Test av rødvin på papp:Stor test av rødvin på kartong

Test av rødvin på papp.
Test av rødvin på papp.
Artikkelen fortsetter under annonsen

Her er høstens beste røde pappviner.

Denne artikkelen er over ett år gammel og kan innholde utdatert informasjon

Artikkelen fortsetter under annonsen
Om testen:

Testingen ble foretatt blindt (testerne får ikke vite hva som testes) av Robert Lie og Ørjan Lundmark. Robert Lie er både norsk, nordisk og europeisk mester for vinkelnere. Lie jobber som daglig leder av Restaurant Bagatelle i Oslo. Ørjan Lundmark har en førsteplass og to andreplasser i NM for vinkelnere, og jobber som daglig leder på Bølgen & Moi Tjuvholmen.

Få med deg alt! Følg Sjuve på Facebook

Vil du ha gode oppskrifter i innboksen din hver fredag? Klikk her

Rødvin på høsten, da snakker vi gjerne drikke til vilt og lam. Kanskje en lettlaget, men veldig god viltgryte eller en lammegryte med marokkansk vri.

Vinene vi har tatt med i testen er hentet fra nyhetene som kom tidligere i høst, pluss at vinekspertene vår har laget en liste over vinene de ønsket å smake på.

Les også: Knallgode rødvinskjøp

Pappvin er ferskvare

Beste vin, Barbarello Zinfandel, kom ut med 83 poeng. Det er ganske respektabelt, men det var overraskelser når det kom til hvilke viner som kom høyt opp på skalaen.

– Det ser ut til å være en sammenheng mellom tappedato og kvalitet, forteller Robert Lie, som er den ene av ekspertene våre.

- Enkelte av disse vinene smakte jeg da de var nærmere tappedato, og da var kvaliteten høyere. Flere poeng på skalaen. Når vi samtidig kikker på vinnerne i denne testen, ser vi at de beste vinene er helt ferske i tappingen, forklarer han.

Artikkelen fortsetter under annonsen
Artikkelen fortsetter under annonsen

Det betyr at vi gir følgende tips til deg som skal kjøpe pappvin:

Sjekk tappedatoen på kartongen - jo ferskere, jo bedre.

Les også: Besøk europeiske vingårder i høst

Kriterier

Alle vinene er vurdert etter lukt, smak og totalinntrykk. En god vin skal være godt balansert. Da snakker vi gjerne om forholdet mellom vinens ulike smakskomponenter, som syre, frukt, tannin, alkohol og sødme. Det skal også være kompleksitet i smaken med mange ulike, fint tilpassede aromaer. Konsentrasjon beskriver hvor livlig og intens vinen virker. En god vin skal ha høy konsentrasjon.

Artikkelen fortsetter under annonsen
Artikkelen fortsetter under annonsen

Les også: Den ene proseccoen skal være av høyere kvalitet

Tanniner og slikt

Smakerne bruker begreper som lengde, tanniner, fylde og fruktighet i testene våre. Her gir vi en kort forklaring:

Fylde Dette begrepet beskriver følelsen av vekt og rikhet i munnen. For å forenkle litt, kan du tenke på saft og vann, og hvordan blandingsforholdet mellom dem gir forskjellige opplevelser av fylde når du drikker. Alkohol, garvestoff og fruktkonsentrasjon bidrar mest til fylden.

Artikkelen fortsetter under annonsen

Tannin, også kalt garvestoff, kommer fra druenes skall, stilker og steiner. Det er tannin som gjør at du føler deg tørr i munnen av noen typer rødvin, men det har også en konserverende virkning. Viner som skal lagres bør ha mye garvestoff.

Fruktighet Dette begrepet beskriver hvor sterkt preg vinen har av frukter og bær. I rødvin går assosiasjonene oftest til mørke bær eller frukter, som solbær, kirsebær, bringebær, plommer m.m. Fruktigheten avtar når vinene lagres.

Lengde En vin med god lengde har en smak som sitter lenge i munnhulen. Da snakker vi om en god vin, i motsetning til en kort vin der smaken forsvinner fort.

Husk også at vi gjør også mindre tester som du bør følge med på: Omtrent annenhver uke lager vi Fem-på-topp lister i ulike kategorier. Vi tester også alle nyhetene som kommer til Vinmonopolet (annenhver måned) og følger nøye med når varer settes ned i pris - som Vinmonopolet gjør hver måned.

Artikkelen fortsetter under annonsen
Artikkelen fortsetter under annonsen

Les også: Billig og perfekt vin til noe av det du spiser mest av

Om du savner noen av favorittvinene dine, finner du dem kanskje her i testen vi gjorde tidligere i år.

Les også:

Londonguide for ølelskere

Her er de ti beste vinnyhetene

Biff Stroganoff på vilt

Saken er opprinnelig publisert på klikk.no

Se alle produkter i Stor test av rødvin på kartong:


Barbarello Zinfandel

Bilde

Veil. pris: 405,00

Les hele testen

83/100


Magnitudo Montepulciano d'Abruzzo

Bilde

Veil. pris: 389,90

Les hele testen

82/100


Bons-Ventos

Bilde

Veil. pris: 359,90

Les hele testen

82/100


Viña Ijalba Almandino Tempranillo 2013

Bilde

Veil. pris: 424,90

Les hele testen

81/100


Allegrini Valpolicella 2013

Bilde

Veil. pris: 459,90

Les hele testen

81/100


Signature Series Brunel Côtes du Rhône

Bilde

Veil. pris: 421,00

Les hele testen

81/100


Tommolo 2013

Bilde

Veil. pris: 389,00

Les hele testen

81/100


Ten. Sant' Antonio Valpolicella 2013

Bilde

Veil. pris: 429,90

Les hele testen

81/100


Wongraven Alleanza Langhe Rosso 2013

Bilde

Veil. pris: 399,90

Les hele testen

80/100


Borgo di Monteraponi Rosso Toscana

Bilde

Veil. pris: 429,90

Les hele testen

80/100


Oscar's 2012

Bilde

Veil. pris: 379,90

Les hele testen

80/100


Argento Selección Malbec

Bilde

Veil. pris: 389,90

Les hele testen

80/100


Laroche Syrah L 2013

Bilde

Veil. pris: 359,90

Les hele testen

80/100


Ca'Maggiore Alberello' Nero d'Avola Cabernet Sauvignon

Bilde

Veil. pris: 399,90

Les hele testen

80/100


Signature Series Luigi Oddero Langhe 2012

Test: Vi har testet r¿d pappvin=

Veil. pris: 416,80

Les hele testen

79/100


Masi Modello delle Venezie Rosso 2011

Bilde

Veil. pris: 373,90

Artikkelen fortsetter under annonsen

Les hele testen

79/100


Pod. dal Nespoli Sangiovese Appassimento 2013

Bilde

Veil. pris: 399,90

Les hele testen

79/100


Cafaggio Toscana 2010

Test: Vi har testet r¿d pappvin=

Veil. pris: 399,90

Les hele testen

79/100


Cantina Rossa

Bilde

Veil. pris: 389,90

Les hele testen

79/100


Saladini Pilastri Rosso Piceno 2013

Bilde

Veil. pris: 389,00

Les hele testen

79/100


Terre del Barolo Langhe Rosso 2012

Bilde

Veil. pris: 489,00

Les hele testen

79/100


Streken Lazio Rosso

Bilde

Veil. pris: 440,00

Les hele testen

78/100


Barbera Piemonte Selezione Luca Roagna

Bilde

Veil. pris: 399,90

Les hele testen

78/100


Coste Carezzi Parziale Appassimento

Bilde

Veil. pris: 467,40

Les hele testen

78/100


Casamatta Rosso

Bilde

Veil. pris: 430,00

Les hele testen

77/100


Periquita Reserva 2012

Bilde

Veil. pris: 409,90

Les hele testen

76/100


Ruby Zin

Bilde

Veil. pris: 379,90

Les hele testen

75/100