellige hunderaser har hatt symptomer17:19PolitikkSiv Jensen skal bli tøffere: – Det kan vitalisere regjeringssamarbeidet16:34VerdenRussland og Kina med stor militærøvelse15:56PengerNordmenns kryptoformue sank med 3,6 milliarder i fjor15:54KulturTwitter stenger flere tusen kontoer som har spredd falske nyheter15:38Helse og livsstilStudie: Psykiske lidelser ga mer rus15:28NorgeMann (19) filmet voldtekt - sendte videoene til venner15:15VerdenBloomberg-journalister for retten i Tyrkia15:14NorgeBilfører satt fast i bilen etter kollisjon med lastebil15:00VerdenDrapssiktet nordmann på rømmen i Thailand: – Føler seg truet på livet14:57PengerTysk klimapakke vil koste minst 50 milliarder euro14:36VerdenGlobal klimastreik kan slå alle rekorder14:34VerdenRussisk skuespiller løslatt etter protestbølge14:34PolitikkBill de Blasio trekker seg fra presidentvalgkampen14:26SportRuud hadde verdens 15. beste tennisspiller i kne13:59PengerDNB øker renten på boliglån13:50PolitikkBenjamin Netanyahu lever på lånt tid13:45VerdenSykehusangrep i Afghanistan tok 39 liv – 140 ble såret13:45NorgeMann bevisstløs etter slagsmål i Trondheim13:35PolitikkMDGs Venstre-flørt diskuteres bak lukkede dører13:01KulturBertheussens VG-klage behandles i PFU13:00SportHaaland kåret til ukens spiller i Champions League12:53PengerRundt 100 mister jobben i Kleven verft12:43VerdenMinst to døde i uvær i Texas12:39SportBjørndalen etter Hanevold-farvel: – Alt det flotte kom fram12:20NorgeÅpen Folkekirke beholder flertallet11:41PengerGoogle varsler nye investeringer i Europa10:59PolitikkLekkasjer fra statsbudsjettet for 202010:53PolitikkRopstad: Snikislamisering er et dårlig ord10:53PolitikkBompengepartiet står fast ved eksklusjon10:51NorgeNorge går inn i europeisk forsvarssamarbeid10:17VerdenSudansk mann drept av Libyas kystvakt10:16NorgeJurist i UDI siktet for korrupsjon10:10MotorHer er Norges beste og verste elbil-kommuner09:47PengerHvert tredje salg av landbrukseiendom var fritt09:47NorgeUlv påkjørt i Elverum09:24SportHanevold bisettes: – Takk for fantastiske øyeblikk09:19KulturOver 70 prosent av avisenes inntekter kommer fremdeles fra papir09:05VerdenInterpol trapper opp jakten på norsk drapsmann09:05VerdenEnda en øystat i Stillehavet vender Taiwan ryggen08:57PengerEquinor har fått verdens største vindkontrakt08:56PolitikkGodtar valget tross manipulasjon fra NRK08:54VerdenGlobal klimaprotest innledet i Australia08:53VerdenAlvorlig varslersak mot Trump holdes hemmelig08:39PolitikkFN nekter «slemme» land taletid på klimatoppmøte – får norsk støtte08:16VerdenMyggmiddel kan være årsak til syke diplomater på Cuba08:00VerdenSeks personer er skutt i Washington07:57NorgeFlere voldtekter over internett etterforskes av politiet07:30SportØdegaard: Perfekt by, stolt øyeblikk, drømmer om Europa07:19SportSolbakkens lag med kruttsterk Europa-statistikk06:55PolitikkRaja avviser lederkamp i Venstre06:00Norge2009-2019: Ti år med begrepet «snikislamisering»05:57Helse og livsstilNy behandling mot arvelig eggstokkreft godkjent i Norge05:50NorgeDette skjer i dag05:45VerdenAmnesty: Hongkong-politiet bruker brutal vold mot demonstrantene05:30NorgeDette skjedde i natt05:30PolitikkOrdførerkartet snart ferdig tegnet05:15NorgeKlart for byrådsforhandlinger i Oslo fredag05:10NorgeLyngdal kommune i tilsynssak etter dobbeltdrap i Trondheim