Øl og dram til sommermaten

Øl og dram til sommermaten
Øl og dram til sommermaten

Denne gangen byr vi på to nyheter fra Aass bryggerier, et mikrobrygget lager-øl fra Mack, en skipsdram fra Berentsens brygghus og en gjenoppstandelse av en riktig gammel klassisk norsk akevitt.

Aass bryggerier har hengt med på den økende interessen for ulike ølsorter og har bydd opp med hveteøl, stout og andre spesialøl i butikkstyrke. Men et øl har manglet, og det er kanskje det ølet som har hatt høyest popularitet blant nyvunne ølhunder: India Pale Ale. Nå kan også Aass skilte med sin egen IPA i butikkhyllene. I tillegg er de ute med sin egen lille oppfinnelse: Lyst Bayerøl. Dette blir en slags mellomting mellom bayerøl og det lyse pilsnerølet. Litt mindre smak, men hakket mer forfriskende i sommervarmen.

Les også: Øl med sommersmak

Aass IPA

Etter å ha sittet på gjerdet og ventet mens nesten alle andre har kommet med sin egen IPA kommer nå endelig Aass med sin egen variant. Dette amerikanskinspirerte brygget er kobberfarget og har et fint hvitt skum med greit hold. Duften er preget av amerikanske humler, melon, harpiks, sitrus og noe honning. Det er også et fint preg av røde bær i duften. Smaken er fruktig og bitter. Her er en behagelig mengde med sødme og en lang og markert ettersmak av humle. Aass India Pale Ale er en enkel og ujålete IPA som passer godt til mat og som forfriskning i sommervarmen. I følge bryggeriet har denne allerede slått såpass godt an at de har blitt utsolgt to ganger siden lanseringen i mars. Aass IPA – alkohol 4,7 – 0,5 l – i butikkhyllene

Les også: Mirkobrygget øl fra Dovre

Mack Bivrost

Vi har omtalt Mack sine brygg de siste to helgene, og hadde egentlig ingen planer om å ta et Mackøl med for tredje helgen på rad. Men når det dukker opp en sjanse til å smake på et helt nytt øl fra Mack sitt lille mikrobryggeri så kunne vi ikke la sjansen gå fra oss. Navnet Bivrost er hentet fra gammel norrøn mytologi og er bruen som forbinder menneskenes Midgard med gudenes Åsgard. Bivrost kan være både regnbuen og nordlyset – broene til gudenes verden. Fargen på dette lagerølet er lyst gylden og ølet har et kritthvit skum med godt hold. Ølet har et tydelig og markant preg av amerikanske humler i duften. Her er det blomsterbed, sommer, appelsin og fersken i rikt monn. Ølet er mykt og litt fyldig i munnen. Det har en avbalansert sødme og en fin, men ikke overdrevet, bitterhet. Lang og markant ettersmak. Dette ølet vil kunne fungere godt til mat og som en forfriskning. Med sine 4,7 % så binder nok ikke denne helt en bro mellom Midgard og Åsgard, så hvorfor ikke prøve å ta denne litt lenger i en egen polversjon? Det kunne ha blitt en riktig så guddommelig drikke. Alt i alt en spennende satsing fra Mack sitt mikrobryggeri. Mack Bivrost – 4,7 % - 0,5 l –finnes på utvalgte steder i Tromsø

Aass Lys Bayer

En kloning mellom et lyst lagerøl og det mørke bayerølet høres nok ut som en god idé. Her skal man teoretisk få det beste av begge to samlet i et glass. Det er nok også tanken som ligger bak Aass sin satsing på en lys og lettere bayer. Så er jo spørsmålet om det faktisk fungerer sånn. Kan man beholde bayerølets sødme og det lyse lagerølets friskhet i et og samme øl? Ølet har medium kobberfarge og et fyldig hvitt skum som holder seg godt i glasset. Duften er preget av noe karamell, litt sitrus, røde bær og et hint av plommer. Smaken er søtlig og litt krydrete. Medium ettersmak av karamell, plommer og litt appelsin. Fremstår som litt vandig. Lys Bayer er et litt mer smaksrikt lagerøl. Ikke helt i klassen til det ekte bayerølet, men vil fungere fint til mat og kos. Aass Lys Bayer – alkohol 4,7 % - 0,33 l – i butikkhyllene

Berentsens Skipsdram

Den 4. juli 1825 startet det som skulle bli en massiv utvandring fra Norge. Skuta «Restauration» seilte fra Stavanger med 52 personer om bord – og målet var Amerika. De fleste var Kvekere eller dissidenter som søkte et nytt og bedre liv på den andre siden av Atlanterhavet. Berentsens brygghus har laget en egen dram for å hylle båten og ferden. Med ankeret på fronten og båten avbildet på baksiden så er det utvilsomt en maritim stemning over flasken. Fargen på denne er lys kobberfarget. Det dufter godt av anis, urter og krydder. Smaken har mye anispreg, lakris og en god dose med behagelige krydder som utvilsomt vil gjøre seg godt ved siden av en lagerøl eller til et lett måltid. En behagelig og litt lett dram som kan nytes etter at ankeret er kastet. Berentsens Skipsdram -

Frantz Tandberg Taffel Aquavit

Det er Frantz Tandbergs oldebarn, Pål Tandberg, som står bak relanseringen av denne 177 år gamle akevittsorten. Taffelakevitten er laget etter den originale oppskriften fra Tandbergs destillasjon i Drammen. Akevitten var i sin tid en av Norges mest solgte, og sto særlig sterkt i Oslo- og østlandsområdet. I henhold til produsenten selv er denne laget på en litt spesiell måte og har noen ingredienser som ikke er typiske for andre akevitter. Franz Tandberg Taffel Aquavit er helt blank i fargen og har et floralt duftpreg

med mye anis, sitrus, karve og noe koriander. Smaken er frisk og har et godt krydret preg fra anis og karve. Munnfølelsen er bløt og varmende. Den har en lang avslutning med et tydelig krydret preg. En frisk og litt uvanlig akevitt som vil være utmerket til sildemat, kreps og krabber, samt som en snaps ved siden av godt lagerøl. Det klassiske designet på flasken vil utvilsomt vekke interesse på matbordet. Frantz Tandberg Taffel Aquavit – alkohol 40 % - 0,7 l – kr 379,90

Mer fra ABC Nyheter
Siste fra forsiden
15:26 Norsk kvinne druknet i turistparadis15:11 Ap varsler mistillit mot Hauglie15:10 Mann i 30-årene siktet for voldtekt etter taxitur13:59 Nederland-duellen kan avgjøre veien videre for Norge13:55 Varsler kunngjøring om riksrettssaken mot Trump13:50 – For tidlig å si om dette vil få konsekvenser for Kallmyr13:23 Bent Høie gir seg som nestleder i Høyre13:12 Sjuåring i Tromsø ikke utsatt for vold – døde av drukning12:57 Krise for jordbruksinntektene i 2018 viser nye Nibio-tall12:56 To menn dømt for heroinsmugling over svenskegrensa12:56 Savnet kvinne (85) funnet død12:40 Norsk turist kvalte mann til døde – nå blir han siktet for drap12:30 USA er like splittet som under Vietnam-krigen12:29 Karlsson og Halfvarsson står over i Lillehammer11:57 19 besetningsmedlemmer bortført fra gresk supertanker11:57 PST har drevet ulovlig innhenting av flypassasjeropplysninger11:56 Melania Trump mener professor misbrukte sønnens navn11:37 Algerammede lakseoppdrettere får øke produksjonen11:31 Mann dømt til fengsel for hjemmelaget bombe i Larvik11:16 Trumps advokat på tur til Ukraina11:09 Zlatan vil ha strengere straff for rasisme10:04 Nortura avvikler drift på Otta – 78 ansatte berørt10:03 New Zealand vil hindre terrorsiktet i å spre sitt budskap10:01 Fransk storstreik utvides09:24 Japan la fram økonomisk redningspakke09:23 Stabilt sykefravær – målet om nedgang på 10 prosent like langt unna08:53 SAS om 2019-resultatet: – Utilfredsstillende08:53 Nordmenn flest drikker alkohol kun i helga08:52 Over 20 prosent færre passasjerer for Norwegian07:27 Utslitte polfarere ønsker foreløpig ikke helikopter07:17 Bil truffet av gjenstand fra vogntog – bilføreren omkom07:15 Mourinho: – United var ikke bare bedre enn oss. De var mye bedre07:11 Forsvaret forsøker å selge F-16 og Sea King07:11 Russland bygger avansert superbase for kampfly nær Arktis07:08 Flere fjelloverganger stengt06:30 Nær 100 utmarkskommuner refser forslag om kraftskatt06:24 To døde etter skyting i Norrköping i Sverige06:11 Frankrike vil gå i stå under storstilt protest mot pensjonsreform06:00 FN-støttet elprosjekt er blitt het potet for Venezuelas opposisjon06:00 Drømmeopplegg på gang for Norge i håndball-VM05:57 Huawei saksøker USA igjen05:53 Tidligere oljefond-sjef mener nytt styre mangler kompetanse05:50 Dette skjer i dag05:37 Dette skjedde i natt05:30 Trettebergstuen: – Mette-Marit har vist dårlig dømmekraft05:04 Skitten overraskelse traff bonden midt i fjeset05:03 Marineansatt drepte to sivilt ansatte på marinebase på Hawaii05:00 Frp ypper til oljestrid med Høyre04:52 Presidentvalget i Bolivia var manipulert03:39 40.000 marsjerte i protest i Colombia03:18 Full meslingkrise på Samoa – alle skal vaksineres03:12 Taus veidirektør vil først snakke i januar02:39 Stavanger-lege fratatt autorisasjon for tredje gang02:13 Hevder Iran har utviklet kortdistanseraketter01:59 Skredsak mot Osterøy kommune henlagt01:18 58 migranter døde da båt sank utenfor Mauritania01:07 De rødgrønne enige om å øke matsikkerhet00:15 En person omkom i trafikkulykke i Nordland00:04 Telenor gransker svindel i pakistansk bank23:54 Mané herjet da Liverpool vant målfest mot byrivalen23:53 Dropper omstridt metode for å stoppe nettmobbing22:47 Abraham tilbake med scoring og målgivende i Chelsea-seier22:45 Fire personer i arbeidsulykke i Nordland – kan ikke hentes på grunn av været22:44 Åtte savnet etter at bygning raste sammen i Polen22:30 Rashford-dobbel reddet Solskjær i Mourinho-møtet på Old Trafford21:40 Mann (33) siktet for drapsforsøk i Sverige – tiltalt for politivold i Norge21:14 Norsk båt stjålet av menneskesmuglere21:00 Stor økning i pasientvold på Ullevål sykehus20:58 Mann pågrepet i Russland for å ha lurt migranter med falsk finskegrense20:44 200 ansatte har fått permitteringsvarsel i Risa AS20:33 Kolonial.no endrer praksis: – Glad for at kundene har pushet på19:57 Tybring-Gjedde om pølseservering: – Første gang jeg har fått gjennomslag i norsk politikk19:21 Raserte dugnadsprosjekt på togstasjon: – Jeg hadde bare lyst til å gjøre noe hyggelig og morsomt19:02 Drama på Grønland: På fem timer forsvant to tredjedeler av innsjøen18:48 Passasjerer satt to timer i mørkt tog18:42 EØS stoppet palmeolje-forbud: – Viktig at vi går videre18:31 Trump mener riksrettsrapporten er en vits18:21 Fourcade knuste Bø-brødrene på normaldistansen i Östersund18:18 Julie (20) vil ikke skifte med gutta – nå skal hun få slippe16:57 Blodig skikk sjokkerer verden: – Det er ingen medfølelse16:53 Person funnet med stikkskader på Grorud i Oslo16:38 Stein Erik Hagen har solgt Farris Bad15:53 Trump kaller Trudeau falsk etter vitsevideo15:33 Kjersti Monland går av som ytelsesdirektør i Nav15:26 Fengslede Ingrid (32) er fortvilet: – Hun gråter hele tiden14:51 Av 35 miljømål for 2020 ligger det bare an til at seks blir oppnådd14:42 Fotballagenter tjente over fem milliarder i 201914:41 Veske med millionverdier stjålet på Arlanda14:10 Kulde på vei etter regnværet14:08 Trump og Erdogan møtes én til én14:07 Over 200 personer i 31 land er pågrepet for hvitvasking av penger13:45 Telenors mobilsvar kunne hackes og avlyttes i årevis13:41 En person pågrepet - mistenkt for drap på Emilia (20)13:17 Nye CO2-tall: – Vanskelig å være optimistisk på grunnlag av dette13:08 Christiansen klar for finale i svømme-EM12:34 Professorer: Regjeringen fikk klar beskjed om trygderegler i 201712:25 Russiske diplomater utvises etter drap i Berlin12:01 Dramatisk økning i antall førere som blir tatt for ruskjøring11:56 – Sjelden har vi sett et så velfungerende boligmarked11:25 Syklist dømt for å ha syklet i kollektivfelt
Siste nytt
15:26VerdenNorsk kvinne druknet i turistparadis15:11PolitikkAp varsler mistillit mot Hauglie15:10NorgeMann i 30-årene siktet for voldtekt etter taxitur13:59SportNederland-duellen kan avgjøre veien videre for Norge13:55PolitikkVarsler kunngjøring om riksrettssaken mot Trump13:50Politikk– For tidlig å si om dette vil få konsekvenser for Kallmyr13:23PolitikkBent Høie gir seg som nestleder i Høyre13:12NorgeSjuåring i Tromsø ikke utsatt for vold – døde av drukning12:57NæringslivKrise for jordbruksinntektene i 2018 viser nye Nibio-tall12:56NorgeTo menn dømt for heroinsmugling over svenskegrensa12:56NorgeSavnet kvinne (85) funnet død12:40VerdenNorsk turist kvalte mann til døde – nå blir han siktet for drap12:30StemmerUSA er like splittet som under Vietnam-krigen12:29SportKarlsson og Halfvarsson står over i Lillehammer11:57Verden19 besetningsmedlemmer bortført fra gresk supertanker11:57NorgePST har drevet ulovlig innhenting av flypassasjeropplysninger11:56VerdenMelania Trump mener professor misbrukte sønnens navn11:37PengerAlgerammede lakseoppdrettere får øke produksjonen11:31NorgeMann dømt til fengsel for hjemmelaget bombe i Larvik11:16VerdenTrumps advokat på tur til Ukraina11:09SportZlatan vil ha strengere straff for rasisme10:04PengerNortura avvikler drift på Otta – 78 ansatte berørt10:03VerdenNew Zealand vil hindre terrorsiktet i å spre sitt budskap10:01PengerFransk storstreik utvides09:24PengerJapan la fram økonomisk redningspakke09:23Helse og livsstilStabilt sykefravær – målet om nedgang på 10 prosent like langt unna08:53PengerSAS om 2019-resultatet: – Utilfredsstillende08:53Helse og livsstilNordmenn flest drikker alkohol kun i helga08:52PengerOver 20 prosent færre passasjerer for Norwegian07:27NorgeUtslitte polfarere ønsker foreløpig ikke helikopter07:17NorgeBil truffet av gjenstand fra vogntog – bilføreren omkom07:15SportMourinho: – United var ikke bare bedre enn oss. De var mye bedre07:11NorgeForsvaret forsøker å selge F-16 og Sea King07:11NorgeRussland bygger avansert superbase for kampfly nær Arktis07:08NorgeFlere fjelloverganger stengt06:30PengerNær 100 utmarkskommuner refser forslag om kraftskatt06:24VerdenTo døde etter skyting i Norrköping i Sverige06:11VerdenFrankrike vil gå i stå under storstilt protest mot pensjonsreform06:00VerdenFN-støttet elprosjekt er blitt het potet for Venezuelas opposisjon06:00SportDrømmeopplegg på gang for Norge i håndball-VM05:57VerdenHuawei saksøker USA igjen05:53PengerTidligere oljefond-sjef mener nytt styre mangler kompetanse05:50NorgeDette skjer i dag05:37NorgeDette skjedde i natt05:30KulturTrettebergstuen: – Mette-Marit har vist dårlig dømmekraft05:04VerdenSkitten overraskelse traff bonden midt i fjeset05:03VerdenMarineansatt drepte to sivilt ansatte på marinebase på Hawaii05:00NorgeFrp ypper til oljestrid med Høyre04:52PolitikkPresidentvalget i Bolivia var manipulert03:39Verden40.000 marsjerte i protest i Colombia03:18Helse og livsstilFull meslingkrise på Samoa – alle skal vaksineres03:12NorgeTaus veidirektør vil først snakke i januar02:39NorgeStavanger-lege fratatt autorisasjon for tredje gang02:13VerdenHevder Iran har utviklet kortdistanseraketter01:59NorgeSkredsak mot Osterøy kommune henlagt01:18Verden58 migranter døde da båt sank utenfor Mauritania01:07NorgeDe rødgrønne enige om å øke matsikkerhet00:15NorgeEn person omkom i trafikkulykke i Nordland00:04PengerTelenor gransker svindel i pakistansk bank23:54SportMané herjet da Liverpool vant målfest mot byrivalen23:53KulturDropper omstridt metode for å stoppe nettmobbing22:47SportAbraham tilbake med scoring og målgivende i Chelsea-seier22:45NorgeFire personer i arbeidsulykke i Nordland – kan ikke hentes på grunn av været22:44VerdenÅtte savnet etter at bygning raste sammen i Polen22:30SportRashford-dobbel reddet Solskjær i Mourinho-møtet på Old Trafford21:40NorgeMann (33) siktet for drapsforsøk i Sverige – tiltalt for politivold i Norge21:14NorgeNorsk båt stjålet av menneskesmuglere21:00NorgeStor økning i pasientvold på Ullevål sykehus20:58VerdenMann pågrepet i Russland for å ha lurt migranter med falsk finskegrense20:44Penger200 ansatte har fått permitteringsvarsel i Risa AS20:33PengerKolonial.no endrer praksis: – Glad for at kundene har pushet på19:57NorgeTybring-Gjedde om pølseservering: – Første gang jeg har fått gjennomslag i norsk politikk19:21NorgeRaserte dugnadsprosjekt på togstasjon: – Jeg hadde bare lyst til å gjøre noe hyggelig og morsomt19:02VerdenDrama på Grønland: På fem timer forsvant to tredjedeler av innsjøen18:48NorgePassasjerer satt to timer i mørkt tog18:42PolitikkEØS stoppet palmeolje-forbud: – Viktig at vi går videre18:31VerdenTrump mener riksrettsrapporten er en vits18:21SportFourcade knuste Bø-brødrene på normaldistansen i Östersund18:18NorgeJulie (20) vil ikke skifte med gutta – nå skal hun få slippe16:57VerdenBlodig skikk sjokkerer verden: – Det er ingen medfølelse16:53NorgePerson funnet med stikkskader på Grorud i Oslo16:38PengerStein Erik Hagen har solgt Farris Bad15:53VerdenTrump kaller Trudeau falsk etter vitsevideo15:33NorgeKjersti Monland går av som ytelsesdirektør i Nav15:26NorgeFengslede Ingrid (32) er fortvilet: – Hun gråter hele tiden14:51NorgeAv 35 miljømål for 2020 ligger det bare an til at seks blir oppnådd14:42SportFotballagenter tjente over fem milliarder i 201914:41VerdenVeske med millionverdier stjålet på Arlanda14:10NorgeKulde på vei etter regnværet14:08VerdenTrump og Erdogan møtes én til én14:07PengerOver 200 personer i 31 land er pågrepet for hvitvasking av penger13:45Helse og livsstilTelenors mobilsvar kunne hackes og avlyttes i årevis13:41VerdenEn person pågrepet - mistenkt for drap på Emilia (20)13:17VerdenNye CO2-tall: – Vanskelig å være optimistisk på grunnlag av dette13:08SportChristiansen klar for finale i svømme-EM12:34PolitikkProfessorer: Regjeringen fikk klar beskjed om trygderegler i 201712:25VerdenRussiske diplomater utvises etter drap i Berlin12:01MotorDramatisk økning i antall førere som blir tatt for ruskjøring11:56Penger– Sjelden har vi sett et så velfungerende boligmarked11:25NorgeSyklist dømt for å ha syklet i kollektivfelt