Pass deg for metallfliser i burgeren

Vær nøye når du renser grillen slik at det ikke løsner små metallpartikler fra børsta.
Vær nøye når du renser grillen slik at det ikke løsner små metallpartikler fra børsta.
Foto: Anders Veberg / Framtida

Har du tenkt å fyre opp grillen i helgen bør du sjekke at børsten din ikke er full av løse metallfliser.

Denne artikkelen er over ett år gammel og kan innholde utdatert informasjon

En ren grill gjør måltidet litt bedre. Du slipper gamle rester som fester seg til dagens meny, og det ser i det hele tatt mer smakfullt ut. En god stålbørste og en varm grill er ofte det enkleste, selv om det er nok av tips og triks for en enklere rensing.

Mange børster er laget i stål og over tid fliser det av små stålbiter som kan være skadelige å få i seg, skriver Newsmax.

Amerikanske helseeksperter advarer mot gamle stålbørster hvor små stålfliser brekker av og lander på risten. Hvis du får i deg de små bitene kan de lage rifter i svelget og i spiserøret.

– Det verste er hvis flisene kommer ned i tarmene, hvor de i verste tilfelle kan skjære seg inn i tramveggene, sier professor i diagnostikk, doktor David Grand til Newsmax.

Les også: Fem ting du ikke trodde du kunne grille

Magesmerter

Ved sykehuset doktor Grand jobber har de hatt flere tilfeller hvor de har måttet operere ut stålfliser. Senest i mai måtte en kvinne som klagde på store magesmerter, under kniven.

I 2012 havnet seks personer i New York på sykehus på grunn av metallpartikler i systemet. Alle ble dårlige etter å ha spiste grillet kjøtt.

New York-senator Charles Schumer tok det så langt at han krevde granskning av grillbørsteprodusentene.

Se også: Pass opp, grillen er farligere enn du tror

Ikke spiselig

I Norge er det ikke kjente tilfeller av syke personer på grunn av dårlige grillbørster.

– Ikke i løpet av mine 30 år som lege. Det er derimot ikke sagt at det ikke er en aktuell problemstilling, sa legevaktsjef i Trondheim David McDonaugh til ABC Nyheter etter de seks tilfellene i New York.

McDonaugh tror norske grillbørster er av en annen kvalitet enn de amerikanske.

– Ikke spis grillbørster, uansett. Mitt råd er å kjøpe en grillbørste av god kvalitet, sa han i 2012.

Les også: – Ikke spis grillbørster

Burgerens dag

4. juli er den amerikanske uavhengighetsdagen og tradisjonen tro ligger det enorme mengder hamburgere på griller rundt om i statene.

Hvis du lar deg inspirere av hamburger-kalaset i USA, kan for eksempel denne burgeren være et godt alternativ.

Her hjemme har vi ulike måter å tilberede maten avhengig av hvor i landet vi bor. Matmagasinet Food and Wine har samlet 50 burger-varianter, én for hver stat, med alt fra Washingtons lakseburger til Wisconsin butter burger.

Les også: USAs beste grillmat