Meny

Slik går du ned i vekt:

– Fettet du går ned forsvinner ut med pusten

Hvor blir det egentlig av fettet når en person går ned i vekt? Det aller meste puster man ut, ifølge australske forskere.

I en verden der fedme og overvekt har blitt en epidemi, er vektreduksjon noe som angår og opptar mange. Likevel er det få som faktisk vet hva som skjer med fettet som forbrennes.

Etter å ha møtt på mange misforståelser blant alt fra helsepersonell, ernæringsfysiologer og personlige trenere til mannen i gata, bestemte to australske forskere seg for å illustrere dette med et regnestykke.

Ganske enkelt ville de finne svaret på følgende:

Om en person går ned ti kilo i vekt - hvor blir fettet av?

Folk flest tror at fett forsvinner ved at det gjøres om til energi eller varme, eller at fettmolekyler forsvinner ut av kroppen gjennom avføring, eller at fettet gjøres om til muskler, skriver forskerne i en artikkel som er publisert i British Medical Journal (BMJ).

I virkeligheten forsvinner det ut av kroppen som karbondioksid og vann, det aller meste pustes ut via lungene og resten forlater kroppen i kroppsvæsker som svette, urin og tårer.

– Våre beregninger viser at lungene er det viktigste organet for dette, skriver Ruben Meerman og Andrew J. Brown, ved University of New South Wales, i British Medical Journal.

Fysiologiprofessor Jan Helgerud ved NTNU har forståelse for at de australske forskerne ønsker å oppklare dette spørsmålet.

– Men det er ikke snakk om å puste mer mens man hviler, for plutselig å se at fettet forsvinner. Spis mindre og beveg dere mer, sier han til ABC Nyheter.

Se også videoillustrasjonen av hvor fettet blir av øverst i artikkelen.

8,4 kilo blir CO2 som pustes ut

Menneskets fettceller lagrer såkalte triglyserider (tre fettsyrer + glyserolmolekyl), som inneholder tre typer atomer: karbon, hydrogen og oksygen.

Når man kvitter seg med fett må man låse opp bindingen mellom atomene i triglyseridmolekylene, en prosess som kalles oksidering. Da snakker vi om at fettet forbrennes.

Forskerne fulgte hvert enkelt atom ut av kroppen. De oppdaget at når ti kilo fett er forbrent:

  • Forsvinner 8,4 kilo ut via lungene som karbondioksid (CO2).
  • De resterende 1,6 kiloene blir vann (H20), som forsvinner gjennom urin, tårer, svette, pust og andre kroppsvæsker.

Beregningene viste også at for å forbrenne ti kilo menneskefett, som tilsvarer 94.000 kalorier, kreves det at man puster inn 29 kilo oksygen. Til sammen produseres 28 kilo CO2 og 11 kilo vann i prosessen.

– Ikke noe av biokjemien i dette er nytt, men av en eller annen grunn ser det ut som om ingen har gjort dette regnestykket tidligere. Mengdene gir perfekt mening, men likevel ble vi overrasket over tallene som dukket opp, sier forfatterne av BMJ-artikkelen i en pressemelding.

Les også: – Kvinner som har ammet, holder seg slanke lenger

Mat + oksygen = CO2 og vann

Fysiologiprofessor Jan Helgerud ved NTNU er ikke overrasket over det de australske forskerne har regnet seg frem til, men synes det er en nyttig øvelse.

– Når vi trenger energi så forbruker vi blant annet fettet som drivstoff, med CO2 og vann som sluttprodukt. Under arbeid går mer enn 75 prosent av energien til varme, men sluttproduktet er likevel CO2 og vann, sier han til ABC Nyheter.

Han er enig i at det er mye misforståelser knyttet til hva som skjer med fettet.

– Mat pluss oksygen går til CO2 og vann, og CO2 forsvinner ut gjennom lungene, mens vannet forsvinner gjennom blant annet svetting og pusting, sier han til ABC Nyheter.

– Det er ikke noe overraskende i dette. Men folk tenker ikke på at avfallsstoffer etter all forbrenning er vann og CO2. Når karbonene er brutt helt ned aerobt, så forsvinner de ut av lungene sammen med O2 som CO2. Folk tenker ikke på at det er sluttproduktet både fra nedbryting av karbohydrater og fett, fortsetter Helgerud.

Les også: – Kosttilskudd med vitaminer og mineraler er bortkastede penger

– Spise mindre, bevege seg mer

Ved hvile skiller en gjennomsnittsperson, med en kroppsvekt på 70 kilo, ut 200 ml CO2 ved 12 pust per minutt.

Hver av disse pustene skiller ut 33 mg CO2, som inneholder 8,9 mg karbon. Ved å puste ut 17.280 ganger, vil en gjennomsnittsperson dermed kvitte seg med minst 200 gram karbon hver dag. Om lag en tredjedel av dette vekttapet skjer i løpet av åtte timer søvn, ifølge forskerne.

– For å holde vekten av, krever det ganske enkelt at man erstatter mindre, ved å spise, enn det man har pustet ut, forklarer forskerne.

Om man bytter ut en time hvile med en time trening, for eksempel jogging, så vil man kvitte seg med 40 gram karbon ekstra. Da blir totalen i løpet av døgnet 240 gram karbon, cirka 20 prosent mer enn om man bare har hvilt.

Til sammenligning vil en muffin som veier 100 gram, utgjøre om lag 20 prosent av det daglige energiinntaket en gjennomsnittsperson har behov for.

– Fysisk aktivitet som en strategi for vektreduksjon, vil derfor lett forkludres av relativt små mengder for mye mat, sier forskerne og viser til at det fortsatt er «spise mindre, bevege seg mer» som gjelder.

Les også: Har slanket seg 11 kilo på kakediett

– Fett som ikke beveges, er livsfarlig

Det er altså ingen ting som endrer seg, som følge av regneøvelsen de australske forskerne har gjort.

Det er og blir forholdet mellom hvor mye energi man får i seg og hvor mye energi man forbruker som i hovedsak avgjør om man går opp i vekt, går ned i vekt eller holder vekten.

Forskerne anbefaler uansett at disse konseptene inkluderes i undervisning på videregående skole, og i biokjemiundervisning ved universiteter, for å «korrigere utbredte misforståelser knyttet til vektreduksjon».

– Jeg skjønner hva det er de vil frem til, at de ønsker å opplyse folk om denne prosessen. De færreste har nok fått med seg dette, sier NTNU-professor Jan Helgerud.

Les også: – Slik utvikler muskelstyrken seg gjennom livet

Han understreker at uavhengig av hva man spiser, også om det er «sunne» karbohydrater, proteiner eller fettsyrer, så lagres det overflødige som fett.

– Folk skiller også mellom sunne og usunne matvarer, men tenker ikke på at all mat i overskudd omdannes til fett. Og fett som ikke beveges, er livsfarlig. Som jeg pleier å si, trent flesk er ufarlig, når det lukter bacon er du på rett vei, sier Helgerud til ABC Nyheter.

Mer fra ABC Nyheter
Siste fra forsiden
11:34 Nigeria-spillere krever bonuspenger – nekter å forlate VM-hotellet11:18 Færre enn hver tiende volds- og overgrepssak ender med tiltale10:44 ASEAN-landene vil ha fotball-VM i 203410:28 Herlovsen fikk gaven hun ønsket seg10:21 Regjeringens presidentkandidat erklærer seier i Mauritania10:00 Klart for prosedyrer – Ludvigsen risikerer tolv års fengsel10:00 IS bygger nytt kalifat i Afghanistan09:59 Etiopias statsminister: Kuppforsøk er avverget09:58 Mann hentet ut med helikopter etter fallulykke i Asker09:29 USA fikk revansj for sjokktapet som nektet laget VM-deltakelse09:16 Hjelmseth byttet sko og sendte Australia ut08:45 Omvalget i gang i Istanbul08:01 Leteaksjon etter ung kvinne i Møre og Romsdal07:00 – Et mirakel har skjedd her med disse barna06:55 17 funnet døde etter bygningskollaps i Kambodsja06:49 Høie vil ikke lage instruks mot nattransport av syke eldre fra sykehus05:54 Avviser samarbeid: – Døren er låst og nøkkelen kastet05:53 Dette skjer i dag05:30 Dette skjedde i natt04:58 Kim Jong-un fikk brev fra Trump04:55 Regjeringen besøker småbedrifter03:56 Politiet jakter tre gjerningsmenn etter slagsmål i Oslo03:36 Politiet etterforsker dødsfall i Troms – trolig i ATV-ulykke02:49 Klimademonstranter stormet kullgruve i Tyskland02:18 Metodistkirken vil inkludere homofile01:16 Oslo-sommeren tolv dager lenger01:15 Regimekritiker reiste fra Benin00:37 Kushner legger fram de økonomiske rammene i sin fredsplan for Midtøsten00:36 Politiaksjon etter at væpnet mann ble observert i Porsgrunn00:35 Tre menn til sykehus etter flystyrt utenfor Mandal00:26 Elleve personer omkom i flystyrt på Hawaii23:56 Tre skadd i bilulykke i Oppland22:05 Voldtektsdømt frikjent i lagmannsretten22:01 Mann tilkjent millionerstatning etter å ha mistet øyet i arbeidsulykke21:56 Dung-saken er sendt til Cold case-gruppen i Kripos21:34 Trump utsetter deportering av migranter med to uker21:00 Varsler gjennomgang av hele Askøys vannsystem20:19 Opposisjonen frykter valgfusk i Mauritania20:16 To til sykehus etter bensintankeksplosjon i Oppland20:01 Arild Berg er død19:18 Merkel maner til hardere kamp mot nynazister etter drap på politiker19:00 En mann omkom i drukningsulykke i Kopervik18:31 Russland innfører flystopp for georgiske flyselskap18:28 UNESCO-markering for Norges eldste stavkirke18:14 Kontroll på brann hos dykkerfirma i Bergen17:44 Norsk statsborger pågrepet i Tyrkia for påstått PKK-tilknytning17:23 Trump vil ilegge Iran nye sanksjoner17:07 Dette er historien om en korrupt og maktgal president16:48 Pride-paraden av stabelen i Oslo: – Det er kjærlighet som feires16:39 Motorsykkel med Høyre-flagg tok fyr under Pride-paraden16:32 Iran henretter tidligere departementsansatt for CIA-spionasje16:19 Klimademonstranter marsjerer mot tysk kullgruve16:06 Mann klemt fast under bil – fraktet til sykehus i luftambulanse15:34 Sju døde bygningskollaps i Kambodsja14:54 Mann i 70-årene omkom i kollisjon med ambulanse i Drammen14:43 Trump vil ha Mark Esper som ny forsvarsminister14:28 Båtbrann på Aker Brygge slokket14:21 Brann-spiller tilbake i troppen etter trenerkritikk14:04 Roing: Borch til finale i Polen13:38 Person til sykehus etter rekkehusbrann i Bergen13:34 Skarpnord og Daffinrud jager pallplass i Thailand13:17 Fire til sykehus etter to ulykker i sykkelritt13:05 Trump truer med utslettelse og lokker med forhandlinger12:39 Skikkelig sommervær på vei i Sør-Norge12:24 Sky Italia: Ajax-stjerne valgte Juventus12:08 Listeriarapport: Ferdigkjøpt sushi tryggere for gravide enn hjemmelaget12:03 Landslaget håndterer VM-nervene sammen12:02 Tilstanden stabil for nigeriansk fotballprofil etter kollaps11:26 Iransk general truer USA og USAs allierte11:10 United-stjerne ble matchvinner tross skade11:08 ExxonMobil vil ut av norsk sokkel10:52 Wozniacki spiller Wimbledon i klær av gjenvunnet plast10:22 Spansk avis: Ødegaard i samtaler med Real Sociedad10:04 14.000 togavganger innstilles på grunn av vedlikeholdsarbeid i sommer09:38 Viktor Hovland med sterk snuoperasjon09:22 Salah og Egypt vant åpningskampen i Afrikamesterskapet09:10 Staten tapte 198 millioner på investeringsselskapet Investinor i 201809:06 Røstbakken: Halvt norsk, helt australsk09:00 Omkamp om makten over Istanbul08:13 To til legevakt med knivskader i Tysfjord08:10 Nå gjør Odd sin fotballstadion om til et solkraftverk07:55 Mattilsynet fant avvik hos 150 svinebønder i Rogaland07:00 Hjelmseth om mulig straffedrama: – Samholdet gir trygghet06:24 Solberg: – Vi har ikke vært gode nok til å selge vår politikk06:15 Energisk Mick Jagger tilbake etter hjerteoperasjon05:58 Mann antatt omkommet etter å ha falt over bord fra passasjerferge05:50 Dette skjer i dag05:30 Dette skjedde i natt05:24 FN-topp ber Maduro løslate politiske motstandere05:07 Mann pågrepet for grov vold på Langøyene04:44 Regjeringen verner 29 skogområder04:17 Demonstranter i Hongkong avsluttet beleiringen av politistasjon03:51 Støre: – Vedum spiller på populistiske strenger02:46 Nettavis: USA gjennomførte cyberangrep mot Iran01:45 Venstre vil samarbeide med MDG i Oslo01:29 Huawei saksøker USA over beslaglagt teleutstyr00:27 Frp holdt utenfor da regjeringen jobbet med utenriksstrategi23:13 Kvinne alvorlig skadd etter påkjørsel i Lødingen22:56 Keepertabbe da England forsvant ut av U21-EM22:26 Kvinne alvorlig skadd etter påkjørsel i Lødingen
Siste nytt
11:34SportNigeria-spillere krever bonuspenger – nekter å forlate VM-hotellet11:18NorgeFærre enn hver tiende volds- og overgrepssak ender med tiltale10:44SportASEAN-landene vil ha fotball-VM i 203410:28SportHerlovsen fikk gaven hun ønsket seg10:21VerdenRegjeringens presidentkandidat erklærer seier i Mauritania10:00NorgeKlart for prosedyrer – Ludvigsen risikerer tolv års fengsel10:00VerdenIS bygger nytt kalifat i Afghanistan09:59VerdenEtiopias statsminister: Kuppforsøk er avverget09:58NorgeMann hentet ut med helikopter etter fallulykke i Asker09:29SportUSA fikk revansj for sjokktapet som nektet laget VM-deltakelse09:16NorgeHjelmseth byttet sko og sendte Australia ut08:45VerdenOmvalget i gang i Istanbul08:01NorgeLeteaksjon etter ung kvinne i Møre og Romsdal07:00Reise– Et mirakel har skjedd her med disse barna06:55Verden17 funnet døde etter bygningskollaps i Kambodsja06:49Helse og livsstilHøie vil ikke lage instruks mot nattransport av syke eldre fra sykehus05:54NorgeAvviser samarbeid: – Døren er låst og nøkkelen kastet05:53NorgeDette skjer i dag05:30NorgeDette skjedde i natt04:58VerdenKim Jong-un fikk brev fra Trump04:55NorgeRegjeringen besøker småbedrifter03:56NorgePolitiet jakter tre gjerningsmenn etter slagsmål i Oslo03:36NorgePolitiet etterforsker dødsfall i Troms – trolig i ATV-ulykke02:49VerdenKlimademonstranter stormet kullgruve i Tyskland02:18NorgeMetodistkirken vil inkludere homofile01:16NorgeOslo-sommeren tolv dager lenger01:15VerdenRegimekritiker reiste fra Benin00:37VerdenKushner legger fram de økonomiske rammene i sin fredsplan for Midtøsten00:36NorgePolitiaksjon etter at væpnet mann ble observert i Porsgrunn00:35NorgeTre menn til sykehus etter flystyrt utenfor Mandal00:26VerdenElleve personer omkom i flystyrt på Hawaii23:56NorgeTre skadd i bilulykke i Oppland22:05NorgeVoldtektsdømt frikjent i lagmannsretten22:01NorgeMann tilkjent millionerstatning etter å ha mistet øyet i arbeidsulykke21:56NorgeDung-saken er sendt til Cold case-gruppen i Kripos21:34VerdenTrump utsetter deportering av migranter med to uker21:00NorgeVarsler gjennomgang av hele Askøys vannsystem20:19VerdenOpposisjonen frykter valgfusk i Mauritania20:16NorgeTo til sykehus etter bensintankeksplosjon i Oppland20:01SportArild Berg er død19:18VerdenMerkel maner til hardere kamp mot nynazister etter drap på politiker19:00NorgeEn mann omkom i drukningsulykke i Kopervik18:31VerdenRussland innfører flystopp for georgiske flyselskap18:28NorgeUNESCO-markering for Norges eldste stavkirke18:14NorgeKontroll på brann hos dykkerfirma i Bergen17:44VerdenNorsk statsborger pågrepet i Tyrkia for påstått PKK-tilknytning17:23VerdenTrump vil ilegge Iran nye sanksjoner17:07VerdenDette er historien om en korrupt og maktgal president16:48NorgePride-paraden av stabelen i Oslo: – Det er kjærlighet som feires16:39NorgeMotorsykkel med Høyre-flagg tok fyr under Pride-paraden16:32VerdenIran henretter tidligere departementsansatt for CIA-spionasje16:19VerdenKlimademonstranter marsjerer mot tysk kullgruve16:06NorgeMann klemt fast under bil – fraktet til sykehus i luftambulanse15:34VerdenSju døde bygningskollaps i Kambodsja14:54NorgeMann i 70-årene omkom i kollisjon med ambulanse i Drammen14:43VerdenTrump vil ha Mark Esper som ny forsvarsminister14:28NorgeBåtbrann på Aker Brygge slokket14:21SportBrann-spiller tilbake i troppen etter trenerkritikk14:04SportRoing: Borch til finale i Polen13:38NorgePerson til sykehus etter rekkehusbrann i Bergen13:34SportSkarpnord og Daffinrud jager pallplass i Thailand13:17NorgeFire til sykehus etter to ulykker i sykkelritt13:05VerdenTrump truer med utslettelse og lokker med forhandlinger12:39NorgeSkikkelig sommervær på vei i Sør-Norge12:24SportSky Italia: Ajax-stjerne valgte Juventus12:08NorgeListeriarapport: Ferdigkjøpt sushi tryggere for gravide enn hjemmelaget12:03SportLandslaget håndterer VM-nervene sammen12:02SportTilstanden stabil for nigeriansk fotballprofil etter kollaps11:26VerdenIransk general truer USA og USAs allierte11:10SportUnited-stjerne ble matchvinner tross skade11:08NorgeExxonMobil vil ut av norsk sokkel10:52SportWozniacki spiller Wimbledon i klær av gjenvunnet plast10:22SportSpansk avis: Ødegaard i samtaler med Real Sociedad10:04Norge14.000 togavganger innstilles på grunn av vedlikeholdsarbeid i sommer09:38SportViktor Hovland med sterk snuoperasjon09:22SportSalah og Egypt vant åpningskampen i Afrikamesterskapet09:10NorgeStaten tapte 198 millioner på investeringsselskapet Investinor i 201809:06SportRøstbakken: Halvt norsk, helt australsk09:00VerdenOmkamp om makten over Istanbul08:13NorgeTo til legevakt med knivskader i Tysfjord08:10PengerNå gjør Odd sin fotballstadion om til et solkraftverk07:55NorgeMattilsynet fant avvik hos 150 svinebønder i Rogaland07:00SportHjelmseth om mulig straffedrama: – Samholdet gir trygghet06:24NorgeSolberg: – Vi har ikke vært gode nok til å selge vår politikk06:15VerdenEnergisk Mick Jagger tilbake etter hjerteoperasjon05:58NorgeMann antatt omkommet etter å ha falt over bord fra passasjerferge05:50NorgeDette skjer i dag05:30NorgeDette skjedde i natt05:24VerdenFN-topp ber Maduro løslate politiske motstandere05:07NorgeMann pågrepet for grov vold på Langøyene04:44NorgeRegjeringen verner 29 skogområder04:17VerdenDemonstranter i Hongkong avsluttet beleiringen av politistasjon03:51NorgeStøre: – Vedum spiller på populistiske strenger02:46VerdenNettavis: USA gjennomførte cyberangrep mot Iran01:45NorgeVenstre vil samarbeide med MDG i Oslo01:29VerdenHuawei saksøker USA over beslaglagt teleutstyr00:27NorgeFrp holdt utenfor da regjeringen jobbet med utenriksstrategi23:13NorgeKvinne alvorlig skadd etter påkjørsel i Lødingen22:56SportKeepertabbe da England forsvant ut av U21-EM22:26NorgeKvinne alvorlig skadd etter påkjørsel i Lødingen

Velkommen til debatt

ABC Nyheter ønsker velkommen til debatt om det meste. Men vi krever at du er saklig og viser respekt for menneskene sakene handler om og dine meddebattanter. Regler for kommentering finner du her.

Tor Strand, redaktør.

comments powered by Disqus