Vinmesteren

– Hvem som helst kan bli god til å smake vin. det er en treningssak, sier Aina Mee Myhre om sin nye tittel, Master of Wine. Foto: Siv Dolmen
– Hvem som helst kan bli god til å smake vin. det er en treningssak, sier Aina Mee Myhre om sin nye tittel, Master of Wine. Foto: Siv Dolmen

Aina Mee Myhre (37) har prestert noe kun tre nordmenn har klart før henne.

Tenk deg at du sitter med 12 vinflasker foran deg, og via en blindsmaking blir bedt om å besvare spørsmål om druetyper, vinens opprinnelse (område og land), årgang, alkoholprosent og produksjonsmetode. Du må begrunne svarene dine, og får 11 minutter på hver vin. Denne øvelsen må du gjøre tre ganger, altså med 36 ulike viner. Og svarene bør være riktige, for ellers er du ute.

Aina Mee Myhre klarte blindsmakingen. Hun besto også fem teoretiske eksamener innen ulike vintemaer i 2016, og skrev i våres en masteroppgave. Nylig fikk hun vite at hun hadde bestått studiet, og kunne kalle seg Master of Wine. Kun tre nordmenn før henne har klart å oppnå denne tittelen: Arne Ronold (1993), May Tjemsland (2009) og Sebastian Bredal (2010). Verden over finnes det kun 369 mennesker med denne tittelen.

Høy strykprosent

Aina Mee Myhre (37)

  • Bachelor i International Marketing, BI, 2004.
  • Jobbet 10 år i restaurantbransjen og deltid på Vinmonopolet under studietiden.
  • Vinkelner/sommelier, Kulinarisk Akademi, 2006.
  • WSET Diploma, Wine and Spirits Education Trust, 2009.
  • Master of Wine, Institute of Masters of Wine, 2017.
  • Key Account Manager i vinimportøren Brand Partners, 2005-200.
  • Brand Manager i vinimportøren Stenberg & Blom, 2007-2011.
  • Produktsjef i vinimportøren Moestue Grape Selections, 2011-2015.
  • Daglig leder i vinimportøren Heyday Wines, 2015-

– Det var et krevende studium. Strykprosenten er utrolig høy. Det er 340 personer på studiet akkurat nå, og i år var vi 14 personer verden over som besto, forteller Myhre, som skrev sin masteroppgave om vin på PET (flasker laget av plast), toppselgerne blant disse og Vinmonopolets rolle i salget av vin på plastflaske.

– Med PET-flasker reduseres transportkostnadene, og man får en miljøgevinst ved mindre utslipp på grunn av lavere vekt, forklarer Myhre.

– Hvilken del av studiet var den mest krevende?

– For meg var teoridelen mest krevende. Man skal dekke absolutt alle deler av vin, man kan studere hvert tema i det uendelige og ingen forteller deg hvor grensen går med hensyn til kunnskap og hvor mye man skal lese. Det er ingen god kombinasjon når man er perfeksjonist. Så jeg studerte nok litt i meste laget på teoridelen.

Les også: Glem penger - dette gjør deg mer lykkelig

(Saken fortsetter under)

– Det er bare meg her i Heyday Wines, så det er viktig med en liten og kompakt portefølje med høy omsetning, sier Aina Mee Myhre. Foto: Siv Dolmen
– Det er bare meg her i Heyday Wines, så det er viktig med en liten og kompakt portefølje med høy omsetning, sier Aina Mee Myhre. Foto: Siv Dolmen

Smaksvurdering på 11 minutter

Myhre har jobbet i vinbransjen siden 2005. I dag er hun daglig leder i vinimportøren Heyday Wines, der hun eier 30 prosent av aksjene. Resten eies av Arcus. Selskapet ble etablert i august 2015, og Myhre har siden reist rundt og plukket opp produsenter som ikke var representert i Norge fra før. Hun har til nå fått 14 produsenter inn i selskapet portefølje.

– Det er bare meg her i Heyday Wines, så det er viktig med en liten og kompakt portefølje med høy omsetning, forteller Myhre, som kunne notere en omsetning på 6,7 millioner kroner i årets første halvår.

– Reiser du mye?

– Ikke så mye som tidligere, for nå gjør jeg så å si alle oppgaver i selskapet, men jeg har cirka 50 reisedager i året. Og det blir nok mer det kommende året, nå som selskapet er oppe og står.

– Hva ser du etter når du plukker ut viner til Heydays portefølje?

– For det første må det være en vin markedet trenger; noe som tilbyr noe nytt, enten i form av vinstil, pris eller design. For det andre må det være noe jeg selv liker. Jeg må kunne gå god for produktene mine. Og så må vinen ha en god kvalitet i sin prisklasse, sier Myhre.

– Blindsmakingene på Master of Wine var veldig nyttige for meg. Vi fikk jo kun bruke 11 minutter på hver vin, så jeg lærte meg å hurtig vurdere en vins kvalitet, fortsetter hun.

Les også: Derfor er du alltid trøtt og sliten

Tror på økt salg av spansk vin

Blant vinene hun har plukket ut til å inngå i Heyday Wines’ portefølje kan nevnes Fredag Rødvin (Vinmonopolets nest mest solgte franske vin på flaske for øyeblikket), cavaen Pedregosa og La Cavera fra Rioja.

– I november kommer vi til å ha 11 basislisteføringer på Vinmonopolet, altså 11 produkter i polets hyller, fordelt på 14 produsenter. Det er et bra nøkkeltall, mener Myhre.

– Du har mange spanske viner i porteføljen. Betyr det at du venter en spansk vinbølge i Norge?

– Spania var tidligere kjent for fatlagrede og kraftige viner. I dag finnes det en ny generasjon spanske vinmakere som satser på spennende, moderne og mer fruktige vinstiler med mindre eik. Spania har både jordsmonn, klima og kompetanse til å levere gode viner, så ja, jeg tror at salget av spansk vin vil fortsette å øke i Norge.

Ifølge statistikk fra Vinmonopolet sank salget av svakvin med 1,8 prosent i årets første halvår. I samme periode økte spansk rødvin med 7 prosent.

Les også: Denne maten forlenger livet

Trenger ikke være født med særevner

Hvilken type vin er din egen favoritt?

– Jeg drikker mye musserende vin, som champagne og god cava. Av hvite viner er jeg glad i riesling. Barolo fra Piemonte er en favoritt blant røde viner, og så drikker jeg gjerne naturvin, sier Myhre.

– Kan hvem som helst oppnå tittelen Master of Wine, eller må man være født med spesielle evner hva gjelder duft og smak?

– Hvem som helst kan bli god til å smake vin. Det er en treningssak. Jeg ble ikke født med spesielle evner på dette feltet. For meg var det rett og slett hard jobbing som måtte til. For å ta Master of Wine trenger man ikke være et naturtalent, men må man være utrolig dedikert med hensyn til tid og disiplin.

Norge fikk ytterligere en Master of Wine i år. Julie Chéné Nyheim kom gjennom nåløyet samtidig med Aina Mee Myhre. Nyheim jobber til daglig som Business Development Director i Altia Norway.

Les også:

Du trenger ikke stor plass for å ha vinproduksjon

Vintyver brukte Paris' katakomber

Studie antyder at rødvin kan beskytte hjernen

De beste rødvinene under 200 kroner

Saken er opprinnelig publisert i Finansavisen

Mer fra ABC Nyheter
Siste fra forsiden
16:04 Liverpool slapp med skrekken – Klopp feiret ny kontrakt med seier over Watford15:59 Feilfri Thingnes Bø smadret konkurrentene på jaktstarten i Hochfilzen15:56 Klæbo spurtet til seier i Davos – første pallplass for Taugbøl15:55 Falla slått av 20 år gamle svenske Svanh på sprinten: – Var sikker på at det var Stina15:49 Lundby skuffet og ble nummer fem da Hölzl vant i Klingenthal15:12 Mange pågrepet under protester mot valget i Algerie15:07 Mann knivstukket på Jessheim – mistenkt pågrepet14:58 Person fløyet til sykehus etter arbeidsulykke i Nordland14:57 Nasjonal rassikringsgruppe frykter pris trumfer sikkerhet i veiutbygging14:52 Syrstad Engen-mål for Wolfsburg i storseier14:51 Langrenn: 14 nordmenn foran beste utlending i skandinavisk cup i Vuokatti14:35 Norsk pilot tiltalt for menneskehandel og grov voldtekt14:25 Trond Alstad gir seg i RBK14:11 Polens opposisjon har valgt presidentkandidat13:43 Klimaforhandlingene fortsetter på overtid13:18 Tusenvis demonstrerer i Bangkok13:11 Forrykende Olsbu Røiseland-avslutning sikret norsk stafettseier: – Ingen klarer å holde følge13:09 NAF: – Uforståelig at et stort ras kan skje ved en nybygget hovedvei13:03 Skøyter: Lorentzen med nok en skuffende plassering12:51 Dale: – Jeg priser meg lykkelig over at ingen er omkommet eller skadd etter raset på E1812:49 Sudans tidligere diktator dømt husarrest12:37 Flere norske profiler røk ut i sprintprologen i Davos12:11 Slalåmen i Val d'Isère avlyst, nytt forsøk søndag12:07 Hodeidas innbyggere lever fortsatt i frykt12:06 Funn av kirke kaster nytt lys på når kristendommen kom til Afrika12:01 Lie med bestenotering i super-G i St. Moritz11:57 Astrid Øyre Slind vant suverent La Venosta11:27 Hopp: Tande står over lagkonkurransen, erstattes av Forfang11:08 Friski: Norsk seier i Beijing til Killi og Ruud11:04 Fare for nye ras fra fjellparti – usikkert når E18 i Larvik kan åpnes10:58 Savnet mann funnet i god behold på Sotra10:57 Ap-politiker: – Det er Raymond Johansen som har skapt bompengepartiet10:42 Hoppdronningens legendejakt10:17 Bortførte hjelpearbeidere drept i Nigeria10:07 Svensk NHL-spiller rammet av kreft09:42 Mann siktet for voldtekt av barn under 14 år09:41 Tallet på omkomne etter vulkanutbrudd stiger09:29 Mann tiltalt for seksuell omgang med 13-åring09:03 USA innfører sanksjoner mot libanesiske forretningsmenn08:52 Unge funksjonshemmede har dårligere livskvalitet: – Handler om diskriminering08:15 Nationen: Endring i skatteoppkrevingen rammer kommunene08:14 Nord-Korea hevder å ha gjennomført «avgjørende test»08:00 USA og Storbritannia advarer mot å reise til indisk delstat07:26 23 regjeringssoldater drept i Taliban-angrep06:26 Presidentkandidater truer med å droppe debatt06:15 Kunstig intelligens skal fullføre Beethovens 10. symfoni06:00 Mann påkjørt i Oslo sentrum05:52 Oftedal om OL-veien: – Det synes jeg høres utrolig merkelig ut05:50 Dette skjer i dag05:30 Dette skjedde i natt05:10 Professor mener uavhengige Nav-granskere er inhabile04:32 Hongkongs leder på vei til Kina04:32 Staten vil stanse juleøl-kalendre på Facebook04:08 Supermanns kappe og Bilbos pipe går under hammeren03:39 Evo Morales har fått asyl i Argentina02:46 Vy inngikk «hemmelig» forlik med Vy Communication02:46 Steinkasting og rakettskyting mot svensk politi01:32 Høyesterett i USA vil ha forklaring fra Trump om finansopplysninger00:49 Chile starter å identifisere ofre etter flyulykke00:10 John Lennons runde briller solgt for 1,7 millioner kroner23:30 VG: Solskjær møtte Haaland-leiren i Salzburg22:57 Norges rikeste får 80 milliarder kroner i skattefrie inntekter22:53 Trønder tiltalt for å ha skremt og forfulgt vindkraftarbeider22:21 Hovland og makkeren langt bak etter én dag22:06 FIS-direktør frykter langrennsnasjoner ikke vil ha råd til å delta22:05 Frp vil endre pelsdyrforskrift21:36 Flere skyteepisoder i Sverige21:26 Lars Harnes pågrepet for vold20:57 ESA: TV 2s avtale om statsstøtte er i tråd med EØS-regelverket20:37 Greta Thunberg (16) tar pause20:15 Ulovlig trafikkopplæring skal stanses19:46 Johnson oppfordrer britene til samhold19:38 Erklæringen om Manshaus' tilregnelighet er godkjent19:16 Øyafestivalen mister statlig millionstøtte19:03 Skuespilleren Danny Aiello er død18:57 ABC Startsiden og ABC Nyheter angrepet av hackere18:29 Ensomhet-kampanje får slakt: – Over streken18:21 Person funnet død under letingen etter norsk gutt på Island18:19 Mann dømt til sju og et halvt års fengsel for grove seksuelle overgrep18:18 Fiskeriavtalen med EU i havn18:05 Enden på visa for Bergen Frp16:20 Justiskomiteen har vedtatt tiltalebeslutning mot Trump – avstemning i plenum om få dager16:13 Russland fengsler medlem av Jehovas vitner i seks år16:12 Corbyn går av etter nyttår16:05 Norge frikjent for pappa-diskriminering i EFTA-domstolen15:56 Ine Eriksen Søreide venter krevende forhandlinger med britene15:48 – Debatten som har vært, skremmer vettet av folk15:43 Cruise-beredskapen skal under lupen etter Viking Sky-havariet15:40 Thingnes Bø jubilerte, tok karrierens 40. verdenscupseier15:21 Nilsen gikk til hun spydde, tok ny verdenscupseier15:19 Spotify stenger kontoret i Norge15:13 Tande skadd av løpsk ski15:00 Håper at alle Babcock-flyene er reparert senest mandag14:50 13. ETG: Århundrets julekalender: Velkommen til år 201014:10 Lars Petter Hagen ny leder av Kulturrådet14:09 Ny redaktør og leder i Nynorsk pressekontor14:01 Norge ydmyket i VM-semifinalen14:00 Politimann siktet for seksuell omgang ved misbruk av stilling13:46 Leipzig-treneren bekrefter «god prat» med Haaland13:45 India stenger internett i nordøst – protestene mot ny lov fortsetter
Siste nytt
16:04SportLiverpool slapp med skrekken – Klopp feiret ny kontrakt med seier over Watford15:59SportFeilfri Thingnes Bø smadret konkurrentene på jaktstarten i Hochfilzen15:56SportKlæbo spurtet til seier i Davos – første pallplass for Taugbøl15:55SportFalla slått av 20 år gamle svenske Svanh på sprinten: – Var sikker på at det var Stina15:49SportLundby skuffet og ble nummer fem da Hölzl vant i Klingenthal15:12VerdenMange pågrepet under protester mot valget i Algerie15:07NorgeMann knivstukket på Jessheim – mistenkt pågrepet14:58NorgePerson fløyet til sykehus etter arbeidsulykke i Nordland14:57MotorNasjonal rassikringsgruppe frykter pris trumfer sikkerhet i veiutbygging14:52SportSyrstad Engen-mål for Wolfsburg i storseier14:51SportLangrenn: 14 nordmenn foran beste utlending i skandinavisk cup i Vuokatti14:35NorgeNorsk pilot tiltalt for menneskehandel og grov voldtekt14:25SportTrond Alstad gir seg i RBK14:11VerdenPolens opposisjon har valgt presidentkandidat13:43VerdenKlimaforhandlingene fortsetter på overtid13:18VerdenTusenvis demonstrerer i Bangkok13:11SportForrykende Olsbu Røiseland-avslutning sikret norsk stafettseier: – Ingen klarer å holde følge13:09NorgeNAF: – Uforståelig at et stort ras kan skje ved en nybygget hovedvei13:03SportSkøyter: Lorentzen med nok en skuffende plassering12:51NorgeDale: – Jeg priser meg lykkelig over at ingen er omkommet eller skadd etter raset på E1812:49VerdenSudans tidligere diktator dømt husarrest12:37SportFlere norske profiler røk ut i sprintprologen i Davos12:11SportSlalåmen i Val d'Isère avlyst, nytt forsøk søndag12:07VerdenHodeidas innbyggere lever fortsatt i frykt12:06VerdenFunn av kirke kaster nytt lys på når kristendommen kom til Afrika12:01SportLie med bestenotering i super-G i St. Moritz11:57SportAstrid Øyre Slind vant suverent La Venosta11:27SportHopp: Tande står over lagkonkurransen, erstattes av Forfang11:08SportFriski: Norsk seier i Beijing til Killi og Ruud11:04NorgeFare for nye ras fra fjellparti – usikkert når E18 i Larvik kan åpnes10:58NorgeSavnet mann funnet i god behold på Sotra10:57PolitikkAp-politiker: – Det er Raymond Johansen som har skapt bompengepartiet10:42SportHoppdronningens legendejakt10:17VerdenBortførte hjelpearbeidere drept i Nigeria10:07SportSvensk NHL-spiller rammet av kreft09:42NorgeMann siktet for voldtekt av barn under 14 år09:41VerdenTallet på omkomne etter vulkanutbrudd stiger09:29NorgeMann tiltalt for seksuell omgang med 13-åring09:03VerdenUSA innfører sanksjoner mot libanesiske forretningsmenn08:52Helse og livsstilUnge funksjonshemmede har dårligere livskvalitet: – Handler om diskriminering08:15NorgeNationen: Endring i skatteoppkrevingen rammer kommunene08:14VerdenNord-Korea hevder å ha gjennomført «avgjørende test»08:00VerdenUSA og Storbritannia advarer mot å reise til indisk delstat07:26Verden23 regjeringssoldater drept i Taliban-angrep06:26VerdenPresidentkandidater truer med å droppe debatt06:15VerdenKunstig intelligens skal fullføre Beethovens 10. symfoni06:00NorgeMann påkjørt i Oslo sentrum05:52SportOftedal om OL-veien: – Det synes jeg høres utrolig merkelig ut05:50NorgeDette skjer i dag05:30NorgeDette skjedde i natt05:10NorgeProfessor mener uavhengige Nav-granskere er inhabile04:32VerdenHongkongs leder på vei til Kina04:32NorgeStaten vil stanse juleøl-kalendre på Facebook04:08VerdenSupermanns kappe og Bilbos pipe går under hammeren03:39VerdenEvo Morales har fått asyl i Argentina02:46NorgeVy inngikk «hemmelig» forlik med Vy Communication02:46VerdenSteinkasting og rakettskyting mot svensk politi01:32VerdenHøyesterett i USA vil ha forklaring fra Trump om finansopplysninger00:49VerdenChile starter å identifisere ofre etter flyulykke00:10VerdenJohn Lennons runde briller solgt for 1,7 millioner kroner23:30SportVG: Solskjær møtte Haaland-leiren i Salzburg22:57PengerNorges rikeste får 80 milliarder kroner i skattefrie inntekter22:53NorgeTrønder tiltalt for å ha skremt og forfulgt vindkraftarbeider22:21SportHovland og makkeren langt bak etter én dag22:06SportFIS-direktør frykter langrennsnasjoner ikke vil ha råd til å delta22:05NorgeFrp vil endre pelsdyrforskrift21:36VerdenFlere skyteepisoder i Sverige21:26NorgeLars Harnes pågrepet for vold20:57NorgeESA: TV 2s avtale om statsstøtte er i tråd med EØS-regelverket20:37VerdenGreta Thunberg (16) tar pause20:15MotorUlovlig trafikkopplæring skal stanses19:46PolitikkJohnson oppfordrer britene til samhold19:38NorgeErklæringen om Manshaus' tilregnelighet er godkjent19:16PengerØyafestivalen mister statlig millionstøtte19:03VerdenSkuespilleren Danny Aiello er død18:57NorgeABC Startsiden og ABC Nyheter angrepet av hackere18:29PengerEnsomhet-kampanje får slakt: – Over streken18:21NorgePerson funnet død under letingen etter norsk gutt på Island18:19NorgeMann dømt til sju og et halvt års fengsel for grove seksuelle overgrep18:18NorgeFiskeriavtalen med EU i havn18:05PolitikkEnden på visa for Bergen Frp16:20VerdenJustiskomiteen har vedtatt tiltalebeslutning mot Trump – avstemning i plenum om få dager16:13VerdenRussland fengsler medlem av Jehovas vitner i seks år16:12PolitikkCorbyn går av etter nyttår16:05NorgeNorge frikjent for pappa-diskriminering i EFTA-domstolen15:56NorgeIne Eriksen Søreide venter krevende forhandlinger med britene15:48Helse og livsstil– Debatten som har vært, skremmer vettet av folk15:43NorgeCruise-beredskapen skal under lupen etter Viking Sky-havariet15:40SportThingnes Bø jubilerte, tok karrierens 40. verdenscupseier15:21SportNilsen gikk til hun spydde, tok ny verdenscupseier15:19KulturSpotify stenger kontoret i Norge15:13SportTande skadd av løpsk ski15:00NorgeHåper at alle Babcock-flyene er reparert senest mandag14:50Kultur13. ETG: Århundrets julekalender: Velkommen til år 201014:10KulturLars Petter Hagen ny leder av Kulturrådet14:09KulturNy redaktør og leder i Nynorsk pressekontor14:01SportNorge ydmyket i VM-semifinalen14:00NorgePolitimann siktet for seksuell omgang ved misbruk av stilling13:46SportLeipzig-treneren bekrefter «god prat» med Haaland13:45VerdenIndia stenger internett i nordøst – protestene mot ny lov fortsetter