Oppskriftene du er nøtt til å like

Dette er hjemmelaget sjokoladepålegg av beste sort. Du velger selv hvor søtt du vil ha det! Foto: Erik Hannemann
Dette er hjemmelaget sjokoladepålegg av beste sort. Du velger selv hvor søtt du vil ha det! Foto: Erik Hannemann

Maten for den harde kjerne.

Her skal du få et billig triks, som funker hver gang: Ha noen hasselnøtter i en varm stekepanna noen minutter. Hakk dem opp og strø dem over...

Over hva? Ja, nesten hva som helst. Hasselnøtter har en fortryllende evne til å løfte retter opp en divisjon, søte som salte. Jeg bruker hasselnøtter like gjerne på fisk som i pasta. Ja, så anvendelig er dem.

Om jeg blir nødt til å velge, så vil jeg si at hasselnøtter passer best sammen med, i tilfeldig rekkefølge:

  • sjokolade
  • fiken
  • aspargse
  • banan
  • karamell
  • honning
  • mandler
  • gulrøtter
  • ost, for eksempel chevre, feta og ricotta
  • nektariner
  • pærer
  • plommer
  • rosiner
  • svisker
  • bringebær
  • søt rødvin
  • rom
  • cognac
  • aprikos
  • epler

Nedenfor har jeg samlet en knippe oppskrifter med hasselnøtter. Ja, det er klart at noen er med sjokolade!

Les også: De sunneste sjokoladene i testen inneholder nøtter


Gulrotkake med hasselnøtter

Vidunderlig saftig og god gulrotkake med hasselnøtter og melisglasur. Kaken inneholder ikke noe hvetemel, hvilket gjør den ekstra luftig og myk.

Ingredienser:

  • 6 stk egg
  • 2 dl sukker
  • 3 ss potetmel
  • 1 ts kanel
  • 0,5 stk sitron
  • 250 g hasselnøtter
  • 250 g gulrot, revet

Glasur

  • 1,5 dl melis
  • 1 ss vann

Pynt

  • 25 g hasselnøtter


Bakt fiken med honning og hasselnøtter

Til 4 porsjoner:

  • 4 stk fiken, fersk
  • meierismør
  • 4 ts honning
  • 50 g hasselnøtter


Sjokoladeplate med nøtter og blomster

Om du roser sjokolade vil folk rose deg. Dette er desserten alle elsker, men få har smakt.

Til 4 porsjoner:

  • 100 g hasselnøtter
  • 400 g kokesjokolade, mørk
  • kandisert frukt
  • krystalliserte roseblader
  • havsalt


Nøttepinner med sjokolade

Dette er nydelig dessertsnacks som er forbløffende enkle å lage.

Til 4 porsjoner:

  • 2 dl hasselnøtter
  • 1,5 stk melis
  • 0,5 ts salt
  • 2 ts honning
  • 150 g kokesjokolade, lys


Torsk med hasselnøtter

Jeg lover: Torsken har aldri vært bedre.

Ingredienser:

  • 400 g torskefilet
  • 50 g hasselnøtter
  • 50 g rosiner
  • 1 kvist rosmarin, kan sløyfes eller byttes mot støtt, tørket rosmarin
  • salt og pepper
  • 1 stk egg


Grateng med nektariner og hasselnøtter

Sprø hasselnøtter på søte nektariner må blit godt. Og det er det!

Til 4 porsjoner:

  • 10 stk nektarin
  • 2 stk eggeplomme
  • 60 ml lønnesirup
  • 60 ml kremfløte
  • 30 g hasselnøtter


Hasselnøttbrød

Ingredienser:

  • 4 dl vann
  • 2 ss smør
  • 1 pk tørrgjær
  • 1 ss sukker
  • 3 ts salt
  • 150 g hvetemel
  • 200 g hvete, fin sammalt
  • 50 g hasselnøtter


Sjokoladepålegg

Om du lager ditt eget sjokoladepålegg vet du i alle fall hva du spiser. Og så kan du selv bestemme hvor mye sukker du har i.

Til 4 porsjoner:

  • 250 g hasselnøtter
  • 50 g sjokolade
  • 5 ss honning, flytende


Les også:

Hvilken sjokolade er det?

Slik lager du fårikål

Tre morsomme tomatsnacks

Saken er opprinnelig publisert på Klikk.no

Mer fra ABC Nyheter
Siste fra forsiden