Den beste turmaten

Ingen forventer vel et gourmetmåltid fra disse posene, men de fyller sin funksjon og enkelte av dem smaker slett ikke så verst.
Ingen forventer vel et gourmetmåltid fra disse posene, men de fyller sin funksjon og enkelte av dem smaker slett ikke så verst.
Artikkelen fortsetter under annonsen

Vi testet 16 typer turmat. De beste overrasker positivt.

Artikkelen fortsetter under annonsen

Om testen:

  • Vi har kun testet middagsretter innenfor kategoriene vegetar, kjøtt, fisk, kylling og pasta. Enkelte av rettene inneholder flere av ingrediensene.

  • Produktene er kjøpt direkte i butikk i mai i år, og samtlige produkter er lett tilgjengelige i hele landet.
  • Selve testen er tredelt, med hovedvekt på smak. Smaksdelen av testen er gjennomført som en blindtest med fire testpersoner. Testpersonene har ikke samarbeidet, og de har ulik erfaring med slike matretter. Én av testpersonene er kokk.
  • Under selve tilberedningen av maten er bruksanvisningen på pakken fulgt. Det er brukt kokende vann fra vannkoker, og etter påfylling ble det rørt med skje før anbefalt hvileperiode. Posene ble ristet lett, og det ble igjen rørt med skje før servering på tallerken.
  • Testpersonene har smakt og vurdert de ulike rettene og gitt dem karakter.
  • Mrk: Karakterene er omregnet fra 1-10-skala, som brukes i Villmarksliv, til 1-6, som brukes på Klikk.no.

Testkriterier:

Smak/konsistens: Totalopplevelse av smak, konsistens og utseende, hvoedvekt på smak. Vektlagt med 50 prosent.

Brukervennlighet: Hvor lette er posene å åpne og lukke? Hvor lang tid tar det å forberede maten? Vektlagt med 30 prosent.

Kaloriinnhold: Vurdert med utgangspunkt i at en middagsporsjon bør inneholde minimum 600 kalorier. Vi har ikke tatt hensyn til hvilke ingredienser som gir kaloriinnholdet. Vektlagt med 20 prosent.

Konseptet er genialt, og mett blir du, selv om du ikke kan forvente de helt store kulinariske opplevelsene.

Posene er praktiske på tur, de veier lite, og er ikke minst svært enkle å tilberede ute i skogen eller oppe på fjellet. Vi har smakt oss gjennom 16 ulike varianter av frysetørret turmat.

Sunhet og smak

Turmaten bør være så sunn og riktig sammensatt som mulig, men til sjuende og sist er det smaken som er det aller viktigste for den vanlige turgåeren.

Lammegryta fra Real Turmat kommer best ut i denne testen. «God smak og konsistens, passe saltet og krydret», kommenterer smakspanelet.

De færreste av oss spiser denne type mat så ofte at det er et problem om den inneholder for mye salt eller for lite fett. Skal du derimot ut på lengre ekspedisjoner, er næringsinnholdet betydelig viktigere.

Utvalget av frysetørret mat er stort og den generelle kvaliteten høy. Samtlige av posene i vår test er godt merket og har bra informasjon om næringsinnhold, salt, fett, karbohydrater samt viktig informasjon for allergikere.

Artikkelen fortsetter under annonsen
Artikkelen fortsetter under annonsen

Les også: – Dekker godt og er skikkelig behagelig

Noe for enhver

– Alle vil trolig finne noe de synes er godt, men det er vanskelig å få en slik rett til å smake helt prima. De beste rettene er, i mine øyne og min gane, de som har litt gjenkjennelige strukturer og smak på hovedingrediensene.

Biter av fisk eller kjøtt, kombinert med en type pasta, ris, grønnsaker, linser eller bønner som er bundet opp i en masse bestående av pulveriserte krydder, grønnsaker eller poteter fungerer godt, sier Øyvind Hjelle, kokk og én av smakerne i vår test.

Artikkelen fortsetter under annonsen
Artikkelen fortsetter under annonsen

Les også: Test av lette fjellsko til turer på stier i fjell og skog

Riktig næring

Selv om smaken kanskje er det aller viktigste, er lav egenvekt, lang holdbarhet, enkel tilberedning og høyt næringsinnhold gode grunner til å ta med seg denne type mat på tur. Alt du trenger, er en brenner eller eventuelt en termos med kokende varmt vann, en kjele og en skje.

Artikkelen fortsetter under annonsen

Voila, et varmt måltid, og du blir mett på en-to-tre.

– I de tilfellene man velger å supplere måltidene med frysetørret mat, fungerer disse bra. Man klarer seg fint en stund, men behovet og suget etter noe fersk og nylaget melder seg ganske kraftig for min del etter hvert, sier Hjelle.

Syre og karbohydrater

– Jeg kunne gjerne tenkt meg noen flere syrlige innslag i rettene. De fleste er litt monotone i smaken. Enkelte av rettene hadde små tomatterninger, disse gir naturlig syre, og det er godt. Hvis man synes rettene er litt for salte, kan man bare tilsette litt mer vann slik at smaken tilpasses saltsmaken til den som spiser. Jeg svetter en del og har derfor behov for alt jeg kan få i meg av salter og næring, for å hindre kramper og utmattelse, forteller Hjelle.

– Det er viktig å få i seg nok karbohydrater når man er på tur, slik at man kan yte best mulig. Kaloriene er også viktig, og jo flere kalorier i en rett, jo bedre. Man må være mett, og følelsen av metthet må kunne vare en stund.

Artikkelen fortsetter under annonsen

Les også: Gjetter du hvilken suppe som er den sunneste?

Artikkelen fortsetter under annonsen


Kjøttet smakte faktisk kjøtt:

Real Turmat Lammegryte

Veil. pris: 79,00

Karakter: 5 / 6

Les hele testen


Retten inneholder overraskende mye fisk i store biter:

Real Turmat Torsk i kremet karrisaus

Veil. pris: 79,00

Karakter: 4 / 6

Les hele testen


Store biter og godt kjøtt:

Real Turmat Kebabgryte

Veil. pris: 89,00

Karakter: 4 / 6

Les hele testen


Minner om chili con carne, men finner ikke kjøttet:

Real Turmat Chili con carne

Veil. pris: 75,00

Karakter: 4 / 6

Les hele testen


Les også: 2 av 11 drikkeflasker får terningkast seks


Litt vassen konsistens, men god og balansert smak:

Trek'n Eat fløtenudler med kylling og spinat

Veil. pris: 49,00

Karakter: 4 / 6

Les hele testen


God smak og ok konsistens, men litt tørre kyllingbiter:

Real Turmat Kylling Tikka Masala

Veil. pris: 75,00

Karakter: 4 / 6

Les hele testen


Dessverre smaker den mindre enn den lukter:

Mountain House Chicken Tikka Curry

Veil. pris: 89,00

Karakter: 4 / 6

Les hele testen


Én av testerne synes retten var litt kjedelig:

Real Turmat Pasta Bolognese

Veil. pris: 69,00

Artikkelen fortsetter under annonsen

Karakter: 4 / 6

Les hele testen


Les også: Vi har løpt et par tusen kilometer og funnet de beste løpeskoa


God soppsmak, store biter, men altfor salt:

Trek’n Eat Jegergryte med oksekjøtt og nudler

Veil. pris: 49,00

Karakter: 4 / 6

Les hele testen


Retten ser god ut, men er litt slapp i smaken:

Trek’n Eat Pasta med laks og urtesaus

Veil. pris: 49,00

Karakter: 3 / 6

Les hele testen


Litt rar konsistens, men smaker ok:

Mountain House Sweet and Sour Chicken

Veil. pris: 89,00

Karakter: 3 / 6

Les hele testen


Distinkt kryddersmak, litt for mye pepper:

Real Turmat Couscous med spinat og linser

Veil. pris: 89,00

Karakter: 3 / 6

Les hele testen


Les også: Denne testen har du ventet på


Seig konsistens og smaken er litt ubestemmelig:

Real Turmat Lapskaus

Veil. pris: 89,00

Karakter: 3 / 6

Les hele testen


Mye smak av krydder, men pregløs:

Mountain House Vegetar Tikka med ris

Veil. pris: 89,00

Karakter: 3 / 6

Les hele testen


Altfor salt og ikke spesielt god smak:

Trek’n Eat Gulasj med oksekjøtt og nudler

Veil. pris: 49,00

Karakter: 2 / 6

Les hele testen


Smaker porøs pasta, og ingen kyllingbiter å spore:

Mountain House Kylling i svartbønnesaus

Veil. pris: 89,00

Karakter: 2 / 6

Les hele testen


Produktene over kan ha to priser, Veil. pris og Beste pris. Beste pris er prisvarsling levert av Prisguide.no, en kommersiell partner av Klikk.no.
Les også: Vinneren har meget god passform

Testen ble opprinnelig publisert på Klikk.no