Test av olivenolje

Billig olivenolje best i test!

En rimelig olivenolje kommer aller best ut i vår test av 21 typer extra virgin olivenolje.

Om testen:

I testpanelet satt Morten Leiren og Arnie Stalheim. Stalheim er vinekspert på Klikk.no, med høy kunnskap om alle typer alkoholholdig drikke samt bred erfaring med å sitte i testpanel for matprodukter.

Leiren er faglært kokk med lang erfaring fra flere av Oslos bedre restauranter. Han jobber til daglig på Fjelberg Fisk & Vilt.

Alle produktene ble smakt blindt (testpanelet fikk ikke vite hva de ble servert). Produktene er vurdert etter en skala fra en til seks der seks er best. Pris er ikke med i vurderingen.

Utvalg

Vi har testet 21 extra virgin olivenolje som er tilgjengelig i de store butikkjedene.

Kriterier

En god extra virgin olivenolje skal smake ekte råvare. Altså oliven. I tillegg skal smaken være fint balansert mellom fruktighet og bitterhet. Oljen kan gjerne ha innslag av fruktige elementer. Epler for eksempel.

SMAKSEKSPERT: Vinkjenner og matekspert Arnie Stalheim.
SMAKSEKSPERT: Vinkjenner og matekspert Arnie Stalheim.

Vi har testet extra virgin olivenolje. Vi har funnet noe typer du helt sikkert blir fornøyd med når du skal i gang med matlagingen. Men vi starter med å gi deg to gode tips:

Det er store prisforskjeller på olivenolje. De to vinnerne i denne testen, OleArum Coupage Aceite De Oliva Virgen Extra og Dauro Aceite de Olivia Virgen Extra, koster henholdsvis 140 og 398 kroner per liter.

I tillegg er det stor variasjon på samme olje i de ulike butikkene. For eksempel koster A.O.P Huile D`Olive DÁIX-En-Provence 299 per liter hos Rema, og 478 hos Ultra. Den andre vinneren får du også kjøpt på Rema 1000.

MRK. Prisene oppgitt under er per liter - dette for å få fram de reelle prisforskjellene, siden flaskenes innhold varierer fra 250 ml til en liter.

Pris per flaske finner du under omtalene av hvert enkelt produkt.

Sjekk datoen!

Tips nummer to er å sjekke tappedatoen.

– Dette er ferskvare, og jo ferskere jo bedre, sier Arnie Stalheim, den ene av våre to smakseksperter i denne testen.

Før du leser videre: Vi er nødt til å anbefale mat der du får bruk for god olivenolje: Vår italienske ukemeny som Sjuve skrev for ikke lenge siden, og denne enkle, men suverent gode salaten med mango og sellerirot.

Vinneren

EKSPERT: Kokk Morten Leiren. FOTO: Øyvind Lie.
EKSPERT: Kokk Morten Leiren. FOTO: Øyvind Lie.

Av de 21 oljene vi testet ble det delt førsteplass til OleArum Coupage Aceite De Oliva Virgen Extra og Dauro Aceite de Olivia Virgen Extra. De fikk begge terningkast 5.

Dette sier testpanelet om de to vinnerne:

«OleArum Coupage Aceite De Oliva Virgen Extra har en syrlig duft av gress. Den er i tillegg god på smak og passe bitter. Hint av gress også i smaken. Olivenoljen oppfattes som ren med fin sødme og god ettersmak. En av testens aller beste.»

«Dauro Aceite de Olivia Virgen Extra har en fruktig duft med hint av gress. Bra med gresstoner også i smaken. Frisk og fin med fin bitterhet. En god olivenolje med fin balanse. En av testens to beste.»

Olivenoljefakta

Extra virgin er en olivenolje av aller høyeste kvalitet. Den utvinnes ved førstegangs pressing og uten bruk av varme. Oljen kjennetegnes på fargen, som varierer fra gyllen til klar grønn, og den inneholder maksimalt 1% frie fettsyrer. Større mengder frie fettsyrer gir oljen mindre olivensmak og mer smak av olje.

Smaken på extra virgin olje er kraftigere og mer karakteristisk enn smaken av andre olivenoljer, som er fremstilt ved annengangs pressing eller ved varmebehandling. Extra virgin-oljene inneholder store mengder enumettet fett som minsker risikoen for hjerte- og karsykdommer.

BILNDSMAKT: Alle oljene i testen er blindsmakt, som innebærer at smaksekspertene ikke vet hvilken olje de evaluerer. Foto: Øyvind Lie
BILNDSMAKT: Alle oljene i testen er blindsmakt, som innebærer at smaksekspertene ikke vet hvilken olje de evaluerer. Foto: Øyvind Lie

– Er det noen markante forskjeller på oljer fra de ulike produsentlandene, som Italia, Spania og Hellas?

– Det er flere andre parametre som er viktigere enn land. Type oliven, hvor skånsom pressingen er, hvor fersk oljen er. Lokalt jordsmonn, lokalt klima, lokal oliventype og produksjonsprosess betyr mer enn produsentland. Vinneren av testen, den spanske, er ikke så ulik gode oljer fra Italia, sier Arnie Stalheim.

Ikke stek med den!

Kaldpressede oljer er ikke varmebehandlet. Det er dette som særpreger kvaliteten, og de skal egentlig ikke varmebehandles igjen.

En extra virgin olivenolje brukes derfor først og fremst kald og der smaken av oljen kommer til sin rett, i dressinger, marinader, over pasta og grønnsaker. Det er bortkastet å steke mat i denne oljen.

Les også:

Slik lager du aioli

Lag din egen pesto

Grillet laks med olivenolje og sitron


Se alle produkter i Billig olivenolje best i test!:

Olearum Coupage Aceite De Oliva Virgen Extra

Veil. pris: 139,60

Les hele testen

Dauro Aceite de Olivia Virgen Extra

Veil. pris: 398,00

Les hele testen

L`uliveto di Drionia Olio Extra Vergine Di Olivia, Gusto delicato

Veil. pris: 556,00

Les hele testen

Ybarra Extra Virgin Den originale Selección

Veil. pris: 89,90

Les hele testen

Eldorado Extra Virgin Spansk kaldpresset olivenolje

Veil. pris: 63,60

Les hele testen

Ybarra Økologisk 100% Extra Virgin Olivenolje

Veil. pris: 199,80

Les hele testen

Coop Smak forskjellen Ekstra jomfru olivenolje Canino D.O.P.

Veil. pris: 312,00

Les hele testen

GoEco Økologisk Extra Virgin Olivenolje

Veil. pris: 99,80

Les hele testen

ILIADA Golden Selection Extra Virgin Oliven Olje

Veil. pris: 99,80

Les hele testen

Coop änglamark Olivenolie ektra jomfru spansk økologisk

Veil. pris: 119,80

Les hele testen

Solvold Tjessem Olio Extra Virgine Doliva

Veil. pris: 270,00

Les hele testen

Helios Økologisk italiensk Olivenolje Extra Virgin

Veil. pris: 143,80

Les hele testen

Rema 1000 Økologisk Extra Virgin Olivenolje

Veil. pris: 99,20

Les hele testen

Zeta Olio Extra Vergine Di Olivia Classico 6

Veil. pris: 178,00

Les hele testen

Chateau Virant A.O.P Huile D`Olive DÁIX-En-Provence

Veil. pris: 297,80

Les hele testen

Monini Classico Extra Jomfru Olivenolie

Veil. pris: 190,00

Les hele testen

Rema 1000 Extra Virgin Olivenolje

Veil. pris: 63,80

Les hele testen

GAEA Organic Extra Virgin Olive Oil

Veil. pris: 278,00

Les hele testen

Jacobs Utvalgte Extra Virgin Olivenolje Allround

Veil. pris: 258,00

Les hele testen

Figaro Extra Virgin Olive Oil

Veil. pris: 99,80

Les hele testen

Iliada Kalamata PDO Extra Virgin Olive Oil Organic

Veil. pris: 190,00

Les hele testen

Denne saken ble først publisert på Klikk.no


Mer fra ABC Nyheter
Siste fra forsiden
02:26 Pence vil ikke gi dokumenter til Representantenes hus02:24 Demokratene holder ikke formell avstemning om riksrettsetterforskning02:04 Topp-demokrater møtes til debatt01:25 NVE-analyse: Motstand i folket kan føre til stans i norsk vindkraftutbygging01:16 Erdogan: Tyrkisk soldat drept av syriske styrker i Manbij01:10 Innbytterne berget Norge på overtid, Sørloth nikket inn 1-1 i Romania00:58 Canada stanser våpeneksport til Tyrkia00:54 Leger frykter for beredskap – ustabil ambulanseflytjeneste00:50 Erdogan: Tyrkia vil ikke erklære våpenhvile i Syria00:46 Landslagsledelsen om UEFA-reaksjon mot rumensk rasisme: Null straff00:26 Ny undersøkelse: Kontantstøtte mest brukt av vårbarn på vent00:01 Sørloth gir ikke opp før sjansen er null23:39 SOHR: To syriske soldater drept av tyrkiskvennlige opprørere23:36 Sverige hadde Spania i kne23:08 Politiet rykket ut til melding om bråk – viste seg å være ivrige landskamp-supportere22:48 Sverige hadde Spania i kne22:44 Innbytterne berget Norge på overtid, Sørloth nikket inn 1-1 i Romania22:22 De sju voldtektssiktede i Hønefoss fremstilles trolig for varetektsfengsling onsdag22:21 Ny smell for Solskjær, United-keeperen ut med skade22:10 Nye protester i Barcelona etter fengselsdommer mot politikere21:59 Fox News: Nærkontakt mellom amerikanske styrker og tyrkiskstøttede opprørere i Syria21:42 Demokratene vurderer formell avstemning om riksrettsetterforskning21:29 E-tjenesten: En forverring av forholdene i IS-leirer hvor nordmenn holdes21:16 Byggesteiner for primitivt liv funnet i is fra Saturn-måne21:04 23-åring tiltalt for grov vold på hotellrom20:58 Tyrkia fortsetter offensiven i Syria20:54 – Kjørte over seg selv i trafikkulykke20:29 Øredøvende tribunelyd fra barna i Bucuresti20:22 Kallmyr slår opp telt for å forhindre flyktningstrøm til Norge19:10 Utkast til brexitavtale nærmer seg, melder flere medier19:10 Demonstrasjon mot Turkish Airlines på Gardermoen19:07 Pence drar til Tyrkia på kort varsel18:34 Soldater er sinte og frustrerte etter Trump-avgjørelse: – Jeg skammer meg18:33 Flere i Venstre vil ha Sveinung Rotevatn som ny partileder18:14 Henrik Ingebrigtsen opererte sin trøblete tå18:03 Gutt (2) sendt til sykehus etter alvorlig trafikkulykke17:47 Aftenposten trekker journalister ut av Syria17:06 Follo-spiller utestenges i sju kamper etter å ha skallet motstander17:04 Mann forstyrret isbjørn – fikk 15.000 kroner i bot15:35 IMF venter laveste vekst siden finanskrisen15:35 Lekkasje ved Tine Meierier15:28 Kvinnelig imam tildeles menneskerettighetspris i Oslo15:27 Bulgarias fotballpresident går av etter «rasismekampen»15:07 XXL vil hente 500 millioner kroner i emisjoner15:05 Spania venter flere rasende protester i Barcelona15:04 76-åring dømt seksuelt overgrep ett år etter forrige dom14:22 Hvis Trump og Pence blir dømt, blir hun president14:13 Mer motgang for sykkel-VM i Bergen14:06 FN: 85 sivile drept i forbindelse med valget i Afghanistan13:38 Ras av sykmeldinger i Morgenbladet13:14 Merkel og Solberg med felles appell til Tyrkia: Stopp offensiven12:49 Pastor tiltalt for voldtekt av barn – aktor vil ha fire og et halvt års fengsel12:47 Krever merking av raske elsparkesykler12:36 Målløst i historisk VM-oppgjør i Nord-Korea12:36 Tour-feltet får en tøff start neste år12:13 Elbilforeningen mener nye avgifter er lite klimavennlige12:06 Strengere krav til vinterdekk for tunge kjøretøy12:05 Mulig regelendring i Norge: Fotballspillerne kan eie seg selv12:05 Russland med klar advarsel til Tyrkia12:03 Merkel og Solberg med felles appell til Tyrkia: Stopp offensiven11:54 Skiskyting: Russland fortsatt ute i dopingkulden11:53 Nye toppsjefer til Rema 100011:31 Mette-Marit-feber i Tyskland11:23 To menn dømt for gruppevoldtekt av 15-åring11:19 Disse fuglene vet veien hjem, men husker ikke hindringene før de ser dem11:17 Isbreene i Sveits har tapt 10 prosent av sitt volum10:58 Nilsson blir hjemme og trener med gutta på snø10:57 Lesertallene synker på papir – øker digitalt09:53 Frelimo favoritt ved valget i Mosambik09:53 Russer nektet straffskyld for knivstikking på Kiwi09:49 Russland avholder militærøvelse09:31 Hellas: Flere knivstukket på overfylt asylmottak09:30 Uniteds lønnsbudsjett runder trolig 3 milliarder09:14 Tidligere Trump-rådgiver vitner om kaos i Det hvite hus09:14 230 ansatte i Årdal kan bli permittert08:54 Barnier: – Brexitavtale fortsatt mulig denne uken08:37 Sju pågrepet i grov voldtektssak08:20 Skryt til Norge i rumensk avis08:19 Sky News: Oppkjøpsfond med nytt forsøk på å kjøpe Ving08:12 Russere tiltalt for å forsøke å lure 27 ukrainske bygningsarbeidere inn i Norge07:54 Forsvarets nye jagerfly vil øke utslippene med 207 prosent07:48 Staten lokker marokkanere med penger for å reise hjem07:33 Flere metoo-saker i Forsvaret07:13 – Tyrkia burde vært hardere straffet enn Russland07:10 Carlsen nær 100-barrieren: – Bare flaks og stayerevne reddet meg06:58 Eks-homofil skal «hjelpe» folk vekk fra homofil praksis i Bergen06:43 Mings møtt med apelyder, Bulgarias trener «hørte ingenting»06:42 13 politifolk drept i bakholdsangrep i Mexico06:30 Salget av middagsmat på boks ned 30 prosent på ti år06:26 Norge kan møte Romania igjen i finale om EM-plass06:00 Dette skjer i dag05:55 Jostein Gaarder: – Hent barnet i Syria og moren hjem05:34 Dette skjedde i natt05:31 Oslo og 14 andre byer kutter kjøtt for ansatte05:30 Frode Berg-saken kaster skygge over 75-årsmarkering05:15 Influensa-påminnelse til gravide og unge i risikogrupper05:11 Dødstallet stiger i Japan etter tyfon05:07 Drapstrusseldømt far dømt for å kontakte barna05:04 BBC: EU vurderer å holde nytt krisemøte for å lande en brexitavtale05:00 Bankene frykter nytt EU-forslag vil gi dyrere boliglån
Siste nytt
02:26VerdenPence vil ikke gi dokumenter til Representantenes hus02:24VerdenDemokratene holder ikke formell avstemning om riksrettsetterforskning02:04VerdenTopp-demokrater møtes til debatt01:25NorgeNVE-analyse: Motstand i folket kan føre til stans i norsk vindkraftutbygging01:16VerdenErdogan: Tyrkisk soldat drept av syriske styrker i Manbij01:10SportInnbytterne berget Norge på overtid, Sørloth nikket inn 1-1 i Romania00:58VerdenCanada stanser våpeneksport til Tyrkia00:54NorgeLeger frykter for beredskap – ustabil ambulanseflytjeneste00:50VerdenErdogan: Tyrkia vil ikke erklære våpenhvile i Syria00:46SportLandslagsledelsen om UEFA-reaksjon mot rumensk rasisme: Null straff00:26NorgeNy undersøkelse: Kontantstøtte mest brukt av vårbarn på vent00:01SportSørloth gir ikke opp før sjansen er null23:39VerdenSOHR: To syriske soldater drept av tyrkiskvennlige opprørere23:36SportSverige hadde Spania i kne23:08NorgePolitiet rykket ut til melding om bråk – viste seg å være ivrige landskamp-supportere22:48SportSverige hadde Spania i kne22:44SportInnbytterne berget Norge på overtid, Sørloth nikket inn 1-1 i Romania22:22NorgeDe sju voldtektssiktede i Hønefoss fremstilles trolig for varetektsfengsling onsdag22:21SportNy smell for Solskjær, United-keeperen ut med skade22:10VerdenNye protester i Barcelona etter fengselsdommer mot politikere21:59VerdenFox News: Nærkontakt mellom amerikanske styrker og tyrkiskstøttede opprørere i Syria21:42VerdenDemokratene vurderer formell avstemning om riksrettsetterforskning21:29NorgeE-tjenesten: En forverring av forholdene i IS-leirer hvor nordmenn holdes21:16VerdenByggesteiner for primitivt liv funnet i is fra Saturn-måne21:04Norge23-åring tiltalt for grov vold på hotellrom20:58VerdenTyrkia fortsetter offensiven i Syria20:54Norge– Kjørte over seg selv i trafikkulykke20:29SportØredøvende tribunelyd fra barna i Bucuresti20:22PolitikkKallmyr slår opp telt for å forhindre flyktningstrøm til Norge19:10PolitikkUtkast til brexitavtale nærmer seg, melder flere medier19:10NorgeDemonstrasjon mot Turkish Airlines på Gardermoen19:07VerdenPence drar til Tyrkia på kort varsel18:34VerdenSoldater er sinte og frustrerte etter Trump-avgjørelse: – Jeg skammer meg18:33PolitikkFlere i Venstre vil ha Sveinung Rotevatn som ny partileder18:14SportHenrik Ingebrigtsen opererte sin trøblete tå18:03NorgeGutt (2) sendt til sykehus etter alvorlig trafikkulykke17:47NorgeAftenposten trekker journalister ut av Syria17:06SportFollo-spiller utestenges i sju kamper etter å ha skallet motstander17:04NorgeMann forstyrret isbjørn – fikk 15.000 kroner i bot15:35PengerIMF venter laveste vekst siden finanskrisen15:35NorgeLekkasje ved Tine Meierier15:28KulturKvinnelig imam tildeles menneskerettighetspris i Oslo15:27SportBulgarias fotballpresident går av etter «rasismekampen»15:07PengerXXL vil hente 500 millioner kroner i emisjoner15:05VerdenSpania venter flere rasende protester i Barcelona15:04Norge76-åring dømt seksuelt overgrep ett år etter forrige dom14:22StemmerHvis Trump og Pence blir dømt, blir hun president14:13SportMer motgang for sykkel-VM i Bergen14:06VerdenFN: 85 sivile drept i forbindelse med valget i Afghanistan13:38KulturRas av sykmeldinger i Morgenbladet13:14PolitikkMerkel og Solberg med felles appell til Tyrkia: Stopp offensiven12:49NorgePastor tiltalt for voldtekt av barn – aktor vil ha fire og et halvt års fengsel12:47PengerKrever merking av raske elsparkesykler12:36SportMålløst i historisk VM-oppgjør i Nord-Korea12:36SportTour-feltet får en tøff start neste år12:13MotorElbilforeningen mener nye avgifter er lite klimavennlige12:06MotorStrengere krav til vinterdekk for tunge kjøretøy12:05SportMulig regelendring i Norge: Fotballspillerne kan eie seg selv12:05VerdenRussland med klar advarsel til Tyrkia12:03PolitikkMerkel og Solberg med felles appell til Tyrkia: Stopp offensiven11:54SportSkiskyting: Russland fortsatt ute i dopingkulden11:53PengerNye toppsjefer til Rema 100011:31KulturMette-Marit-feber i Tyskland11:23NorgeTo menn dømt for gruppevoldtekt av 15-åring11:19VerdenDisse fuglene vet veien hjem, men husker ikke hindringene før de ser dem11:17VerdenIsbreene i Sveits har tapt 10 prosent av sitt volum10:58SportNilsson blir hjemme og trener med gutta på snø10:57KulturLesertallene synker på papir – øker digitalt09:53PolitikkFrelimo favoritt ved valget i Mosambik09:53NorgeRusser nektet straffskyld for knivstikking på Kiwi09:49VerdenRussland avholder militærøvelse09:31VerdenHellas: Flere knivstukket på overfylt asylmottak09:30SportUniteds lønnsbudsjett runder trolig 3 milliarder09:14PolitikkTidligere Trump-rådgiver vitner om kaos i Det hvite hus09:14Norge230 ansatte i Årdal kan bli permittert08:54PolitikkBarnier: – Brexitavtale fortsatt mulig denne uken08:37NorgeSju pågrepet i grov voldtektssak08:20SportSkryt til Norge i rumensk avis08:19PengerSky News: Oppkjøpsfond med nytt forsøk på å kjøpe Ving08:12NorgeRussere tiltalt for å forsøke å lure 27 ukrainske bygningsarbeidere inn i Norge07:54NorgeForsvarets nye jagerfly vil øke utslippene med 207 prosent07:48NorgeStaten lokker marokkanere med penger for å reise hjem07:33NorgeFlere metoo-saker i Forsvaret07:13Politikk– Tyrkia burde vært hardere straffet enn Russland07:10SportCarlsen nær 100-barrieren: – Bare flaks og stayerevne reddet meg06:58NorgeEks-homofil skal «hjelpe» folk vekk fra homofil praksis i Bergen06:43SportMings møtt med apelyder, Bulgarias trener «hørte ingenting»06:42Verden13 politifolk drept i bakholdsangrep i Mexico06:30Helse og livsstilSalget av middagsmat på boks ned 30 prosent på ti år06:26SportNorge kan møte Romania igjen i finale om EM-plass06:00NorgeDette skjer i dag05:55NorgeJostein Gaarder: – Hent barnet i Syria og moren hjem05:34NorgeDette skjedde i natt05:31Helse og livsstilOslo og 14 andre byer kutter kjøtt for ansatte05:30VerdenFrode Berg-saken kaster skygge over 75-årsmarkering05:15Helse og livsstilInfluensa-påminnelse til gravide og unge i risikogrupper05:11VerdenDødstallet stiger i Japan etter tyfon05:07NorgeDrapstrusseldømt far dømt for å kontakte barna05:04VerdenBBC: EU vurderer å holde nytt krisemøte for å lande en brexitavtale05:00PengerBankene frykter nytt EU-forslag vil gi dyrere boliglån

Velkommen til debatt

ABC Nyheter ønsker velkommen til debatt om det meste. Men vi krever at du er saklig og viser respekt for menneskene sakene handler om og dine meddebattanter. Regler for kommentering finner du her.

Tor Strand, redaktør.

comments powered by Disqus