Ukens vintips:En liten Chablis skader ikke

Varenr: 11225802, Crux Chablis 2018.
Varenr: 11225802, Crux Chablis 2018. Foto: Svein Lindin
Artikkelen fortsetter under annonsen

Liten av størrelse, men god på kvalitet til hundrelappen.

Denne artikkelen er over ett år gammel og kan innholde utdatert informasjon

Artikkelen fortsetter under annonsen
Svein Vinofil Lindin er vinjournalist i Hegnar Media. Han deler sin ekspertise med leserne i Kapital, Finansavisen og ABC Startsiden. Vinofile Lindin smaker tusenvis av viner årlig, og er kjent for å ha en av landets mest utsøkte smaksganer. Foto: Ivan Kverme/Finansavisen
Svein Vinofil Lindin er vinjournalist i Hegnar Media. Han deler sin ekspertise med leserne i Kapital, Finansavisen og ABC Startsiden. Vinofile Lindin smaker tusenvis av viner årlig, og er kjent for å ha en av landets mest utsøkte smaksganer. Foto: Ivan Kverme/Finansavisen

Et klassisk vinområde i verden er Chablis i Frankrike. For oss nordmenn har Chablis vært en stamgjest på det norske spisebordet siden begynnelsen av 2000-tallet. Ikke uten grunn. Den høye kvaliteten med de særegne, konsentrerte smakene, kombinert med matvennlig vinstil, har gitt blide tilhengere.

Chablis er uten tvil en vin som nytes best med sjømat, spesielt østers, sjøkreps, kongekrabbe eller hummer. Til hvit fisk som kveite, breiflabb og piggvar med smørsauser er vinene midt i blinken om du velger en litt høyere kvalitet. Til hverdag er denne vinen en liten skatt, bokstavelig talt.

Smakerommet: Hvem smaker, og hvordan bedømmes vinene

Svein Vinofil Lindin arbeider som vinjournalist i Hegnar Media med vinstoff til Kapital, Finansavisen og ABC Startsiden som arbeidsfelt. I redaksjonen til Kapital er det innredet et eget smakerom hvor vin smakes og vurderes gjennom hele året, sent og tidlig. I tillegg smakes det vin på pressesmakinger hos Vinmonopolet, vinimportører og messer i inn- og utland.

Svein er utdannet vinkelner og har sin bakgrunn fra topprestauranter i Norge. Siden 1997 har han holdt vinkurs og foredrag for næringslivet og private gjennom nettstedet vinforedrag.no. Svein smaker og reiser kontinuerlig for å holde seg oppdatert i den vinøse verden.

Vurdering av vin gjøres slik:
Vinen bedømmes med poeng. Poengsummene er rent kvalitative, uavhengig av pris og basert på et Robert Parker-system hvor alle viner starter med en utgangsverdi på 50 poeng og verdsettes etter følgende poengfordeling:

Utseende: 0–5 poeng.

Duft: 0–15 poeng.

Smak: 0–20 poeng.

Totalvurdering: 0–10 poeng.

Crux Chablis 2018

Lys grønngul farge. Fruktig aromabilde med eple, sitrus og florale toner på smak og duft. Enkel Chablis med fin syre og mineraler i ettersmaken.

Pris: 99,90 kroner

Varenr: 11225802 (basis)

Poeng: 87

Importør: Heyday Wines

Crux Chablis 2018
Crux Chablis 2018