Svart som natten, minner råtassen Syrah mer om robust norsk høst enn sart fransk sommer.
Om en drue kan være maskulin, er Syrah lederen i gjengen. For noen tiår siden var Syrah en lite utbredt drue. I dag dyrkes den verden over, mest kjent som solskinn- og sjokoladesmakende Shiraz i Australia og kjølig pepperpreget Syrah fra franske Rhône.
Syrah er blant de eldste druesortene vi kjenner til og lenge trodde man den stammet fra byen Shiraz i Persia, og hadde tatt veien via Siracusa på Sicila til Rhône. Men genetiske analyser tyder på at druen oppsto der den er i sitt ess, i Rhônedalen.
Jo lenger nord i Rhône, jo bedre Syrah sies det, og selv om dette ikke er en regel uten unntak er det heller ikke langt fra sannheten. Druen lever godt i varme Australia, men liker seg best i et kjølig klima med veldrenert jordsmonn. I Rhône har Syrah enormt mange genetiske variasjoner som har tilpasset seg regionens marginale forhold, hvor den kalde mistralvinden sørger for å tørke druene etter kraftige regnskyll.
Når franske Syrah viser seg fra sin beste side, er den nesten som norsk høst å regne. Da har den karakter av skogsbær, leirbål og furutrær, og ikke minst av blodig vilt, krydret med nykvernet svart pepper.
For å få dette norske kjølige høstmørket ned i vinglasset må du helst til franske Rhône. Det kan svi litt i lommeboken, men så får du også det perfekte følget til årstidens viltretter.
• Château de la Tuilerie Vieilles Vignes 2003, Chantal Comte / Rhône, Frankrike.
Pris: 134,- (43280)• Crozes-Hermitage «La Petite Ruche» 2004, M. Chapoutier / Rhône, Frankrike.
Pris: 150,- (45068)
• Côte-Rôtie 2001, Tardieu-Laurent / Rhône, Frankrike.
Pris: 530,- (46240)
• Crozes Hermitage Cuvée Louis Belle 2004, Belle Père et Fils / Frankrike.
Pris: 190,- (45639)• Les Pierrelles Crozes-Hermitage 2003, Belle Père & Fils /Rhône, Frankrike.
Pris: 170,- (45638)• Côte Rôtie Champin le Seigneur 2004, Jean-Michel Gerin / Rhône, Frankrike.
Pris: 375,-(46379)• Saint-Joseph 2003, Pierre Gonon / Rhône, Frankrike.
Pris: 242,- (30040)• Saint- Joseph «Terroir de Champal» 2001, Dom. de Champal / Rhône, Frankrike.
Pris: 170,- (44847)• Crozes-Hermitage 2003, Tardieu-Laurent / Rhône, Frankrike.
Pris: 270,- (46235)• Côtes du Rhône 2003, Jean Berteau / Rhône, Frankrike.
Pris: 105,- (13859)
• Crozes Hermitage 2003, E. Guigal / Rhône, Frankrike.
Pris: 180,- (45823)• Côte-Rôtie 2003, Jamet / Rhône, Frankrike.
Pris: 498,- (47697)
• Costières de Nîmes 2000, Tardieu-Laurent / Rhône, Frankrike.
Pris: 230,- (46233) Best Buys.
• Domaine d'Andezon Trani 2004, Les Vignerons d'Estezargues / Rhône, Frankrike.
Pris: 160,- (45037 )
• Côte-Rôtie Brune et Blonde 2000, J. Vidal-Fleury / Rhône, Frankrike.
Pris: 428,- (7830)• Crozes Hermitage Cuvée Albéric Bouvet 2004, Dom. Robin / Rhône, Frankrike.
Pris: 202,- (45586)• Domaine d'Andézon 2004, Les Vignerons d'Estezargues / Rhône, Frankrike.
Pris: 136,- (31337)• Les Forots Côtes du Rhône 2002, Jean-Luc Colombo / Rhône, Frankrike.
Pris: 160,- (11565) Engelstad.• Crozes-Hermitage 2004, Dom. Bernard Ange / Rhône, Frankrike.
Pris: 170,- (13470)
• Crozes-Hermitage «Chaubayou» 2004, Dom. de Champal / Rhône, Frankrike.
Pris: 150,- (44848)
• Château Lamargue 2004, Dom. de Lamargue / Rhône, Frankrike.
Pris: 90,- (30550)• La Sizeranne Hermitage 2003, M. Chapoutier / Rhône, Frankrike.
Pris: 440,- (42077)• Château mas Neuf Compostelle 2001, Ch. mas Neuf Compostelle / Rhône, Frankrike.
Pris: 159,- (15521)
• Côtes du Rhône 2003, E. Guigal / Rhône, Frankrike.
Pris: 128,- (7304)
• Rhodan Domaine Madagascar 2005, Chardonnier / Rhône, Frankrike.
Pris: 95,50 (10186)• Deschants Saint-Joseph 2004, M. Chapoutier / Rhône, Frankrike.
Pris: 180,- (44014)
• Preference Saint Pierre Saint-Joseph 2001, Caves St. Pierre / Rhône, Frankrike.
Pris: 197,- (50418)• Les Serins Saint Joseph 2002, Gabriel Meffre / Rhône, Frankrike.
Pris: 140,- (20358)• Les Meysonniers Crozes-Hermitage 2003, M. Chapoutier / Rhône, Frankrike.
Pris: 166,- (44434)• Château de l'Isolette Aquarelle 1998, Ch. de l' Isolette / Côtes du Luberon, Frankrike.
Pris: 160,- (55050)• Vidal-Fleury Crozes-Hermitage 2004, J. Vidal-Fleury / Rhône, Frankrike.
Pris: 175,- (34922)• Domaine des Bacchantes 2005, Les Vignerons d'Estezargues / Rhône,
Rødlilla farge. Dufter av blåbær, solbær, plommegèle og krydder. Frisk, fruktdreven og bløt med milde tanniner og grei lengde. Lite særpreg.
• Château de l'Isolette 2001, Ch. de l'Isolette / Côtes du Luberon, Frankrike.
Pris: 105,- (14169)
• Crozes Hermitage le Millepertuis 2003, Guyot /Rhône, Frankrike.
Pris: 181,- (44090)
• Crozes Hermitage 2003, Cave de Tain l'Hermitage / Rhône, Frankrike.
Pris: 120,- (7620)• Unionsoppløsningen 100 år Ch. Vessières 2003, Les Vign. du Litt. Méditerranéen / Costières de Nîmes, Frankrike.
Pris: 107,- (47709)Vi har i denne anledning latt appelasjonen Costières de Nîmes testes som Rhône.
(Alle foto: Lene Aarnes Westerhaug)