Ukens vintips:

Vinekspertens personlige favoritt fra Sicilia

<p>Occhipinti SP 68 Nero d’Avola e Frappato 2019</p>
Occhipinti SP 68 Nero d’Avola e Frappato 2019 Foto: Grady Wines

– En god hverdagsvin gir deg lyst på et glass til, skriver vinjournalist Svein Lindin om ukens vintips.

Svein Vinofil Lindin er vinjournalist i Hegnar Media. Han deler sin ekspertise med leserne i Kapital, Finansavisen og ABC Startsiden. Vinofile Lindin smaker tusenvis av viner årlig, og er kjent for å ha en av landets mest utsøkte smaksganer. Foto: Ivan Kverme/Finansavisen
Svein Vinofil Lindin er vinjournalist i Hegnar Media. Han deler sin ekspertise med leserne i Kapital, Finansavisen og ABC Startsiden. Vinofile Lindin smaker tusenvis av viner årlig, og er kjent for å ha en av landets mest utsøkte smaksganer. Foto: Ivan Kverme/Finansavisen

I ukens vintips trekker jeg frem en favoritt som hverdagsvin. En god hverdagsvin er på sitt beste når den er så ukomplisert god at du får lyst på et glass til før du har fått tenkt deg om. Arianna Occhipinti SP 68 Nero d’Avola e Frappato 2019 er en slik vin.

Arianna Occhipinti er betegnet som Italias naturvindronning. Hennes grensesprengende viner har gjort henne til rikskjendis, og hun har blitt den ikoniske representanten for den nye generasjonen av vinmakere i Italia. Hun studerte sammen med blant andre Luca Roagna, og laget en stor kontrovers på universitetet rundt temaet spontangjæring. Vinmakingen hennes er klassisk naturlig: økologiske vinmarker, ingen kloner, spontangjæring, bruk av hele klaser, lang skallmaserasjon, ingen svovel før tapping, og alle vinene er ufiltrerte.

Smakerommet: Hvem smaker, og hvordan bedømmes vinene

Svein Vinofil Lindin arbeider som vinjournalist i Hegnar Media med vinstoff til Kapital, Finansavisen og ABC Startsiden som arbeidsfelt. I redaksjonen til Kapital er det innredet et eget smakerom hvor vin smakes og vurderes gjennom hele året, sent og tidlig. I tillegg smakes det vin på pressesmakinger hos Vinmonopolet, vinimportører og messer i inn- og utland.

Svein er utdannet vinkelner og har sin bakgrunn fra topprestauranter i Norge. Siden 1997 har han holdt vinkurs og foredrag for næringslivet og private gjennom nettstedet vinforedrag.no. Svein smaker og reiser kontinuerlig for å holde seg oppdatert i den vinøse verden.

Vurdering av vin gjøres slik:
Vinen bedømmes med poeng. Poengsummene er rent kvalitative, uavhengig av pris og basert på et Robert Parker-system hvor alle viner starter med en utgangsverdi på 50 poeng og verdsettes etter følgende poengfordeling:

Utseende: 0–5 poeng.

Duft: 0–15 poeng.

Smak: 0–20 poeng.

Totalvurdering: 0–10 poeng.

Occhipinti SP 68 Nero d’Avola e Frappato 2019

Lys blålilla farge. Komplekst aromabilde. Urter, mørke bær og kirsebær på duft og smak. Saftig fruktighet og lang syrlig ettersmak.

Passer til: storfe, lam.

Pris: 250 kr (basis)

Varenr: 5873201

Poeng: 88

Importør: Unico Real Wines

Occhipinti SP 68 Nero d’Avola e Frappato 2019 Varenr 5873201
Occhipinti SP 68 Nero d’Avola e Frappato 2019 Varenr 5873201

Personvernpolicy