Kjøkkensjef Guy Savoy Foto: Stephane De Sakutin / AFP
Paris-restaurant kåret til verdens beste
Kjøkkensjefen Guy Savoys restaurant i Paris er kåret til verdens beste av franske La Liste.
Denne artikkelen er over ett år gammel og kan innholde utdatert informasjon
Artikkelen fortsetter under annonsen
La Liste samler anmeldelser fra flere kilder og bruker algoritmer for å lage en topp 1000-liste. I den ferskeste utgaven som ble presentert onsdag, lå Savoys restaurant på topp.
Savoys restaurant i la Monnaie, den gamle mynten i Paris på Seinens vestre bredd, er kjent for sin artisjokksuppe med svarte trøfler og sjampinjongbrioche av filodeig og «kalddampet» blå hummer.
Andreplassen er delt mellom fiskerestauranten Le Bernardin i New York og den lille Tokyo-restauranten Kyo Aji.
Alt i alt kommer japanske restauranter best ut på lista. 116 av de 1.000 restaurantene er japanske. 113 er franske, mens Kina er nummer tre på lista over land.
Kategorien best valuta for pengene vinnes imidlertid av italienske restauranter.