Slik kutter du kaloriene på restaurant

Hold deg til sashimi når du spiser japansk, snarere enn ris-fylt sushi eller maki. Foto: Colourbox
Hold deg til sashimi når du spiser japansk, snarere enn ris-fylt sushi eller maki. Foto: Colourbox

Du kan fint spise god mat ute, selv om du slanker deg.

Å skulle sjonglere diett med lidenskap for god mat kan ofte være en liten utfordring. Ikke minst når du sitter til bords på en restaurant og får tildelt en innholdsrik og fristende meny. En hovedrett, dessert og kanskje et glass vin til maten kan enkelt resultere i over 1.000 kalorier.

Men det er fremdeles håp for deg om du vil nyte et hyggelig måltid sammen med din partner, familie eller gode venner.

Les også: Unngå nattspising – reduser risikoen for brystkreft

Lavkalori-måltider du blir mett av

Mellom de fristende rettene på menyen kan du finne lavkalori-kandidater som både kan tilfredsstille sulten og samtidig gi deg kulinarisk nytelse.

Nyhetsbyrået AFP Relaxnews har spurt ernæringsfysiolog Laurence Plumey om hvilke matretter du bør velge avhengig av hvilken type restaurant du skal spise på.

Kinesisk, italiensk, fransk eller hverdagslunsj – her er tipsene til hva du bør velge for å holde kaloriene nede og samtidig gå fra bordet mett og fornøyd.

Les også: Slik sikrer du deg kvalitetsskrei til middag

Italienske restauranter

Ekte italiensk pizza tilberedt i steinovn er en klassiker, men en pizza kan fort komme opp i 700 kalorier. Løsningen er enten bestille halv porsjon eller dele med en venn, og fremfor fire ulike ostetyper bør toppingen bestå av skinke, egg og grønnsaker.

Pastaelskere bør la både lasagna og carbonara forbli ubestilt og i stedet velge pasta med sjømat eller tomatbaserte sauser ettersom fettinnholdet da vil være langt lavere. På forhånd kan du sjekke ut restauranten online og velge deg en som tilbyr sunne alternativer som risotto, antipasti, grillet kjøtt eller sjømat.

(Saken fortsetter under)

Pizza med salami and arugula. Foto: Colourbox

Til dessert kan du glemme tiramisu dersom du er opptatt av kalorier, en porsjon inneholder nemlig mellom 300 og 500 kalorier. Da er fruktsalat et mye bedre og sunnere alternativ.

Les også: Disse vaflene er bra for helsa

Kinesiske restauranter

Asiatiske retter er ofte betraktet som sunne alternativer i jungelen av restaurant-menyer, men vær likevel på vakt overfor retter som er blitt stekt. For eksempel inneholder to frityrstekte vårruller 200 kalorier til sammen, og da er vi fremdeles kun på forrett-stadiet.

En annen kalorifelle som mange går i er spis-alt-du-kan-buffeter. Det ligger i navnet at dette er å skyte deg selv i foten dersom du vil passe på hvor mye kalorier du får i deg i løpet av et måltid

(Saken fortsetter under)

Dampede dumplings. Foto: Colourbox

Laurence Plumey foreslår heller noen dampede dumplings til forrett, kylling eller fisk med grønnsaker og liten porsjon ris til hovedrett, etterfulgt av frukt eller en kule sorbet til dessert.

Les også: Blåbær kan bidra til å bekjempe Alzheimer

Japanske restauranter

Det japanske kjøkken er generelt lavt på fett, derimot er det ganske mye sukker. Mange slankere tyr gjerne til sushi og maki, men de er til gjengjeld laget med riseddik og sukker. For eksempel inneholder en sushitallerken på 12 biter mer enn 350 kalorier.

(Saken fortsetter under)

Miso suppe med sjømat og vårløk. Foto: Colourbox

Dersom du befinner deg på japansk restaurant og vil ta en pause fra det som heter kalorier er det derfor mer fornuftig å bestille misosuppe og sashimi med en liten porsjon ris.

Les også: Trikset som piffer opp hverdagsmaten

Marokkanske restauranter

Marokko blir ofte beskrevet som Nord-Afrikas gastronomiske sentrum og couscous regnes for å være landets nasjonalrett. Couscous består av semulegryn rullet i hvetemel, og tradisjonelt lages retten ved at grynene trekkes i kokende vann, ofte tilsatt forskjellige krydder og servert med annet tilbehør.

(Saken fortsetter under)

Couscous med kylling, oliven og grønnsaker. Foto: Colourbox

Dersom du får valget mellom couscous og tagine (lapskaus laget med lam eller biff, krydder og grønnsaker), så er førstnevnte et slankere alternativ samtidig som du er sikret en kulinarisk opplevelse. Velg heller kylling og grønnsaker fremfor lam.

Og glem for all del å bestille merguez-pølse og marokkansk myntete. Sistnevnte inneholder opptil seks sukkerbiter, i hvert glass.

Les også: Syv rare restauranter

Indiske restauranter

Ernæringsfysiolog Laurence Plumey foreslår at du går for kylling tandoori, servert med ris og grønnsaker, mens du unngår stekte retter.

Dropp samtidig alt som heter naanbrød. Som for eksempel keema som er fylt med krydret kjøttdeig, og peshwari som byr på mandler, rosiner, kokos og sukker.

(Saken fortsetter under)

Grillet kyllingspyd med grillede grønnsaker og salat. Foto: Colourbox

Hvis du er hol på noe søtt og godt etter middagen så kan du bestille deg lassi. Det er en tradisjonell indisk youghurtdrikk som kan smaksettes med ulike krydder og er fattig på fett.

Les også: Restaurantopplevelsen som ikke ligner noe annet

Franske restauranter

Av alle verdens kjøkken må det franske sies å være det mest berømte og omtalte. Det ideelle måltidet starter ifølge Plumey med salat, etterfulgt av kjøtt eller fisk som er grillet fremfor stekt. Deretter en fruktsalat før det avsluttes med fromasj eller to kuler sorbet til dessert.

(Saken fortsetter under)

Frisk salat. Foto: Colourbox

Brød og alkohol bør unngås. Et glass vin inneholder vanligvis 150 kalorier og en sjokoladefondant stiller alene med 550 kalorier. Litt pommes frites er lov, så lenge det kombineres med en stor porsjon grønnsaker.

Les også: Lager mat og drikke med ingredienser fra kroppen

Hverdags-lunsj

Det hender jo at man går ut for å spise en lunsj, enten det er i forbindelse med jobb eller hyggelig samvær med partner eller gode venner. De laveste kalorismørbrødene er fylt med masse salat eller rå grønnsaker, samtidig som du dropper majones.

(Saken fortsetter under)

Sandwich fra røkt kjøtt og tomater. Foto: Colourbox

På en fast-food-restaurant er det godkjent å gå for en vanlig burger, en salat, en porsjon pommes frites og en lettbrus. Samtidig kunne lunsj være en perfekt anledning til å besøke et sted som serverer supper.

Ha et riktig godt måltid!

Les også:

Slik ser den perfekte lunsj ut

Så sunt er egentlig makrell i tomat

Slik starter du din egen innendørs kjøkkenhage

Mer fra ABC Nyheter
Siste fra forsiden
20:32 En person skutt i Trondheim19:18 Skatteetaten endrer regler etter avsløring18:43 Tandrevold med kjempeløp og 4.-plass i Östersund18:38 Regjeringen åpner for midlertidig dobbeltflagging18:37 Frp-politiker nominerer NATO til Nobels fredspris18:20 Politivideo: Slik kommer migranter seg inn i Europa17:04 Nordmann skutt i Brasil16:46 Ulf Leirstein skal lede Stortingets PST-undersøkelser16:14 Kronprins Haakon om Mette-Marits Epstein-møter: – Hun beklager og er lei seg15:52 Britene er misfornøyd med norsk juletre15:49 Norsk hopper sendt hjem fra Russland uten gyldig visum15:45 To menn dømt for drap på tidligere MC-klubbmedlem i Asker15:26 Norsk kvinne druknet i turistparadis15:11 Økt press på Hauglie – Ap og SV truer med mistillit15:10 Mann i 30-årene siktet for voldtekt etter taxitur13:59 Nederland-duellen kan avgjøre veien videre for Norge13:55 Nytt skritt mot riksrett i USA13:50 – For tidlig å si om dette vil få konsekvenser for Kallmyr13:23 Bent Høie gir seg som nestleder i Høyre13:12 Sjuåring i Tromsø ikke utsatt for vold – døde av drukning12:57 Nye tall: Krise for jordbruksinntektene12:56 To menn dømt for heroinsmugling over svenskegrensa12:56 Savnet kvinne (85) funnet død12:40 Norsk turist kvalte mann til døde – nå blir han siktet for drap12:30 USA er like splittet som under Vietnam-krigen12:29 Karlsson og Halfvarsson står over i Lillehammer11:57 19 besetningsmedlemmer bortført fra gresk supertanker11:57 PST har drevet ulovlig innhenting av flypassasjeropplysninger11:56 Melania Trump mener professor misbrukte sønnens navn11:37 Algerammede lakseoppdrettere får øke produksjonen11:31 Mann dømt til fengsel for hjemmelaget bombe i Larvik11:16 Trumps advokat på tur til Ukraina11:09 Zlatan vil ha strengere straff for rasisme10:04 Nortura avvikler drift på Otta – 78 ansatte berørt10:03 New Zealand vil hindre terrorsiktet i å spre sitt budskap10:01 Fransk storstreik utvides09:24 Japan la fram økonomisk redningspakke09:23 Stabilt sykefravær – målet om nedgang på 10 prosent like langt unna08:53 SAS om 2019-resultatet: – Utilfredsstillende08:53 Nordmenn flest drikker alkohol kun i helga08:52 Over 20 prosent færre passasjerer for Norwegian07:27 Utslitte polfarere ønsker foreløpig ikke helikopter07:17 Bil truffet av gjenstand fra vogntog på Stordabrua – utenlandsk mann døde07:15 Mourinho: – United var ikke bare bedre enn oss. De var mye bedre07:11 Forsvaret forsøker å selge F-16 og Sea King07:11 Russland bygger avansert superbase for kampfly nær Arktis07:08 Flere fjelloverganger stengt06:30 Nær 100 utmarkskommuner refser forslag om kraftskatt06:24 To døde etter skyting i Norrköping i Sverige06:11 Frankrike vil gå i stå under storstilt protest mot pensjonsreform06:00 FN-støttet elprosjekt er blitt het potet for Venezuelas opposisjon06:00 Drømmeopplegg på gang for Norge i håndball-VM05:57 Huawei saksøker USA igjen05:53 Tidligere oljefond-sjef mener nytt styre mangler kompetanse05:50 Dette skjer i dag05:37 Dette skjedde i natt05:30 Trettebergstuen: – Mette-Marit har vist dårlig dømmekraft05:04 Skitten overraskelse traff bonden midt i fjeset05:03 Marineansatt drepte to sivilt ansatte på marinebase på Hawaii05:00 Frp ypper til oljestrid med Høyre04:52 Presidentvalget i Bolivia var manipulert03:39 40.000 marsjerte i protest i Colombia03:18 Full meslingkrise på Samoa – alle skal vaksineres03:12 Taus veidirektør vil først snakke i januar02:39 Stavanger-lege fratatt autorisasjon for tredje gang02:13 Hevder Iran har utviklet kortdistanseraketter01:59 Skredsak mot Osterøy kommune henlagt01:18 58 migranter døde da båt sank utenfor Mauritania01:07 De rødgrønne enige om å øke matsikkerhet00:15 En person omkom i trafikkulykke i Nordland00:04 Telenor gransker svindel i pakistansk bank23:54 Mané herjet da Liverpool vant målfest mot byrivalen23:53 Dropper omstridt metode for å stoppe nettmobbing22:47 Abraham tilbake med scoring og målgivende i Chelsea-seier22:45 Fire personer i arbeidsulykke i Nordland – kan ikke hentes på grunn av været22:44 Åtte savnet etter at bygning raste sammen i Polen22:30 Rashford-dobbel reddet Solskjær i Mourinho-møtet på Old Trafford21:40 Mann (33) siktet for drapsforsøk i Sverige – tiltalt for politivold i Norge21:14 Norsk båt stjålet av menneskesmuglere21:00 Stor økning i pasientvold på Ullevål sykehus20:58 Mann pågrepet i Russland for å ha lurt migranter med falsk finskegrense20:44 200 ansatte har fått permitteringsvarsel i Risa AS20:33 Kolonial.no endrer praksis: – Glad for at kundene har pushet på19:57 Tybring-Gjedde om pølseservering: – Første gang jeg har fått gjennomslag i norsk politikk19:21 Raserte dugnadsprosjekt på togstasjon: – Jeg hadde bare lyst til å gjøre noe hyggelig og morsomt19:02 Drama på Grønland: På fem timer forsvant to tredjedeler av innsjøen18:48 Passasjerer satt to timer i mørkt tog18:42 EØS stoppet palmeolje-forbud: – Viktig at vi går videre18:31 Trump mener riksrettsrapporten er en vits18:21 Fourcade knuste Bø-brødrene på normaldistansen i Östersund18:18 Julie (20) vil ikke skifte med gutta – nå skal hun få slippe16:57 Blodig skikk sjokkerer verden: – Det er ingen medfølelse16:53 Person funnet med stikkskader på Grorud i Oslo16:38 Stein Erik Hagen har solgt Farris Bad15:53 Trump kaller Trudeau falsk etter vitsevideo15:33 Kjersti Monland går av som ytelsesdirektør i Nav15:26 Fengslede Ingrid (32) er fortvilet: – Hun gråter hele tiden14:51 Av 35 miljømål for 2020 ligger det bare an til at seks blir oppnådd14:42 Fotballagenter tjente over fem milliarder i 201914:41 Veske med millionverdier stjålet på Arlanda
Siste nytt
20:32NorgeEn person skutt i Trondheim19:18PengerSkatteetaten endrer regler etter avsløring18:43SportTandrevold med kjempeløp og 4.-plass i Östersund18:38NorgeRegjeringen åpner for midlertidig dobbeltflagging18:37NorgeFrp-politiker nominerer NATO til Nobels fredspris18:20VerdenPolitivideo: Slik kommer migranter seg inn i Europa17:04VerdenNordmann skutt i Brasil16:46NorgeUlf Leirstein skal lede Stortingets PST-undersøkelser16:14NorgeKronprins Haakon om Mette-Marits Epstein-møter: – Hun beklager og er lei seg15:52VerdenBritene er misfornøyd med norsk juletre15:49SportNorsk hopper sendt hjem fra Russland uten gyldig visum15:45NorgeTo menn dømt for drap på tidligere MC-klubbmedlem i Asker15:26VerdenNorsk kvinne druknet i turistparadis15:11PolitikkØkt press på Hauglie – Ap og SV truer med mistillit15:10NorgeMann i 30-årene siktet for voldtekt etter taxitur13:59SportNederland-duellen kan avgjøre veien videre for Norge13:55PolitikkNytt skritt mot riksrett i USA13:50Politikk– For tidlig å si om dette vil få konsekvenser for Kallmyr13:23PolitikkBent Høie gir seg som nestleder i Høyre13:12NorgeSjuåring i Tromsø ikke utsatt for vold – døde av drukning12:57NæringslivNye tall: Krise for jordbruksinntektene12:56NorgeTo menn dømt for heroinsmugling over svenskegrensa12:56NorgeSavnet kvinne (85) funnet død12:40VerdenNorsk turist kvalte mann til døde – nå blir han siktet for drap12:30StemmerUSA er like splittet som under Vietnam-krigen12:29SportKarlsson og Halfvarsson står over i Lillehammer11:57Verden19 besetningsmedlemmer bortført fra gresk supertanker11:57NorgePST har drevet ulovlig innhenting av flypassasjeropplysninger11:56VerdenMelania Trump mener professor misbrukte sønnens navn11:37PengerAlgerammede lakseoppdrettere får øke produksjonen11:31NorgeMann dømt til fengsel for hjemmelaget bombe i Larvik11:16VerdenTrumps advokat på tur til Ukraina11:09SportZlatan vil ha strengere straff for rasisme10:04PengerNortura avvikler drift på Otta – 78 ansatte berørt10:03VerdenNew Zealand vil hindre terrorsiktet i å spre sitt budskap10:01PengerFransk storstreik utvides09:24PengerJapan la fram økonomisk redningspakke09:23Helse og livsstilStabilt sykefravær – målet om nedgang på 10 prosent like langt unna08:53PengerSAS om 2019-resultatet: – Utilfredsstillende08:53Helse og livsstilNordmenn flest drikker alkohol kun i helga08:52PengerOver 20 prosent færre passasjerer for Norwegian07:27NorgeUtslitte polfarere ønsker foreløpig ikke helikopter07:17NorgeBil truffet av gjenstand fra vogntog på Stordabrua – utenlandsk mann døde07:15SportMourinho: – United var ikke bare bedre enn oss. De var mye bedre07:11NorgeForsvaret forsøker å selge F-16 og Sea King07:11NorgeRussland bygger avansert superbase for kampfly nær Arktis07:08NorgeFlere fjelloverganger stengt06:30PengerNær 100 utmarkskommuner refser forslag om kraftskatt06:24VerdenTo døde etter skyting i Norrköping i Sverige06:11VerdenFrankrike vil gå i stå under storstilt protest mot pensjonsreform06:00VerdenFN-støttet elprosjekt er blitt het potet for Venezuelas opposisjon06:00SportDrømmeopplegg på gang for Norge i håndball-VM05:57VerdenHuawei saksøker USA igjen05:53PengerTidligere oljefond-sjef mener nytt styre mangler kompetanse05:50NorgeDette skjer i dag05:37NorgeDette skjedde i natt05:30KulturTrettebergstuen: – Mette-Marit har vist dårlig dømmekraft05:04VerdenSkitten overraskelse traff bonden midt i fjeset05:03VerdenMarineansatt drepte to sivilt ansatte på marinebase på Hawaii05:00NorgeFrp ypper til oljestrid med Høyre04:52PolitikkPresidentvalget i Bolivia var manipulert03:39Verden40.000 marsjerte i protest i Colombia03:18Helse og livsstilFull meslingkrise på Samoa – alle skal vaksineres03:12NorgeTaus veidirektør vil først snakke i januar02:39NorgeStavanger-lege fratatt autorisasjon for tredje gang02:13VerdenHevder Iran har utviklet kortdistanseraketter01:59NorgeSkredsak mot Osterøy kommune henlagt01:18Verden58 migranter døde da båt sank utenfor Mauritania01:07NorgeDe rødgrønne enige om å øke matsikkerhet00:15NorgeEn person omkom i trafikkulykke i Nordland00:04PengerTelenor gransker svindel i pakistansk bank23:54SportMané herjet da Liverpool vant målfest mot byrivalen23:53KulturDropper omstridt metode for å stoppe nettmobbing22:47SportAbraham tilbake med scoring og målgivende i Chelsea-seier22:45NorgeFire personer i arbeidsulykke i Nordland – kan ikke hentes på grunn av været22:44VerdenÅtte savnet etter at bygning raste sammen i Polen22:30SportRashford-dobbel reddet Solskjær i Mourinho-møtet på Old Trafford21:40NorgeMann (33) siktet for drapsforsøk i Sverige – tiltalt for politivold i Norge21:14NorgeNorsk båt stjålet av menneskesmuglere21:00NorgeStor økning i pasientvold på Ullevål sykehus20:58VerdenMann pågrepet i Russland for å ha lurt migranter med falsk finskegrense20:44Penger200 ansatte har fått permitteringsvarsel i Risa AS20:33PengerKolonial.no endrer praksis: – Glad for at kundene har pushet på19:57NorgeTybring-Gjedde om pølseservering: – Første gang jeg har fått gjennomslag i norsk politikk19:21NorgeRaserte dugnadsprosjekt på togstasjon: – Jeg hadde bare lyst til å gjøre noe hyggelig og morsomt19:02VerdenDrama på Grønland: På fem timer forsvant to tredjedeler av innsjøen18:48NorgePassasjerer satt to timer i mørkt tog18:42PolitikkEØS stoppet palmeolje-forbud: – Viktig at vi går videre18:31VerdenTrump mener riksrettsrapporten er en vits18:21SportFourcade knuste Bø-brødrene på normaldistansen i Östersund18:18NorgeJulie (20) vil ikke skifte med gutta – nå skal hun få slippe16:57VerdenBlodig skikk sjokkerer verden: – Det er ingen medfølelse16:53NorgePerson funnet med stikkskader på Grorud i Oslo16:38PengerStein Erik Hagen har solgt Farris Bad15:53VerdenTrump kaller Trudeau falsk etter vitsevideo15:33NorgeKjersti Monland går av som ytelsesdirektør i Nav15:26NorgeFengslede Ingrid (32) er fortvilet: – Hun gråter hele tiden14:51NorgeAv 35 miljømål for 2020 ligger det bare an til at seks blir oppnådd14:42SportFotballagenter tjente over fem milliarder i 201914:41VerdenVeske med millionverdier stjålet på Arlanda

Velkommen til debatt

ABC Nyheter ønsker velkommen til debatt om det meste. Men vi krever at du er saklig og viser respekt for menneskene sakene handler om og dine meddebattanter. Regler for kommentering finner du her.

Tor Strand, redaktør.

comments powered by Disqus