Oppskriftene du er nøtt til å like

Dette er hjemmelaget sjokoladepålegg av beste sort. Du velger selv hvor søtt du vil ha det! Foto: Erik Hannemann
Dette er hjemmelaget sjokoladepålegg av beste sort. Du velger selv hvor søtt du vil ha det! Foto: Erik Hannemann
Artikkelen fortsetter under annonsen

Maten for den harde kjerne.

Denne artikkelen er over ett år gammel og kan innholde utdatert informasjon

Artikkelen fortsetter under annonsen

Her skal du få et billig triks, som funker hver gang: Ha noen hasselnøtter i en varm stekepanna noen minutter. Hakk dem opp og strø dem over...

Over hva? Ja, nesten hva som helst. Hasselnøtter har en fortryllende evne til å løfte retter opp en divisjon, søte som salte. Jeg bruker hasselnøtter like gjerne på fisk som i pasta. Ja, så anvendelig er dem.

Om jeg blir nødt til å velge, så vil jeg si at hasselnøtter passer best sammen med, i tilfeldig rekkefølge:

  • sjokolade
  • fiken
  • aspargse
  • banan
  • karamell
  • honning
  • mandler
  • gulrøtter
  • ost, for eksempel chevre, feta og ricotta
  • nektariner
  • pærer
  • plommer
  • rosiner
  • svisker
  • bringebær
  • søt rødvin
  • rom
  • cognac
  • aprikos
  • epler

Nedenfor har jeg samlet en knippe oppskrifter med hasselnøtter. Ja, det er klart at noen er med sjokolade!

Les også: De sunneste sjokoladene i testen inneholder nøtter


Gulrotkake med hasselnøtter

Vidunderlig saftig og god gulrotkake med hasselnøtter og melisglasur. Kaken inneholder ikke noe hvetemel, hvilket gjør den ekstra luftig og myk.

Ingredienser:

  • 6 stk egg
  • 2 dl sukker
  • 3 ss potetmel
  • 1 ts kanel
  • 0,5 stk sitron
  • 250 g hasselnøtter
  • 250 g gulrot, revet

Glasur

  • 1,5 dl melis
  • 1 ss vann

Pynt

  • 25 g hasselnøtter

Artikkelen fortsetter under annonsen
Artikkelen fortsetter under annonsen


Bakt fiken med honning og hasselnøtter

Til 4 porsjoner:

  • 4 stk fiken, fersk
  • meierismør
  • 4 ts honning
  • 50 g hasselnøtter


Sjokoladeplate med nøtter og blomster

Om du roser sjokolade vil folk rose deg. Dette er desserten alle elsker, men få har smakt.

Til 4 porsjoner:

  • 100 g hasselnøtter
  • 400 g kokesjokolade, mørk
  • kandisert frukt
  • krystalliserte roseblader
  • havsalt


Nøttepinner med sjokolade

Dette er nydelig dessertsnacks som er forbløffende enkle å lage.

Til 4 porsjoner:

  • 2 dl hasselnøtter
  • 1,5 stk melis
  • 0,5 ts salt
  • 2 ts honning
  • 150 g kokesjokolade, lys


Torsk med hasselnøtter

Jeg lover: Torsken har aldri vært bedre.

Ingredienser:

  • 400 g torskefilet
  • 50 g hasselnøtter
  • 50 g rosiner
  • 1 kvist rosmarin, kan sløyfes eller byttes mot støtt, tørket rosmarin
  • salt og pepper
  • 1 stk egg


Grateng med nektariner og hasselnøtter

Sprø hasselnøtter på søte nektariner må blit godt. Og det er det!

Til 4 porsjoner:

  • 10 stk nektarin
  • 2 stk eggeplomme
  • 60 ml lønnesirup
  • 60 ml kremfløte
  • 30 g hasselnøtter


Hasselnøttbrød

Ingredienser:

  • 4 dl vann
  • 2 ss smør
  • 1 pk tørrgjær
  • 1 ss sukker
  • 3 ts salt
  • 150 g hvetemel
  • 200 g hvete, fin sammalt
  • 50 g hasselnøtter


Sjokoladepålegg

Om du lager ditt eget sjokoladepålegg vet du i alle fall hva du spiser. Og så kan du selv bestemme hvor mye sukker du har i.

Til 4 porsjoner:

  • 250 g hasselnøtter
  • 50 g sjokolade
  • 5 ss honning, flytende


Les også:

Hvilken sjokolade er det?

Slik lager du fårikål

Tre morsomme tomatsnacks

Saken er opprinnelig publisert på Klikk.no