Oppskrift på folkekjær favoritt: Suksessterte
Suksessterte er en tidløs vinner blant kakeglade nordmenn.
Artikkelen inneholder annonselenker.
Kombinasjonen av smakfull nøttebunn og den karakteristiske eggekremen gjør kaken til en av våre mest folkekjære favoritter her til lands. Favoritten er kjent under mange navn som «suksesskake» eller «kake med gul krem».
Kaken består av smakfull mandelbunn og den karakteristiske gule kremen, og er naturlig glutenfri. Kremen får sin farge fra gule eggeplommer og rikelig med meierismør.
Å skille eggeplommene fra eggehviten blir lett som en plett med godt redskap. Prøv denne eggeskilleren fra Christiania Glasmagasin.
Dette er oppskriften på suksessterte
Ingredienser til bunn:
- 4 eggehviter
- 150 g sukker (du kan også bruke melis)
- 150 g hasselnøtter eller mandler
Ingredienser til krem:
- 4 eggeplommer
- 1 dl kremfløte
- 125 g sukker
- 1 ts vaniljesukker
- 150 g romtemperert smør
Slik gjør du:
Stivpisk eggehviter og bland inn sukker (evt. melis) og malte hasselnøtter. Ta frem en form på ca. 22-24 cm i diameter hvor du har lagt bakepapir i bunnen og smurt sidene med litt smør.
Ha røren i formen og stek ved 160 grader i ca. 30 min. La bunnen avkjøles.
TIPS: Del eggehvite fra eggeplomme enkelt med en eggeskiller.
Rør sammen eggeplommer, fløte, sukker og vaniljesukker i en bakebolle. Kok opp på svak varme under omrøring – det er viktig at kremen får et ordentlig oppkok så den stivner på kaken. Ferdigstill kremen ved å røre inn smør.
Avkjøl kremen på et kaldt sted til den stivner, gjerne ved å sette den kort i fryseren. Kjøp alt du trenger av bakeutstyr her.
Legg bunnen på et serveringsfat og bre kremen over.
Form topper i kremen som pynt, eller dryss over hakkede hasselnøtter, mandler eller sjokolade.
Vær gjerne kreativ med pynten – bruk små sjokoladeegg, spiselige blomster eller marsipan for en ordentlig wow-effekt.
Server og nyt!
TIPS: Bruk kakefatet "Bake it Easy", for å servere, steke eller fryse kaken på samme fat.
Journalistene og redaksjonen i ABC Nyheter har ingen rolle i produksjonen og publiseringen av dette annonsørinnholdet. Artikkelen inneholder kommersielle lenker, som gir ABC Startsiden en
provisjon ved kjøp av produkter/tjenester via disse lenkene.