Test av hamburgerbrød

Her er de sunneste hamburgerbrødene

HÅNDMAT: 5-åringen Jorunn har fått håndfast middag i dag. Foto: Tore Fjeld
HÅNDMAT: 5-åringen Jorunn har fått håndfast middag i dag. Foto: Tore Fjeld

I vår test av 12 typer ferdiglagde hamburgerbrød får to produkter terningkast 5.

Om testen

Testen av ferdigbakte hamburgerbrød er utført av klinisk ernæringsfysiolog Helen Engelstad Kvalem, førsteamanuensis ved Bjørknes Høyskole. 12 ulike produkter har blitt vurdert i testen, etter følgende kriterier:

- Innhold av fullkorn og fiber – høy andel trekker opp.

- Totalt energiinnhold – høyt energiinnhold trekker noe ned.

- Mengden tilsatt sukker – mye sukker trekker ned.

- Hvilken olje er brukt? Planteoljer som rapsolje trekker opp.

- Bruk av frø på toppen – trekker opp fordi frø bidrar med viktige næringsstoffer.

- Proteininnhold – trekker opp da mye proteiner gir mer metthetsfølelse.

Produktene er vurdert ut fra innholdsdeklarasjonen – smak er ikke et kriterium i testen.

Når hamburgerne inntar grillen, følges de gjerne av ferdigkjøpte hamburgerbrød. Vi har sjekket hvem som er minst usunne.

– Ingen av hamburgerbrødene er spesielt sunne. De er hovedsakelig bakt på fint hvetemel, tilsatt sukker og har et høyt energiinnhold. Næringsverdien er ganske lav, sier klinisk ernæringsfysiolog Helen Engelstad Kvalem, som har utført testen for Foreldre.no.

Hun har tidligere avdekket store forskjeller på blant annet grillpølser og salamipølser for Foreldre.no.

Les også: To av burgerne får terningkast 6

Mer grovt og mindre sukker

De to testvinnerne skiller seg ut ved at de inneholder en større andel grovt mel enn de andre i testen, samt mindre sukker. For skal du først bruke ferdiglagde hamburgerbrød, bør du velge de sortene som inneholder mest grovt mel og fiber, hvis ikke er hamburgerbrødene i praksis nesten bare tomme kalorier.

Energiinnholdet i hamburgerbrødene lå ganske høyt på alle produktene i testen – fra 261 til 313 kcal pr 100 gram. Det er en god del høyere enn for eksempel kneippbrød fra butikk, som ligger på cirka 235 kcal pr 100 gram.

Ernæringsfysiologen påpeker at hamburgerbrødene er sammenlignet og har fått poeng i forhold til hverandre, ingen av dem er like sunne som en skive grovt brød. For selv om de beste hamburgerbrødene er grovere, er de fortsatt ikke spesielt grove.

Da vi testet barnebrød for en stund siden, skilte ett brød seg ut som et spesielt bra valg for barn.

ERNÆRINGSFYSIOLOG: Klinisk ernæringsfysiolog Helen Engelstad Kvalem. Foto: Thomas Xavier Floyd ERNÆRINGSFYSIOLOG: Klinisk ernæringsfysiolog Helen Engelstad Kvalem. Foto: Thomas Xavier Floyd

Grill brødskiver

Blir det mye hamburgere på grillen i sommer, anbefaler ernæringsfysiologen at du heller griller et par brødskiver fra et brød med minst 3/4 grovt på grovhetsskalaen, det funker like bra, og er dessuten billigere og sunnere. Er du av det huslige slaget kan du også slenge sammen hjemmebakte hamburgerbrød, gjerne med havregryn i deigen og frø på toppen – da kan du også bruke mindre sukker enn du får i deg ved å spise kjøpe-brød.

Blir det mye hamburgere på grillen i sommer, anbefaler ernæringsfysiologen at du heller griller et par brødskiver fra et brød med minst 3/4 grovt på grovhetsskalaen, det funker like bra, og er dessuten billigere og sunnere. Er du av det huslige slaget kan du også slenge sammen hjemmebakte hamburgerbrød, gjerne med havregryn i deigen og frø på toppen – da kan du også bruke mindre sukker enn du får i deg ved å spise kjøpe-brød.

Bilde

TEST AV HAMBURGERBRØD: Vi testet 12 forskjellige typer hamburgerbrød med tanke på sunnhet. (Foto: Tore Fjeld)

Test av hamburgerbrød:

Bilde
5 points

Jippi grove hamburgerbrød

En av to testvinnere, som får terningkast 5.

Produsent: Norgesgruppen
Pris: 19,90

Les hele testen

Bilde
5 points

Fiberrikt hamburgerbrød

Mest fiber av alle produktene i testen.

Produsent: Hatting
Pris: 19,90

Les hele testen

Bilde
4 points

Mr Burger m/brød

Hele 40 % fullkornsmel er høyest i denne testen.

Produsent: Grilstad
Pris: 119

Les hele testen

Bilde
4 points

Norgesbakeriet hamburgerbrød

Lavest energiinnhold av alle hamburgerbrødene i testen.

Produsent: Norgesbakeriet
Pris: 25,90

Les hele testen

Bilde
3 points

Frisco hamburgerbrød

Et hamburgerbrød helt midt på treet.

Produsent: Hatting
Pris: 19,60

Les hele testen

Bilde
3 points

Gourmet hamburgerbrød

Har et ganske bra innhold av proteiner og blant de laveste hva gjelder energi.

Produsent: Hatting
Pris: 24,50

Les hele testen

Bilde
3 points

Bakehuset smakfulle hamburgerbrød

Et helt gjennomsnittlig hamburgerbrød.

Produsent: Bakehuset
Pris: 15,90

Les hele testen

Bilde
2 points

New York hamburgerbrød med sesamfrø

Mye energi, lite protein og ikke deklarert fiber eller sukkermengde.

Produsent: Hatting
Pris: 19,90

Les hele testen

Bilde
2 points

Chicago hamburgerbrød

Samme produkt som New York hamburgerbrød.

Produsent: Hatting
Pris: 19,80

Les hele testen

Bilde
2 points

Minihøvding hamburgerbrød for sliders

Her er det kun brukt fint mel, som er farget gulere/mørkere med gurkemeie.

Produsent: Hatting
Pris: 21,90

Les hele testen

Bilde
2 points

Goldcorn hamburgerbrød

Mye energi og lite protein.

Produsent: Goldcorn
Pris: 9,90

Les hele testen

Bilde
2 points

Stabburet hamburgere m/sesambrød

Burgerbrødet er bakt med kun fint mel.

Produsent: Stabburet
Pris: 62,90

Les hele testen

Les også:

Hvilken type ketsjup er den sunneste?

Stor test av frossenpizza

Dyre fiskekaker har mest fisk

Disse fiskepinnene får terningkast seks

Saken er opprinnelig publisert på klikk.no.

Les også:

Hvilken type ketsjup er den sunneste?

Stor test av frossenpizza

Dyre fiskekaker har mest fisk

Disse fiskepinnene får terningkast seks

Bilde

TEST AV HAMBURGERBRØD: Vi testet 12 forskjellige typer hamburgerbrød med tanke på sunnhet. © Foto: Tore Fjeld

Bilde
5 points

Test av hamburgerbrød

Jippi grove hamburgerbrød

En av to testvinnere, som får terningkast 5.

Produsent: Norgesgruppen
Pris: 19,90

Les hele testen

Bilde
5 points

Test av hamburgerbrød

Fiberrikt hamburgerbrød

Mest fiber av alle produktene i testen.

Produsent: Hatting
Pris: 19,90

Les hele testen

Bilde
4 points

Test av hamburgerbrød

Mr Burger m/brød

Hele 40 % fullkornsmel er høyest i denne testen.

Produsent: Grilstad
Pris: 119

Les hele testen

Bilde
4 points

Test av hamburgerbrød

Norgesbakeriet hamburgerbrød

Lavest energiinnhold av alle hamburgerbrødene i testen.

Produsent: Norgesbakeriet
Pris: 25,90

Les hele testen

Bilde
3 points

Test av hamburgerbrød

Frisco hamburgerbrød

Et hamburgerbrød helt midt på treet.

Produsent: Hatting
Pris: 19,60

Les hele testen

Bilde
3 points

Test av hamburgerbrød

Gourmet hamburgerbrød

Har et ganske bra innhold av proteiner og blant de laveste hva gjelder energi.

Produsent: Hatting
Pris: 24,50

Les hele testen

Bilde
3 points

Test av hamburgerbrød

Bakehuset smakfulle hamburgerbrød

Et helt gjennomsnittlig hamburgerbrød.

Produsent: Bakehuset
Pris: 15,90

Les hele testen

Bilde
2 points

Test av hamburgerbrød

New York hamburgerbrød med sesamfrø

Mye energi, lite protein og ikke deklarert fiber eller sukkermengde.

Produsent: Hatting
Pris: 19,90

Les hele testen

Bilde
2 points

Test av hamburgerbrød

Chicago hamburgerbrød

Samme produkt som New York hamburgerbrød.

Produsent: Hatting
Pris: 19,80

Les hele testen

Bilde
2 points

Test av hamburgerbrød

Minihøvding hamburgerbrød for sliders

Her er det kun brukt fint mel, som er farget gulere/mørkere med gurkemeie.

Produsent: Hatting
Pris: 21,90

Les hele testen

Bilde
2 points

Test av hamburgerbrød

Goldcorn hamburgerbrød

Mye energi og lite protein.

Produsent: Goldcorn
Pris: 9,90

Les hele testen

Bilde
2 points

Test av hamburgerbrød

Stabburet hamburgere m/sesambrød

Burgerbrødet er bakt med kun fint mel.

Produsent: Stabburet
Pris: 62,90

Les hele testen

Saker vi tror du vil like:

Hver gang David (6) ble tett i nesen, fikk han anfall
Jeanette fryktet for sønnens liv i seks år. Nå kan hun endelig smile.
Bli med i vår kåring og vinn en kaffemaskin
Du kan nominere deg selv eller andre.
Puppene sier noe om babyen
Røper hva du har i vente.

Skriv ut artikkelen
hamburger
grillmat
foreldretester

Klikk her
Fettsuging
Avanserte metoder - se videoer. Dr Bugge - Moderne klinikk i Oslo www.buggeplastikkirurgi.no
Nespresso™ Maskiner
Innovasjon & enkelhet kombinert av Nespresso™ – Opplev ekte kaffe. www.Nespresso.com/Norge

Ta av 3 kg i uken
Ta av inntil 12 kg kroppsfett på 1 måned eller mindre www.planyourfitness.net
Slutt å snorke
Vi sov i hvert vårt rom i 10 år, SnoreStopper reddet oss - Anna no.snorestopper.eu/norge
Hasjtest
Lurer du på om barna dine eller andre bruker narkotika? www.testselv.no

Kommentarer:

Tjodunn Dyrnes Redaktør

Vi setter stor pris på kommentarer og innspill i debattene våre. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor. Takk for at du bidrar og hjelper oss å bli bedre!

Klikk her
Klikk her
Klikk her

På forsiden av Foreldre

hamburger

Her er de sunneste hamburgerbrødene

Test av 12 typer hamburgerbrød.

syke barn

SKADET I BARNEHAGEN

Pappa glemmer aldri telefonen fra barnehagen

- Hverdagslige problemer betyr ingenting lenger.

småbarn

syke barn

Jonathan (3) blir reisesyk på vei til butikken

Det måtte en noe spesiell løsning til for å holde baksetet spy-fritt.

Mest leste saker på klikk.no

artikkel bilde

Pappa glemmer aldri telefonen fra barnehagen

- Hverdagslige problemer betyr ingenting lenger.

artikkel bilde

Quiz: Hva vet du om kjønnssykdommer?

Har du egentlig så mye kunnskap om dette temaet?

artikkel bilde

- Jeg hater mammas morder

12 år gammel så Cecilie Nygård moren bli pint til døde av en giftmorder.

Kommersielle tjenester fra mediehuset nettavisen

Sommerens «must» for ferieturen

For både menn og kvinner.

Les mer

Den store outletguiden

Les mer

Gjør ferien enda morsommere

Les mer

Tjenester fra klikk.no

Det er ikke gull alt som glimrer

Årets trend består av grått og metall.

Les mer

Er du klar for å bruke fritiden utendørs?

Da er det kanskje på tide med noen nye møbler til balkong eller hage.

Les mer

Helt chef på kjøkkenet

Finn alt du trenger til matlagingen i Klikks kjøkkenbutikk.

Les mer

Klikk her
Klikk her

Mest leste på Foreldre

Fredrik er møkklei rosemalinga av pappaukene

- Pappaperm er som mandag hele uka.

Pappaperm er upopulært

Et flertall av norske menn synes pappa-ukene er en dårlig idé.

Klipper du neglene feil, risikerer du dette

Styr unna tabbene som gir neglerot-betennelse.

AdTech Ad

Mer fra ABC Nyheter
Siste fra forsiden

Velkommen til debatt

ABC Nyheter ønsker velkommen til debatt om det meste. Men vi krever at du er saklig og viser respekt for menneskene sakene handler om og dine meddebattanter. Regler for kommentering finner du her.

Tor Strand, redaktør.

comments powered by Disqus