MAT: Kinesisk sensor skal avsløre om maten i kjøleskapet er gammel. Foto: Produsenten
Denne sensoren avslører gammel mat
Smart-sensor skal være mer nøyaktig enn datomerking.
Denne artikkelen er over ett år gammel og kan innholde utdatert informasjon
Artikkelen fortsetter under annonsen
Selv om de fleste produkter fra matbutikken er merket med «best før»-datoer, er det ikke alltid like lett å vite om de egentlig er ferske nok til å konsumeres.
Nå har kinesiske forskere ved Peking-universitetet i Beijing kommet på en løsning som er mer nøyaktig enn datomerkingen. En fargekodet «smart-sensor», på størrelse med en ert, kan settes på for eksempel en melkekartong for å måle om den har surnet eller ikke.
Fargen på det lille merket endres etter hvor ferskt produktet er. Skalaen går fra 100 prosent fersk til 100 prosent råtten. Hvis produktet er helt ferskt, vil merket være rødt.
Når maten begynner å bli dårlig, for eksempel når melken begynner å surne, blir merket mer og mer gulaktig, før det til slutt blir grønt og dermed «100 prosent råttent»
