De ryktes å ha en positiv virkning på seksualdriften, de små og lyserosa rekene. Hvor sant det er vites ikke, men at de sammen med frisk og leskende hvitvin gir oss små sommerlige lykkestunder, er helt sikkert.
Ja, for det er noe helt eget med hvitvin og reker; så enkelt, så godt og så sommer...
Rekefristelse
(Foto: pdphoto.org)
(4 personer)
1 boks marinerte artisjokker
½ kg reker, pillede
1 sitron, i skiver
1 glass sort kaviar
1 neve frisk dill, hakket
salat, skåret
2 dl majones
2 ss chilisaus
2 ss dill, hakket.
Bland sammen dressing av majones, chillisaus og dill.
La artisjokkbitene renne godt av og anrett dem porsjonsvis på salatblader. Legg reker, sitronskiver, hakket dill og dressing lagvis med kaviar på toppen. Server med loff.
Friske og fruktige, lette eller middels fyldige, tørre eller halvtørre...
Her er rekevinen:• Chateau Grinou 2004, Catherine et Guy Cuisset / Frankrike.
Pris: 99,90 (7366) Best Buys.
Lys gul farge. Dufter av stikkelsbær, lime og urter samt hint av tropisk frukt. Frisk, fruktig og fast i munnen med fin fylde. Lang, lett bitter ettersmak. Mye vin for pengene.
• Terras do Minho 2004, Quinta da Lixa / Portugal.
87,- (47196) Moestue.
Lys gulgrønn farge. Dufter av epler, sitrus og blomster. Lett perlende, frisk og fruktig med flott syre og munnfølelse og ren, lang ettersmak. En skikkelig friskus.
• Schloss Reicharthausen Riesling Kabinett 2001, Balthazar Ress / Tyskland.
Pris: 148,20 (41735) Ekjord.
Lys gul farge med grønnskjær. Nydelige dufter av epler, sitrus, masse mineraler og petroleum. Fin sødme, frisk og mineralsk med middels fylde og lang ettersmak med noe fedme i slutten. Halvtørr.
• Vega de la Reina Sauvignon Blanc 2004, Vega de la Reina / Spania.
Pris: 109,90 (42627) Stenberg & Blom.
Lys strågul farge. Dufter deilig av stikkelsbær, blomster og nesle. Fruktig og balansert med god syre og middels fylde. Lang, frisk ettersmak.
• Tarnagas Chardonnay Terret 2003, Laroche / Frankrike.
Pris: 92,90 (20013) Strøm.
Lys gul farge. Dufter av epler, mandler og tropisk frukt. Kremet, frisk og flott i munnen. Middels fyldig og lang, lett krydret ettersmak.
• Radegonde Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie 2000, Abbaye de Sainte-Radegonde / Frankrike.
Pris: 109,90 (33676) Vinhuset NoFra.
Lys gulgrønn farge. Dufter av hvite frukter, melon og urter. Smaksrik, frisk og sprø, med middels fylde og lang elegant ettersmak.
• Willm Riesling 2002, Willm / Frankrike.
Pris: 149,- (32427) Gavin.
Lys gulgrønn farge. Dufter av epler, lime, blomster og mineraler. Frisk og mineralsk med fin fylde og syre. Lang, tiltalende ettersmak.
• Juliusspital Silvaner Trocken 2004, Juliusspital / Tyskland.
Pris: 99,- (42198) Vinordia.
Lys gulgrønn farge. Dufter aromatisk av fersken, mynte og sitrus. Frisk og sødmefull frukt, men tørr og fin munnfølelse og middels fylde. Lang, elegant og sitruspreget ettersmak.
• Wolf Blass Eaglehawk Chardonnay 2004, Wolf Blass / Australia.
Pris: 96,90 (45330) Bibendum.
Lys gul farge. Dufter av fersken, tropiske frukter og vanilje. Fruktig og rund med behagelig og balansert eikekarakter. Fyldig med noe fedme, samt lang ettersmak med hint av nøtter.
• Domaine de Pellehaut 2004, Béraut / Frankrike.
Pris: 86,90 (46205) Amundsen.
Lys gul farge. Dufter epler, blomster og stikkelsbær med hint av tropisk frukt. Frisk, fruktig og smaksrik med god syre og munnfølelse. Fin fylde og lang ettersmak med hint av urter.
• Valentino Paladin Manzoni 2004 , Paladin & Paladin / Italia.
Pris: 99,90 (20709) Vine.
Blek gul farge. Dufter av blomster, sitron og noe tropisk frukt. Sødmefull og blomsterpreget fruktighet men likevel tørr, frisk og slank. Middels lang, melonpreget ettersmak.
• Marquis d' Alban Sauvignon 2003, Dulong / Frankrike.
Pris: 126,- (39567) Vinordia.
Lys gulgrønn farge. Dufter av stikkelsbær, lime og nesle med hint av tropisk frukt. Frisk, fruktig og urtepreget smak med middels fylde. Lang ettersmak.
• Mezzacorona Pinot Grigio 2004, Mezzacorona/ Italia.
Pris: 96.90 (12076) Stenberg & Blom.
Strågul farge mot grønn. Dufter av pærer, sitron og urter. Frisk, fruktig og mineralsk med god syre og middels fylde. Lang krispy ettersmak.
• Masi Modello delle Venezie Bianco 2004, Masi / Italia.
Pris: 84,90 (41634) Stenberg & Blom.
Lys gul farge. Dufter av epler, sitrus og hint av nøtter. Frisk, fruktig og lett krydret, ukomplisert med slank munnfølelse. Middels lang ettersmak.
• Canaletto Pinot Grigio Garganega 2004, Casa Girelli / Italia.
Pris: 100,- (50048) Vinordia.
Lys gul farge. Dufter av melon, blomster og noe tropisk frukt. Frisk, fruktig og smaksrik med fin syre. Fin fylde med lett fedme og lang frisk ettersmak.
• Marqués de Alella Classico 2003, Parxet / Spania.
Pris: 116,- (40680) Maxxium.
Lys gul farge. Dufter av gule plommer, sitrus og blomster. Frisk, fruktig, noe nøytral men leskende og delikat. Middels lang ettersmak.
• Serègo Alighieri Possessioni Bianco 2004, Masi / Italia.
Pris: 109,90 (7573) Stenberg & Blom.
Lys gul farge. Dufter av stikkelsbær, litchi og nesle. Frisk, fruktig og middels fyldig. Lett urtepreget ettersmak.
• Canaletto Chardonnay Verdeca 2003, Casa Girelli / Italia.
Pris: 99,90 (33526) Vinordia.
Gul farge. Dufter av fersken og tropisk frukt. Rund og smaksrik med god frukt og syre. Fin fylde og lengde.
• Domdechant Werner Hochheimer Riesling Trocken 2004, Domdechant Werner / Tyskland.
Pris: 92,- (20790) Ekjord.
Lys gulgrønn farge. Dufter av epler, sitrus og noe tropisk frukt. Frisk og litt sødmefull fruktighet. Tørr med middels fylde og lett mineralsk ettersmak.
• Masi Levarìe Soave Classico 2004, Masi / Italia.
Pris: 99,90 (34890)
Stenberg & Blom.
Lys gul farge. Dufter av epler og ananas samt hint av krydder. Frisk og fruktig med noe fedme og fin syre. Lang ettersmak.
• Soave Classico Superiore, Cantina di Soave / Italia.
Pris: 92,90 (830) Amundsen.
Lys strågul farge. Dufter av epler, blomster og sitrondrops med innslag av gress. Syrefrisk og fruktig med middels fylde og lang ettersmak.
• 35 South Chardonnay 2003, Viña San Pedro / Chile.
Pris: 99,90 (46145) Amundsen.
Lys gul farge. Dufter av tropiske frukter, smør og vanilje. Smaksrik og kremet med noe eikekarakter og fin fylde. Lang ettersmak.
• Viña Esmeralda 2004, Miguel Torres / Spania.
Pris: 89,50 (835) Ekjord.
Blek gul farge. Dufter av tropisk frukt, parfyme og sitrus. Saftig, sødmefull frukt og fin fylde. Lang, lett krydret ettersmak. Halvtørr.
• Gran Feudo Chardonnay 2004, Julián Chivite / Spania.
Pris: 100,- (34581) Vinordia.
Lys gul farge. Dufter av fersken og sitrus samt hint av flintrøyk. Fruktig og smaksrik, men kunne gjerne hatt litt høyere syre. Fin kremet fylde og lang ettersmak.
• Candida Frascati Superiore 2004, Fontana Candida / Italia.
Pris: 79,90 (855) Engelstad.
Lys strågul farge. Dufter av epler, sitrus og blomster. Frisk, fruktig og rund i munnen med middels fylde. Lang ettersmak med innslag av melon.
• Caliterra Sauvignon Blanc 2004, Viña Caliterra / Chile.
Pris: 86,- (6671) Vinordia.
Lys gul farge. Dufter av stikkelsbær, mango og urter. Frisk, lett krydret og middels fyldig. Lang ettersmak med innslag av gress.
• Il Sestante Lugana San Martino 2003, Il Sestante / Italia.
Pris: 131,- (14592) Gavin.
Lys strågul farge. Dufter av melon, gule moreller og sitrus. Frisk og fruktig start, men den følger ikke opp duftene og flater fort ut. Fin fylde og noe kort ettersmak.
• Viña Sol 2004, Miguel Torres / Spania.
Pris: 85,90 (833) Ekjord.
Blek gul farge. Dufter av grønne epler og sitrus. Frisk, rund og lett å like, med middels fylde og lengde.
Montresor Bianco di Custoza 2003, Montresor / Italia.
Pris: 118,10 (42807) Ekjord.
Lys gul farge med grønnskjær. Dufter av grønne epler, lime og urter. Frisk og fruktig med sitrus-bitter smak og middels fylde. Lang urtepreget ettersmak.
• J.P. Chenet Blanc de Blancs 2004, Les Grandes Chais de France / Frankrike.
Pris: 89,90 (33583) Ekjord.
Blek gul farge. Dufter av pærekart og lime. Litt krass start, men runder av, lett og komersiell med middels lang ettersmak.
• Soñador Chenin Blanc Torrontés Chardonnay, Valentin Bianchi / Argentina.
Pris: 89,90 (42607) Stenberg & Blom.
Blek gul farge. Dufter av pærer, blomster og sitron. Enkel, frisk og fruktig, med middels fylde og noe kort ettersmak.
• Château d'eau Sauvignon Sur Lie 2003, Moillard / Frankrike.
Pris: 110,- (46968) Norsk Vinsalg.
Lys gul farge. Dufter av epler, stikkelsbær og urter. Fruktig og fin start, men forsvinner fort i munnen. Middels fyldig.
• Green Gold 2004, Reh Kendermann / Tyskland.
Pris: 79,90 (3341) Ekjord.
Blek gul farge. Dufter av søte gule epler og blomster. Saftig, sødmefull og rund med middels fylde og lengde. Halvtørr.
• Les Mesnils Muscadet 2003, Barré Frères / Frankrike.
Pris: 93,- (746) Strøm.
Lys gulgrønn farge. Dufter av epler, sitrus og svakt mineraler. Frisk og fast med moderat syre. Middels fylde og lengde.
Black Tower 2004, Reh Kendermann / Tyskland.
Pris: 79,90 (12029) Ekjord.
Blek gul farge. Dufter av hvite fruker og sitrus. Enkel, frisk og lett. Middels lang ettersmak. Halvtørr.
• Kendermanns Dry Riesling 2003, Reh Kendermann / Tyskland.
Pris: 99,90 (42256) Vinordia.
Blek gulgrønn farge. Dufter av epler, sitrus og mineraler. Frisk, fruktig og smaksrik, med fremstår litt ubalansert. Middels fylde og lengde.
Les også:
•
Vin til pansermat og rekefat•
Toppvin til bunnpris•
Gode vin-nyheter i juli
