Meny

Duftende kjemi:

Derfor elsker vi disse parfymene

KJEMI: – Parfyme er nøye sammensatte velduftende stoffer, sier Marit Gran, ved parfymerikjeden Esthetique.

Det limbiske systemet gjør at vi elsker parfymer som lukter friske blomster og søtlig krydder. Men også syntetisk sjasmin og hjortetestikler.

Fakta

Parfymetyper

Parfum, eller parfum extrait, er den dyreste og mest luksuriøse parfymesorten. Parfum inneholder 15– 30 prosent duftoljer, mens resten er løsningsmidler og vann. Dette er den parfymetypen som beholder duften lengst på huden.

Eau de parfume inneholder omtrent 7– 15 prosent duftoljer. Eau de parfume sitter litt kortere enn parfum, men er ikke fullt så dyr.

Eau de toilette inneholder én til seks prosent duftoljer, og er derfor billigere å produsere. Eau de toilette er den mest solgte parfymetypen i verden.

Eau de cologne består av bare en halv prosent duft. Sorten var opprinnelig vann lett krydret med sitronaroma og andre lette, friske dufter.

(Kilder: Svein Stølen: «En cocktail av kjemikalier» og Wikipedia)

Duftstil

I parfymeverdenen skiller man gjerne mellom fire dufttyper:

Frisk: Duften er lett, flyktig og har en friskhet over seg – gjerne med et preg av sitrus og blomster. Brukes gjerne til hverdags og på dagtid, og ofte om sommeren.

Feminin: Dette er gjerne søtere blomsterdufter, som også karakteriseres som romantiske.

Sensuell: Duften er varm og rik. Noen er trepregede, mens andre kan minne om lær. Duftene beskrives gjerne som «spennende».

Krydret: Disse duftene beskrives også som orientalske, og karakteriseres ofte som «tyngre» eller som kveldsdufter.

– Parfyme er velluktende oljer som er løst i alkohol eller vann, forklarer Marit Gran.

Lederen for parfymeriet Esthetique, på Glasmagasinet i Oslo, dusjer en papirbit med årets bestselger, «Elie Saab – Le Parfum», og vifter den lett foran nesen.

– En parfyme er satt sammen av flere dufter, og disse beskrives gjerne i «noter», forteller Gran, og sniffer i den angende luften.

– Toppnotene er de lette og flyktige duftene – førsteinntrykket, mens hovedduften kalles «hjertenoten». Bunnotene er de dype og fyldige luktene som kommer fram etter hvert, forklarer hun, og åpenbarer en frisk toppnote av appelsinblomst fra Middelhavet og en hjertenote fylt av sjasminkonsentrat, patsjuli og sedertre. Det hele er fyldig avrundet med rosenhonning i bunnen.

Les også: Dette er den mest populære parfymen

Gufs fra fortiden

Godlukt har vært brukt av mennesker helt siden oldtiden. Egyptere dynket seg i parfyme framstilt av blomster, mens middelalderens franskmenn la grunnlaget for en mer moderne duftindustri, med framstillingen av oljer og uttrekk fra både blomster og krydder.

– Tidligere tiders parfyme ble imidlertid ikke brukt for å lukte godt, påpeker Svein Stølen, professor i kjemi ved Universitetet i Oslo, og forfatter av boka «En cocktail av kjemikalier».

– Man parfymerte seg heller for å skjule at man stinket!

Les også: Ti forbudte reklamer

Tiltrekkende dunst

I dag anvendes parfyme for å dufte godt og behagelig – eller tiltrekkende på det annet kjønn. Luktecellene sitter nemlig i lukteepitelet – et cellelag øverst i nesehulen. Lukteepitelet inngår i det limbiske systemet, som er en viktig struktur i storehjernen. Det limbiske systemet regulerer luktesans, åndedrett og blodtrykk, og dette betyr mye for både emosjoner og seksuell atferd.

– Duft har lett for å påvirke humøret og vekke følelser. Vondt lukt framkaller for eksempel ubehag, mens god lukt, som blomster- eller krydderduft, kan utløse positive følelser. I parfymeduft finner vi dessuten ofte et element av seksualitet, sier Stølen.

I tillegg til velduftende vegetabilske oljer er parfyme ofte tilsatt animalske luktstoffer med en helt annen type aroma enn den fra blomsterenga. Og med en helt annen tiltenkt virkning.

GAMMEL: Parfyme har vært brukt helt siden oldtiden. Her sees en gresk parfymeflaske fra cirka 540 f.Kr. FOTO: Wikimedia.GAMMEL: Parfyme har vært brukt helt siden oldtiden. Her sees en gresk parfymeflaske fra cirka 540 f.Kr. FOTO: Wikimedia.

– Musk, for eksempel, er et sekret fra moskushjortens testikler. Disse skiller ut en sterk lukt under hjortens paringssesong for å tiltrekke seg andre dyr. Dette sekretet har vi dermed brukt i parfyme – selv om vi i dag vet at musk ikke har en lignende virkning på mennesker. For å gi parfymen dybde bruker man imidlertid forbindelser som viser til menneskelige kroppsdufter, som urin og sæd, sier Stølen, og tilføyer humrende:

– Men disse er selvsagt syntetisk framstilt!

Les også: Kosmetikk kan gi alvorlige bivirkninger

Syntetisk vellukt

Luktstoffer i parfyme kan være både naturlige og syntetiske. De naturlige luktstoffene inkluderer vegetabilske essenser fra blomster og krydder, og animalske uttrekk som musk fra moskushjorten. De syntetiske luktstoffene – naturstoffkopiene – er ofte basert på organiske forbindelser, men er framstilt i kjemiske laboratorier.

– Parfyme tilvirkes i dag i all hovedsak syntetisk. Både de vegetabilske blomsterduftene og de animalske tilsettingene, som musk, framstilles nå syntetisk, opplyser kjemiprofessor Svein Stølen.

– De syntetiske variantene av naturstoffene i parfyme er nemlig både enklere og mer stabile, og de er langt billigere å framstille. Og så trenger man ikke å ta livet av en masse moskushjort, påpeker han.

Ifølge Time Magazine bruker spesialistneser ved International Flavors and Fragrances, i New York, en drøy milliard kroner – årlig – i laboratoriene sine, for å blande nye dufter til deodoranter, sjampo og parfyme.

– Det forskes atskillig på syntetiske duftkjemikalier. Men all parfyme er jo i grunnen en blanding av kjemiske stoffer – uansett om de er naturlige eller syntetiske, mener Svein Stølen.

– Parfyme er ren kjemi!

SNIFF: Luktesansen inngår i «det limbiske systemet», området i storehjernen som også har innvirkning på følelsene våre. SNIFF: Luktesansen inngår i «det limbiske systemet», området i storehjernen som også har innvirkning på følelsene våre.

Mer fra ABC Nyheter
Siste fra forsiden
20:31 Mange lo da Raymond ville bli byregjeringsleder. Men han hadde litt rett20:24 Festfotball da Kristiansund slo Mjøndalen for første gang20:18 Kvinne omkom da bil havnet i vannet i Svolvær20:14 Bakenga scoret sitt første for Ranheim og reddet poeng19:59 Tromsø med borteseier over Brann19:58 Lillestrøm med borteseier over Haugesund19:56 Nye Børven-scoringer for Odd, 2-2 i Molde19:31 Joelinton senket svakt Tottenham19:01 Artisten Anne Grete Preus er død18:53 Ødegaard avgjorde for Real Sociedad, vant 1-0 over Mallorca18:43 – Ideen var å se hele Nordland som et «galleri»18:36 To politifolk skutt og såret i Finland18:32 Trump møtte Johnson – snakker om omfattende handelsavtale18:20 To til sykehus etter trafikkulykke i Telemark17:16 Regjeringen ber Nord-Norge velger tog eller vei: – Urimelig16:59 Agüero-dobbel senket Kings Bournemouth, 3-1-seier til City16:52 Uaktuelt for MDG å kutte i bompenger16:46 Nok en republikaner stiller mot Trump16:31 Irans utenriksminister har landet i Biarritz under G7-toppmøte16:08 Demonstranter i Hongkong trosser tåregass og varselskudd15:18 Helikopter og småfly krasjet på Mallorca – minst sju døde14:56 Strand i Barcelona evakuert etter funn av mulig bombe fra den spanske borgerkrigen14:46 Svensk langrennsparodi: – Det er rent ut tragisk13:42 Moskus skutt sør for Otta12:55 Tenåringer skadd i alvorlig MC-ulykke i Hordaland12:19 Nydalens beboere «drukner» i betong12:11 Trump beklager at han ikke hevet tollsatsen ytterligere på kinesiske varer10:39 Livstruende for voldsskadd mann fra Horten: Politiet ber vitner melde seg10:27 Papuanerne slår tilbake: «Vi er ikke aper»10:09 Person funnet død i Sandnes09:43 Passasjer falt over bord fra ferge utenfor Stockholm09:06 Livsvarig fengsel etter fatalt knivangrep på golfbane09:02 Regjeringen vil gjøre livet lettere for småbedrifter08:41 60-åring risikerer tre års fengsel for hatytringer og trusler mot Mani Hussaini08:39 Journalist drept i Mexico08:16 7 av 10 sier ja til Nord-Norgebane hele veien til Finnmark08:04 Mann anmeldt for falukorv-overgrep i Sverige07:52 To drept av tiger i Nepal06:40 Israelsk drone skal ha eksplodert over Beirut06:35 Fotgjenger behandles på sykehus etter påkjørsel i Rørvik06:34 Sky News: Storbritannia vil kun betale deler av brexitregningen06:12 Dette skjer i dag05:55 29 pågrepet etter gatekamper i Hongkong05:50 Dette skjedde i natt05:43 Mann utskrevet fra sykehuset etter hendelse i bolig i Sandefjord05:36 En person kritisk skadd etter båtulykke i Arendal05:10 Måling: Kun 16 prosent av velgerne mener Skei Grande gjør en god jobb04:52 Tunisisk presidentkandidat får stille til valg tross anklager om hvitvasking03:54 Kim Jong-un skal ha ledet rakettoppskytning03:49 To tenåringer til sykehus etter MC-ulykke i Fjell03:40 Politiet undersøker Facebook-gruppe i forbindelse med Hagen-forsvinningen03:29 Journalist funnet drept i Mexico03:08 Viktor Hovland fortsetter storspillet i Idaho02:52 Boris Johnson ber Trump senke handelsbarrierer01:33 Politileder etter rølpefest for mindreårige: – Vær gammeldags og plagsom01:23 68 pågrepet for protester mot G7-toppmøtet i Frankrike01:21 Kritisk for to personer etter at bil kjørte i vannet ved fergeleie00:56 Scarlett Johansson best betalte kvinnelige skuespiller00:27 Avis: Boris Johnson vurderer å stenge Parlamentet før brexit23:58 Israel skal ha angrepet iranske styrker i Syria23:11 400-årsmarkering for starten på slavehandelen i USA22:50 Ingen Messi i Barcelona-troppen22:20 Remis-rushet fortsetter for Carlsen22:12 G7-toppene ble servert utrydningstruet fisk22:10 Zidane kritisk etter at Real Madrid rotet bort poeng21:18 Nordmenn evakueres på greske Samos på grunn av brann21:02 Ingebrigtsen-brødrene luktet på seier i Paris20:42 Bil kjørte i vannet ved fergeleie – tre personer til sykehus20:37 Laksedød i Alaska knyttes til varmere elver20:26 Salah-show senket Arsenal, 3-1-seier for Liverpool20:18 RBK best i femmålskamp, Horneland kritisk20:09 Warholm i egen klasse, 47,26 i Paris19:47 Kajakkpadler død etter ulykke i Troms19:29 Siv Jensen var klar til å ta Frp ut av regjering19:24 500 år gammel «inkaprinsesse» har kommet hjem19:00 Maars Johnsen klar for Rosenborg18:01 Mareritt for Solskjær: Tap mot Crystal Palace, straffebom og bare 20 i seiersprosent17:53 Mann pågrepet etter balkongskyting i Oslo17:35 Motorsyklist omkom i ulykke i Rogaland17:15 Helten Ingstad og forræderen Quisling sentrale da Norge tok Grønland16:53 Transportøkonom: Distriktsbilistene er den store vinneren i bompengeavtalen16:36 Trump har store forventninger til G7-toppmøtet16:09 Oslo er Norges minst bilavhengige by – men MDG jubler ikke16:07 Politimester Hasseldal flyttes til Politidirektoratet14:37 Frykt for handelskrig preger G7-toppmøtet14:29 Dro til Syden – svindlet Nav elleve ganger13:57 Tybring-Gjedde: Venstre bør ikke sitte i regjering13:45 Fylkesrådsleder reagerer på uttalelser fra jernbanedirektøren om Nord-Norgebanen13:19 Politiet i Troms etterlyser savnet kvinne12:27 Turgåer berget ned fra fjell på Senja11:54 Jensen: Ingen Frp-jubel over bompengeavtalen11:38 Du vil bli overrasket: De ti mest bil-tette kommunene11:28 Solskjær: – Wan-Bissaka gleder seg til å spille mot Crystal Palace11:28 Demonstranter i Hongkong møtt med køller og tåregass10:13 Trump gjenåpner konsulat på Grønland10:12 Sophie Elise med ny serie på TV 2 Sumo10:11 Basketball: USA tapte for første gang på 13 år09:53 – Det virker som om rikspolitikerne tror valget handler om dem09:49 Russisk robot klarte ikke å koble seg til romstasjon09:36 Politiet tror to jenter ble voldtatt under fest i Frognerparken
Siste nytt
20:31PolitikkMange lo da Raymond ville bli byregjeringsleder. Men han hadde litt rett20:24SportFestfotball da Kristiansund slo Mjøndalen for første gang20:18NorgeKvinne omkom da bil havnet i vannet i Svolvær20:14SportBakenga scoret sitt første for Ranheim og reddet poeng19:59SportTromsø med borteseier over Brann19:58SportLillestrøm med borteseier over Haugesund19:56SportNye Børven-scoringer for Odd, 2-2 i Molde19:31SportJoelinton senket svakt Tottenham19:01KulturArtisten Anne Grete Preus er død18:53SportØdegaard avgjorde for Real Sociedad, vant 1-0 over Mallorca18:43Reise– Ideen var å se hele Nordland som et «galleri»18:36VerdenTo politifolk skutt og såret i Finland18:32VerdenTrump møtte Johnson – snakker om omfattende handelsavtale18:20NorgeTo til sykehus etter trafikkulykke i Telemark17:16NorgeRegjeringen ber Nord-Norge velger tog eller vei: – Urimelig16:59SportAgüero-dobbel senket Kings Bournemouth, 3-1-seier til City16:52PolitikkUaktuelt for MDG å kutte i bompenger16:46VerdenNok en republikaner stiller mot Trump16:31VerdenIrans utenriksminister har landet i Biarritz under G7-toppmøte16:08VerdenDemonstranter i Hongkong trosser tåregass og varselskudd15:18VerdenHelikopter og småfly krasjet på Mallorca – minst sju døde14:56VerdenStrand i Barcelona evakuert etter funn av mulig bombe fra den spanske borgerkrigen14:46SportSvensk langrennsparodi: – Det er rent ut tragisk13:42NorgeMoskus skutt sør for Otta12:55NorgeTenåringer skadd i alvorlig MC-ulykke i Hordaland12:19NorgeNydalens beboere «drukner» i betong12:11PengerTrump beklager at han ikke hevet tollsatsen ytterligere på kinesiske varer10:39NorgeLivstruende for voldsskadd mann fra Horten: Politiet ber vitner melde seg10:27VerdenPapuanerne slår tilbake: «Vi er ikke aper»10:09NorgePerson funnet død i Sandnes09:43VerdenPassasjer falt over bord fra ferge utenfor Stockholm09:06VerdenLivsvarig fengsel etter fatalt knivangrep på golfbane09:02NorgeRegjeringen vil gjøre livet lettere for småbedrifter08:41Norge60-åring risikerer tre års fengsel for hatytringer og trusler mot Mani Hussaini08:39VerdenJournalist drept i Mexico08:16Politikk7 av 10 sier ja til Nord-Norgebane hele veien til Finnmark08:04VerdenMann anmeldt for falukorv-overgrep i Sverige07:52VerdenTo drept av tiger i Nepal06:40VerdenIsraelsk drone skal ha eksplodert over Beirut06:35NorgeFotgjenger behandles på sykehus etter påkjørsel i Rørvik06:34VerdenSky News: Storbritannia vil kun betale deler av brexitregningen06:12NorgeDette skjer i dag05:55Verden29 pågrepet etter gatekamper i Hongkong05:50NorgeDette skjedde i natt05:43NorgeMann utskrevet fra sykehuset etter hendelse i bolig i Sandefjord05:36NorgeEn person kritisk skadd etter båtulykke i Arendal05:10NorgeMåling: Kun 16 prosent av velgerne mener Skei Grande gjør en god jobb04:52VerdenTunisisk presidentkandidat får stille til valg tross anklager om hvitvasking03:54VerdenKim Jong-un skal ha ledet rakettoppskytning03:49NorgeTo tenåringer til sykehus etter MC-ulykke i Fjell03:40NorgePolitiet undersøker Facebook-gruppe i forbindelse med Hagen-forsvinningen03:29VerdenJournalist funnet drept i Mexico03:08SportViktor Hovland fortsetter storspillet i Idaho02:52VerdenBoris Johnson ber Trump senke handelsbarrierer01:33NorgePolitileder etter rølpefest for mindreårige: – Vær gammeldags og plagsom01:23Verden68 pågrepet for protester mot G7-toppmøtet i Frankrike01:21NorgeKritisk for to personer etter at bil kjørte i vannet ved fergeleie00:56VerdenScarlett Johansson best betalte kvinnelige skuespiller00:27VerdenAvis: Boris Johnson vurderer å stenge Parlamentet før brexit23:58VerdenIsrael skal ha angrepet iranske styrker i Syria23:11Verden400-årsmarkering for starten på slavehandelen i USA22:50SportIngen Messi i Barcelona-troppen22:20SportRemis-rushet fortsetter for Carlsen22:12VerdenG7-toppene ble servert utrydningstruet fisk22:10SportZidane kritisk etter at Real Madrid rotet bort poeng21:18VerdenNordmenn evakueres på greske Samos på grunn av brann21:02SportIngebrigtsen-brødrene luktet på seier i Paris20:42NorgeBil kjørte i vannet ved fergeleie – tre personer til sykehus20:37VerdenLaksedød i Alaska knyttes til varmere elver20:26SportSalah-show senket Arsenal, 3-1-seier for Liverpool20:18SportRBK best i femmålskamp, Horneland kritisk20:09SportWarholm i egen klasse, 47,26 i Paris19:47NorgeKajakkpadler død etter ulykke i Troms19:29PolitikkSiv Jensen var klar til å ta Frp ut av regjering19:24Verden500 år gammel «inkaprinsesse» har kommet hjem19:00SportMaars Johnsen klar for Rosenborg18:01SportMareritt for Solskjær: Tap mot Crystal Palace, straffebom og bare 20 i seiersprosent17:53NorgeMann pågrepet etter balkongskyting i Oslo17:35NorgeMotorsyklist omkom i ulykke i Rogaland17:15VerdenHelten Ingstad og forræderen Quisling sentrale da Norge tok Grønland16:53PolitikkTransportøkonom: Distriktsbilistene er den store vinneren i bompengeavtalen16:36VerdenTrump har store forventninger til G7-toppmøtet16:09MotorOslo er Norges minst bilavhengige by – men MDG jubler ikke16:07NorgePolitimester Hasseldal flyttes til Politidirektoratet14:37PengerFrykt for handelskrig preger G7-toppmøtet14:29PengerDro til Syden – svindlet Nav elleve ganger13:57PolitikkTybring-Gjedde: Venstre bør ikke sitte i regjering13:45NorgeFylkesrådsleder reagerer på uttalelser fra jernbanedirektøren om Nord-Norgebanen13:19NorgePolitiet i Troms etterlyser savnet kvinne12:27NyheterTurgåer berget ned fra fjell på Senja11:54PengerJensen: Ingen Frp-jubel over bompengeavtalen11:38MotorDu vil bli overrasket: De ti mest bil-tette kommunene11:28SportSolskjær: – Wan-Bissaka gleder seg til å spille mot Crystal Palace11:28VerdenDemonstranter i Hongkong møtt med køller og tåregass10:13VerdenTrump gjenåpner konsulat på Grønland10:12NorgeSophie Elise med ny serie på TV 2 Sumo10:11SportBasketball: USA tapte for første gang på 13 år09:53Politikk– Det virker som om rikspolitikerne tror valget handler om dem09:49VerdenRussisk robot klarte ikke å koble seg til romstasjon09:36NorgePolitiet tror to jenter ble voldtatt under fest i Frognerparken