Bare den beste pepperkakedeigen inneholder pepper

TEST AV PEPPERKAKEDEIG: Vi har sett på næringsinnholdet i årets pepperkakedeiger. Der var det mye mettet fett, salt og sukker. © Foto: Petter Berg.
TEST AV PEPPERKAKEDEIG: Vi har sett på næringsinnholdet i årets pepperkakedeiger. Der var det mye mettet fett, salt og sukker. © Foto: Petter Berg.

Men selv ikke den er bedre enn terningkast fire.

Vi spiser ikke pepperkaker fordi det er sunt, men det kan likevel være lurt å vite hva de inneholder av sukker, salt og andre usunne ingredienser.

Foreldre & barn har testet seks av de ferdige pepperkakedeigene som finnes på markedet. Vi har utelukkende konsentrert oss om næringsinnholdet, ikke smaken. Det samme gjorde vi i fjor, da vi tok for oss ferdige pepperkaker fra butikken.

Les også: Bli kvitt vond lukt i oppvaskmaskinen

Ganske like

Klinisk ernæringsfysiolog Mari Mohn Paulsen ved Avdeling for ernæringsvitenskap ved Universitetet i Oslo har vurdert deigene og sett på innhold av sukker, fett, salt og kalorier. Hvilke ingredienser deigene er sammensatt av er også tatt med i vurderingen.

- Deigene er ganske like når det gjelder innhold, så det spiller ikke så stor rolle hvilken du velger. To av dem er gluten- og melkefrie, og et kan være gode alternativer for dem med cøliaki eller allergi, sier Mohn Paulsen.

Testens vinner er Berthas pepperkakedeig fra Europris, som har minst innhold av mettet fett og salt. Den har imidlertid høyt innhold av sukker, og får derfor kun terningkast fire.

Les også: Bare annenhver misfornøyde klager på restaurant

Inneholder palmeolje

Før inneholdt mange av de ferdige pepperkakedeigene palmeolje, men det er ikke tilfellet i år. Fria har imidlertid deklarert innhold av palmeolje, noe som gjør den til testens taper. Den har også testens høyeste innhold av fett og mettet fett, og høyt innhold av salt, men inneholder minst sukker av deigene.

Deigen fra Beto Helsebakeriet har ikke deklarert innhold av palmeolje, men Mari Mohn Paulsen mistenker at den inneholder det.

- Selv om det ikke står på pakken, gjemmer produsentene det ofte bak betegnelsen vegetabilsk fett.

Pepperkakedeigene er tilsendt oss direkte fra produsentene, og opplysningene i testen er hentet fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakningene.

Les også: Kreative juleøl fra norske mikrobryggere

Se alle produkter i testen:

Berthas Pepperkakedeig
Veil. pris: 39 kroner
Terningkast: 4
Testens vinner har minst mettet fett og salt. Les hele testen

Coop pepperkakedeig
Veil. pris: 74 kroner
Terningkast: 3
Denne pepperkakedeigen er midt på treet når det gjelder det meste. Les hele testen

Mersterbakeren pepperkakedeig
Veil. pris: Ikke bestemt
Terningkast:
3
Denne har lite salt og mettet fett, men mye kalorier og sukker. Les hele testen

Ikea pepperkakedeig
Veil. pris: 29 kroner
Terningkast: 3
Denne deigen har minst salt av alle som er testet. Les hele testen

Beto pepperkakedeig
Veil. pris: 74 kroner
Terningkast: 2
Et gluten- og melkefritt alternativ med vitaminer og mineraler. Les hele testen

Fria glutenfrie pepperkakedeig
Veil. pris: 60 kroner
Terningkast: 2
Testens taper fordi den inneholder palmeolje. Les hele testen

Artikkelen er opprinnelig publisert på Klikk.no.

Mer fra ABC Nyheter
Siste fra forsiden

Velkommen til debatt

ABC Nyheter ønsker velkommen til debatt om det meste. Men vi krever at du er saklig og viser respekt for menneskene sakene handler om og dine meddebattanter. Regler for kommentering finner du her.

Tor Strand, redaktør.

comments powered by Disqus