Øl og dram til sommermaten

Øl og dram til sommermaten
Øl og dram til sommermaten

Denne gangen byr vi på to nyheter fra Aass bryggerier, et mikrobrygget lager-øl fra Mack, en skipsdram fra Berentsens brygghus og en gjenoppstandelse av en riktig gammel klassisk norsk akevitt.

Aass bryggerier har hengt med på den økende interessen for ulike ølsorter og har bydd opp med hveteøl, stout og andre spesialøl i butikkstyrke. Men et øl har manglet, og det er kanskje det ølet som har hatt høyest popularitet blant nyvunne ølhunder: India Pale Ale. Nå kan også Aass skilte med sin egen IPA i butikkhyllene. I tillegg er de ute med sin egen lille oppfinnelse: Lyst Bayerøl. Dette blir en slags mellomting mellom bayerøl og det lyse pilsnerølet. Litt mindre smak, men hakket mer forfriskende i sommervarmen.

Les også: Øl med sommersmak

Aass IPA

Etter å ha sittet på gjerdet og ventet mens nesten alle andre har kommet med sin egen IPA kommer nå endelig Aass med sin egen variant. Dette amerikanskinspirerte brygget er kobberfarget og har et fint hvitt skum med greit hold. Duften er preget av amerikanske humler, melon, harpiks, sitrus og noe honning. Det er også et fint preg av røde bær i duften. Smaken er fruktig og bitter. Her er en behagelig mengde med sødme og en lang og markert ettersmak av humle. Aass India Pale Ale er en enkel og ujålete IPA som passer godt til mat og som forfriskning i sommervarmen. I følge bryggeriet har denne allerede slått såpass godt an at de har blitt utsolgt to ganger siden lanseringen i mars. Aass IPA – alkohol 4,7 – 0,5 l – i butikkhyllene

Les også: Mirkobrygget øl fra Dovre

Mack Bivrost

Vi har omtalt Mack sine brygg de siste to helgene, og hadde egentlig ingen planer om å ta et Mackøl med for tredje helgen på rad. Men når det dukker opp en sjanse til å smake på et helt nytt øl fra Mack sitt lille mikrobryggeri så kunne vi ikke la sjansen gå fra oss. Navnet Bivrost er hentet fra gammel norrøn mytologi og er bruen som forbinder menneskenes Midgard med gudenes Åsgard. Bivrost kan være både regnbuen og nordlyset – broene til gudenes verden. Fargen på dette lagerølet er lyst gylden og ølet har et kritthvit skum med godt hold. Ølet har et tydelig og markant preg av amerikanske humler i duften. Her er det blomsterbed, sommer, appelsin og fersken i rikt monn. Ølet er mykt og litt fyldig i munnen. Det har en avbalansert sødme og en fin, men ikke overdrevet, bitterhet. Lang og markant ettersmak. Dette ølet vil kunne fungere godt til mat og som en forfriskning. Med sine 4,7 % så binder nok ikke denne helt en bro mellom Midgard og Åsgard, så hvorfor ikke prøve å ta denne litt lenger i en egen polversjon? Det kunne ha blitt en riktig så guddommelig drikke. Alt i alt en spennende satsing fra Mack sitt mikrobryggeri. Mack Bivrost – 4,7 % - 0,5 l –finnes på utvalgte steder i Tromsø

Aass Lys Bayer

En kloning mellom et lyst lagerøl og det mørke bayerølet høres nok ut som en god idé. Her skal man teoretisk få det beste av begge to samlet i et glass. Det er nok også tanken som ligger bak Aass sin satsing på en lys og lettere bayer. Så er jo spørsmålet om det faktisk fungerer sånn. Kan man beholde bayerølets sødme og det lyse lagerølets friskhet i et og samme øl? Ølet har medium kobberfarge og et fyldig hvitt skum som holder seg godt i glasset. Duften er preget av noe karamell, litt sitrus, røde bær og et hint av plommer. Smaken er søtlig og litt krydrete. Medium ettersmak av karamell, plommer og litt appelsin. Fremstår som litt vandig. Lys Bayer er et litt mer smaksrikt lagerøl. Ikke helt i klassen til det ekte bayerølet, men vil fungere fint til mat og kos. Aass Lys Bayer – alkohol 4,7 % - 0,33 l – i butikkhyllene

Berentsens Skipsdram

Den 4. juli 1825 startet det som skulle bli en massiv utvandring fra Norge. Skuta «Restauration» seilte fra Stavanger med 52 personer om bord – og målet var Amerika. De fleste var Kvekere eller dissidenter som søkte et nytt og bedre liv på den andre siden av Atlanterhavet. Berentsens brygghus har laget en egen dram for å hylle båten og ferden. Med ankeret på fronten og båten avbildet på baksiden så er det utvilsomt en maritim stemning over flasken. Fargen på denne er lys kobberfarget. Det dufter godt av anis, urter og krydder. Smaken har mye anispreg, lakris og en god dose med behagelige krydder som utvilsomt vil gjøre seg godt ved siden av en lagerøl eller til et lett måltid. En behagelig og litt lett dram som kan nytes etter at ankeret er kastet. Berentsens Skipsdram -

Frantz Tandberg Taffel Aquavit

Det er Frantz Tandbergs oldebarn, Pål Tandberg, som står bak relanseringen av denne 177 år gamle akevittsorten. Taffelakevitten er laget etter den originale oppskriften fra Tandbergs destillasjon i Drammen. Akevitten var i sin tid en av Norges mest solgte, og sto særlig sterkt i Oslo- og østlandsområdet. I henhold til produsenten selv er denne laget på en litt spesiell måte og har noen ingredienser som ikke er typiske for andre akevitter. Franz Tandberg Taffel Aquavit er helt blank i fargen og har et floralt duftpreg

med mye anis, sitrus, karve og noe koriander. Smaken er frisk og har et godt krydret preg fra anis og karve. Munnfølelsen er bløt og varmende. Den har en lang avslutning med et tydelig krydret preg. En frisk og litt uvanlig akevitt som vil være utmerket til sildemat, kreps og krabber, samt som en snaps ved siden av godt lagerøl. Det klassiske designet på flasken vil utvilsomt vekke interesse på matbordet. Frantz Tandberg Taffel Aquavit – alkohol 40 % - 0,7 l – kr 379,90

Mer fra ABC Nyheter
Siste fra forsiden
00:37 Tesla leverte overraskende positivt resultat00:07 Skylagring drar opp resultatet til Microsoft23:59 Sjaman Dureks bok stoppes23:34 Messi satte mesterligarekord i heldig seier23:04 Liverpool endte tapsrekken på bortebane med storseier23:00 Salzburg tapte til tross for nytt Haaland-show22:53 Motorsyklist omkom i ulykke på E39 i Sogn og Fjordane22:38 Også Elkjøp ba ansatte jobbe uten lønn21:48 Raja melder seg på i lederkampen i Venstre21:31 SV vil skrote fergerfri-satsing: – Lite seriøst21:31 – Jeg må ha fått flere hundre poser med matvarer. Dette var den eneste måten jeg kunne overleve på21:19 Dødstallene stiger mens uroen fortsetter i Chile20:33 Politihøgskolen raser mot regjeringens kuttforslag19:53 Israels president har gitt Benny Gantz regjeringsoppdrag18:58 Har du det ene av disse førerkortene, må du skynde deg18:57 – Regjeringen går historisk langt i å føye seg etter Israel18:19 Forsvarer i ambulansesaken sier siktede ikke ville skade noen18:15 Storstevne i Monte Carlo: Brækhus neste motstander klar17:34 Knivstakk egen datter - familiefar (47) dømt17:32 Mann mistet livet i ulykke i Brønnøy16:56 Lene Marie Fossen er død16:54 Kagge forlag om mulig Sjaman Durek-bokutgivelse: – Ingen kommentar16:25 Forskere mener å ha funnet en hybelkanin i verdensrommet16:06 Tankskip i drift utenfor Bud i Møre og Romsdal15:57 Trump: Hever sanksjonene mot Tyrkia15:32 Sjaman Dureks bok stoppes15:27 Midtøsten-ekspert: – Vil skade amerikanerne i lang tid fremover15:19 I helga stilles klokka til vintertid15:10 Mann med Gucci-veske pekes ut som leder etter ungdomsvold i Oslo14:32 Verdens største tretopphus brant opp14:28 Spanias fotballkvinner vil streike for lønn og arbeidstid13:37 Stort slagsmål på Stovner i Oslo13:36 Mest vått vær i vente – men også en smak av vinter13:26 Google hevder de har gjort et stort data-gjennombrudd13:19 Drapssiktet mann varetektsfengsles i Drammen13:19 16-åring pågrepet etter helgens voldshendelser i Oslo13:10 Issmelting i Arktis har gitt Russland fem nye øyer12:49 Hardarson forlenger med Start12:40 Tunisias nye president tatt i ed12:31 Russland truer med at militante kurdere kan bli «knust» av Tyrkia12:09 Ber publikum om videoer av ambulansekapringen11:37 Ap-politiker om brilleforslag: – En hastverksbeslutning på bekostning av barn11:21 Svakere resultat enn ventet for Aker Solutions11:21 Full bortekrise for Solskjær11:20 Skamroser Oslo-byrådet: – Regjeringen har mye å lære11:19 Russlands antidopingsjef ut mot egne myndigheter11:02 PST: Ambulansekapringen ser ikke ut som terror11:01 Kippe (41) gir seg som spiller i LSK10:37 39 personer funnet døde i lastebil i Essex10:34 De fire riksrett-punktene: Alle veier fører til Putin10:13 MDG og SV får hver sin nye Oslo-byråd10:12 Mann forskanset seg på museum i Frankrike09:56 Direkte: Følg spørretimen på Stortinget09:47 Færre lovbrudd ble oppklart09:45 Granskere: Designfeil bidro til Lion Air-ulykke09:08 Lonely Planet: Hit bør du reise i 202009:07 Botswanas politiske stabilitet på prøve09:04 15 norske alpinister til Sölden09:03 Jevnt fra Telenor, men underskudd etter skatt08:35 Stein Erik Hagen går inn i SATS07:35 Norges fortielse: – Dette bildet skapte en krigsmyte07:09 Skadefri Zuccarello med assist i Wild-seier07:04 Norge gir 3 milliarder til renere hav06:33 Rapport: 1 av 20 har opplevd grov vold fra foreldre06:28 Nye eiere overtar Vita, men Loco-kjeden legges ned06:27 Stöckl utfordret hopperne: – Mange var ganske lange i ansiktet06:15 De siktede etter ambulansekapringen skal avhøres onsdag05:50 Dette skjer i dag05:30 Dette skjedde i natt05:25 Mann dømt til fengsel for å ha sendt penisbilder05:04 En av Norges rikeste vil utfordre Darwins evolusjonsteori04:39 Opposisjonen i Bolivia oppfordrer til generalstreik04:35 Regjeringen vil ha tiltak mot medisinmangel04:07 Medier dropper konferanse i protest mot Khashoggi-drapet04:04 Chiles president ber om unnskyldning etter voldelige protester03:56 Ambassadør hevder Trump krevde gransking mot militær støtte02:55 Beboere evakuert etter melding om brann i Sarpsborg02:41 Skrik og krangling i Oslo var frieri02:05 30.000 arbeidsplasser blir borte fra varehandelen01:52 Nye anklager mot Lori Loughlin i collegeskandalen01:17 Tyrkia starter ikke en ny offensiv i Nord-Syria00:36 Esper: Tyrkia kan ha begått krigsforbrytelser00:24 Mindre kreft blant innvandrere23:58 Boeing erstatter toppsjef etter vedvarende flykrise23:43 Kroos ordnet etterlengtet Real Madrid-seier23:37 Tottenham-show gir sjefen arbeidsro23:32 Glohet Sterling straffet Atalanta tross åpningssmell23:26 Den kinesiske regjeringen planlegger å erstatte Hongkongs leder23:08 25 år gammel kvinne nekter straffskyld etter ambulansedrama23:06 Kroos ordnet etterlengtet Real Madrid-seier23:04 Glohet Sterling straffet Atalanta tross åpningssmell23:02 Dybala-dobbel reddet Juventus fra pinlig tap23:01 Tottenham-show gir sjefen arbeidsro22:57 TV 2: MDG får tre byråder i Oslo22:41 Tusk anbefaler EU-landene å godta britenes ønske om brexit-utsettelse22:27 Aftenbladet: Indiske investorer vil kjøpe aksjer i Viking22:04 Eriksen Søreide: Norge har ikke forpliktelse for Syria-barna21:26 Markedet mettes – norske F-16 kan gå på billigsalg20:27 Først seier, så tap for Boris Johnson da Parlamentet stemte over brexitavtalen19:59 Ap, MDG, Venstre og KrF er enige om å danne byråd i Bergen
Siste nytt
00:37VerdenTesla leverte overraskende positivt resultat00:07VerdenSkylagring drar opp resultatet til Microsoft23:59NorgeSjaman Dureks bok stoppes23:34SportMessi satte mesterligarekord i heldig seier23:04SportLiverpool endte tapsrekken på bortebane med storseier23:00SportSalzburg tapte til tross for nytt Haaland-show22:53NorgeMotorsyklist omkom i ulykke på E39 i Sogn og Fjordane22:38PengerOgså Elkjøp ba ansatte jobbe uten lønn21:48PolitikkRaja melder seg på i lederkampen i Venstre21:31MotorSV vil skrote fergerfri-satsing: – Lite seriøst21:31Norge– Jeg må ha fått flere hundre poser med matvarer. Dette var den eneste måten jeg kunne overleve på21:19VerdenDødstallene stiger mens uroen fortsetter i Chile20:33NorgePolitihøgskolen raser mot regjeringens kuttforslag19:53VerdenIsraels president har gitt Benny Gantz regjeringsoppdrag18:58MotorHar du det ene av disse førerkortene, må du skynde deg18:57Politikk– Regjeringen går historisk langt i å føye seg etter Israel18:19NorgeForsvarer i ambulansesaken sier siktede ikke ville skade noen18:15SportStorstevne i Monte Carlo: Brækhus neste motstander klar17:34NorgeKnivstakk egen datter - familiefar (47) dømt17:32NorgeMann mistet livet i ulykke i Brønnøy16:56KulturLene Marie Fossen er død16:54NorgeKagge forlag om mulig Sjaman Durek-bokutgivelse: – Ingen kommentar16:25VerdenForskere mener å ha funnet en hybelkanin i verdensrommet16:06NorgeTankskip i drift utenfor Bud i Møre og Romsdal15:57VerdenTrump: Hever sanksjonene mot Tyrkia15:32KulturSjaman Dureks bok stoppes15:27PolitikkMidtøsten-ekspert: – Vil skade amerikanerne i lang tid fremover15:19NorgeI helga stilles klokka til vintertid15:10NorgeMann med Gucci-veske pekes ut som leder etter ungdomsvold i Oslo14:32VerdenVerdens største tretopphus brant opp14:28SportSpanias fotballkvinner vil streike for lønn og arbeidstid13:37NorgeStort slagsmål på Stovner i Oslo13:36NorgeMest vått vær i vente – men også en smak av vinter13:26Helse og livsstilGoogle hevder de har gjort et stort data-gjennombrudd13:19NorgeDrapssiktet mann varetektsfengsles i Drammen13:19Norge16-åring pågrepet etter helgens voldshendelser i Oslo13:10VerdenIssmelting i Arktis har gitt Russland fem nye øyer12:49SportHardarson forlenger med Start12:40PolitikkTunisias nye president tatt i ed12:31VerdenRussland truer med at militante kurdere kan bli «knust» av Tyrkia12:09NorgeBer publikum om videoer av ambulansekapringen11:37Helse og livsstilAp-politiker om brilleforslag: – En hastverksbeslutning på bekostning av barn11:21PengerSvakere resultat enn ventet for Aker Solutions11:21SportFull bortekrise for Solskjær11:20PolitikkSkamroser Oslo-byrådet: – Regjeringen har mye å lære11:19SportRusslands antidopingsjef ut mot egne myndigheter11:02NorgePST: Ambulansekapringen ser ikke ut som terror11:01SportKippe (41) gir seg som spiller i LSK10:37Verden39 personer funnet døde i lastebil i Essex10:34StemmerDe fire riksrett-punktene: Alle veier fører til Putin10:13PolitikkMDG og SV får hver sin nye Oslo-byråd10:12VerdenMann forskanset seg på museum i Frankrike09:56PolitikkDirekte: Følg spørretimen på Stortinget09:47NorgeFærre lovbrudd ble oppklart09:45VerdenGranskere: Designfeil bidro til Lion Air-ulykke09:08ReiseLonely Planet: Hit bør du reise i 202009:07PolitikkBotswanas politiske stabilitet på prøve09:04Sport15 norske alpinister til Sölden09:03PengerJevnt fra Telenor, men underskudd etter skatt08:35PengerStein Erik Hagen går inn i SATS07:35NorgeNorges fortielse: – Dette bildet skapte en krigsmyte07:09SportSkadefri Zuccarello med assist i Wild-seier07:04NorgeNorge gir 3 milliarder til renere hav06:33Helse og livsstilRapport: 1 av 20 har opplevd grov vold fra foreldre06:28PengerNye eiere overtar Vita, men Loco-kjeden legges ned06:27SportStöckl utfordret hopperne: – Mange var ganske lange i ansiktet06:15NorgeDe siktede etter ambulansekapringen skal avhøres onsdag05:50NorgeDette skjer i dag05:30NorgeDette skjedde i natt05:25NorgeMann dømt til fengsel for å ha sendt penisbilder05:04NorgeEn av Norges rikeste vil utfordre Darwins evolusjonsteori04:39VerdenOpposisjonen i Bolivia oppfordrer til generalstreik04:35Helse og livsstilRegjeringen vil ha tiltak mot medisinmangel04:07VerdenMedier dropper konferanse i protest mot Khashoggi-drapet04:04VerdenChiles president ber om unnskyldning etter voldelige protester03:56VerdenAmbassadør hevder Trump krevde gransking mot militær støtte02:55NorgeBeboere evakuert etter melding om brann i Sarpsborg02:41NorgeSkrik og krangling i Oslo var frieri02:05Penger30.000 arbeidsplasser blir borte fra varehandelen01:52VerdenNye anklager mot Lori Loughlin i collegeskandalen01:17VerdenTyrkia starter ikke en ny offensiv i Nord-Syria00:36VerdenEsper: Tyrkia kan ha begått krigsforbrytelser00:24Helse og livsstilMindre kreft blant innvandrere23:58VerdenBoeing erstatter toppsjef etter vedvarende flykrise23:43SportKroos ordnet etterlengtet Real Madrid-seier23:37SportTottenham-show gir sjefen arbeidsro23:32SportGlohet Sterling straffet Atalanta tross åpningssmell23:26VerdenDen kinesiske regjeringen planlegger å erstatte Hongkongs leder23:08Norge25 år gammel kvinne nekter straffskyld etter ambulansedrama23:06SportKroos ordnet etterlengtet Real Madrid-seier23:04SportGlohet Sterling straffet Atalanta tross åpningssmell23:02SportDybala-dobbel reddet Juventus fra pinlig tap23:01SportTottenham-show gir sjefen arbeidsro22:57NorgeTV 2: MDG får tre byråder i Oslo22:41VerdenTusk anbefaler EU-landene å godta britenes ønske om brexit-utsettelse22:27SportAftenbladet: Indiske investorer vil kjøpe aksjer i Viking22:04NorgeEriksen Søreide: Norge har ikke forpliktelse for Syria-barna21:26VerdenMarkedet mettes – norske F-16 kan gå på billigsalg20:27VerdenFørst seier, så tap for Boris Johnson da Parlamentet stemte over brexitavtalen19:59NorgeAp, MDG, Venstre og KrF er enige om å danne byråd i Bergen