Du klarer også å lage slike cupcakes

Manuela Kjeilen - klikk.no

19. sep. 2013 06:04 – Oppdatert 20. sep. 2013 10:08

OPPSKRIFT PÅ CUPCAKES: Her er Manuelas cupcakes med gulrot. © Foto: Manuela

Artikkelen fortsetter under annonsen

Se hvordan du får til toppen.

Manuela Kjeilen - klikk.no

19. sep. 2013 06:04 – Oppdatert 20. sep. 2013 10:08

Denne artikkelen er over ett år gammel og kan innholde utdatert informasjon

Artikkelen fortsetter under annonsen

Manuela Kjeilen skriver den populære bloggen passionforbaking . Med ujevne mellomrom lar vi Manuela komme til her på Klikk så leserne får et innblikk i den søte, rosa verden til bake-Manuela. Sist fikk vi servert en ostekake med lekker topp. Denne gangen er det cupcakes med gulrot som skal på fatet.

Disse gulrot cupcakes er veldig saftig og gode og hemmligheten er å ha både revet gullrot og revet eple og små hakket vallnøtter i røren.

Disse cupcakes kan spises ute fyl på toppen og holder seg saftig i flere dager.

En favorit bland mine venninner. Disse cupcakes toppet jeg med marshmallow cream cheese frosting.

Det er jo viktig å få til toppingen, selvsagt. Miks blandingen godt sammen. Jeg bruker en Wilton 1A tipp og lager to swirls på den avkjølte cupcaken og plaserer en marsipanrose på toppen. Den kan kjøpes hos for eksempel Traktøren AS eller Cacas.no.

Artikkelen fortsetter under annonsen

Nedenfor ser dere flere steg-for-steg-bilder som jeg håper gjør bakingen enklere.

Dette er det du trenger til deigen til cupcakes:

320 g mel

3 ts bakepulver

0.25 ts salt

1 ts kanel

230 g smør (romtemperert)

450 g sukker

4 stk store egg

85 ml varm melk

5 stk gulrot, revet