Mat- og landbruksminister Lars Peder Brekk mener det er lett å kaste mat fordi den koster for lite. Foto: Kyrre Lien / Scanpix.

Brekk mener maten er for billig

Landbruksminister Lars Peder Brekk (Sp) mener at maten er for billig her i landet fordi vi kaster for mye av den.

Hvert år kaster vi over 300.000 tonn mat. Det er over 60 kilo for hver av oss. Maten vi kaster er ifølge VG beregnet å utgjøre et samlet verditap på 9-10 milliarder kroner. Det er altfor mye, mener landbruks- og matministeren.

– Når verdien av maten er så lav at den bare kan skufles ned i søppelbøtta, er maten for billig. Hvis vi skal verdsette maten, så bør vi også betale for den, sier Brekk til avisen.

En norsk husholdning bruker hver tiende krone på mat.

Brekk har ikke noe anslag på hvor stor andel maten bør utgjøre av privatbudsjettet, men gjør det klart at bøndene burde sitte igjen med mer enn de gjør i dag:

– Det er et spørsmål om verdi for produsent. I dag er inntektene i landbruket for lave, sier Brekk til VG.

Brekk mener også at holdninger spiller en viktig rolle:

– Kasting av mat dreier seg om dårlig oppdragelse. Det er vi foreldre som svikter, sier han.

Lesernes kommentarer

Maten er for billig i Norge ?

Det er vel kanskje derfor tusenvis av nordmenn kjører over til Sverige for å handle billigere mat.
Dersom Brekk mener maten er for billig i Norge bør han kanskje ta seg en tur over kjølen f. eks Norby eller Tøcksfors å spørre de som handler der om hva de mener om de billige Norske varene.
Kanskje på tide å ta av seg nisselua eller skylappene.

Lars Peder Brekk. Matpriser

Mat som er gått ut på dato er ofte helt forsvarlig å spise. Den burde kunne selges til redusert pris eller gis bort, men da blir salget av ordinære varer tilsvarende redusert? En matkjedebutikk returnerer utgåtte varer til sin sentrale enhet. Hvis den er i Oslo er det vel tvilsomt om der er mange nok griser og kuer i Oslo til å spise opp alt sammen, så da hadde det kanskje vært bedre om de fikk lov til å inngå avtaler om ,lokal disponering? Det gjelder trolig alle de 5 store dagligvarekjedene?

Grunnen til at mat utgått på dato ikke

kan selges billig i Norge er fordi Mattilsynet sier nei. I Sverige er det lov. Men Brekk liker å angripe dagligvarekjedene for dyr mat. han setter ned et utvalg for å se på konkuransen mellom kjedene hvert år, men kommer til samme resultat. Kokuransen fungerer. Det er selvfølgelig mange grunner til at maten i Norge er dyr.

For billig eller bare billig?

At norsk mat for en gjennomsnitts nordman er billig sammenlignet med nesten hele resten av verden og situasjonen tidligere her hjemme er et objektivt faktum.
To konkrete eksempler: I dag brukes i snitt 11,8 % av inntekten til mat, i 1958 gikk 40 % med. En norsk handlekurv kjøpt av nordmenn her hjemme er billigere i forhold til snittinntekt enn hva en lik svensk handlekurv er for gjennomsnittsvensken.
Hvorvidt maten er for billig er en subjektiv og i stor grad følelsesmessig vurdering og Brekk for ha sinmening i fred uten krav på at andre er enige.
Det objektive viser klart at de aller flest nordmenn velger å bruke lite av sine inntekter på mat, og har det bedre enn nesten alle andre i verden. Når noen på tross av dette klager over dyr mat avslører de seg selv som ynkelige sytere. De få fattige i Norge som har problem er i stor grad forhindret i å ha bil og slik lett dra over grensa for å kjøpe billigere svensk mat. Så det er i liten grad folk med reelle problemer som klynker over svensk kontra norsk prisnivå.

Et vesentlig argument.

Hverken landbruket eller næringa forøvrig ønsker å tilby "konsumentene" muligheten til å kjøpe varer nær utløpsdato for reduserte priser. Iblant får man tilgang til enkelte typer ferdigretter til 50% avslag, men oftest destrueres fullt spiselige produkter unødig.

I Sverige følger man EU-regler, som tilsier at holdbarhetsdatoen er satt i god tid før varen endrer karakter eller blir dårlig. Dermed kan man få kjøpt varer til halv pris, som egentlig holder minst ei uke fremover.

Det er selve holdninga til matvarebransjen, og til dels landbruket, som må endres. For det levner liten tvil om at det gagner samfunnet å heller sørge for at mat fortæres enn at det destrueres. Dessuten koster mat altfor mye i Norge, noe bransjen benekter. Det henvises til svære lønninger i forhold til innkjøp av matvarer, men glemmer i samme slengen at ikke alle er like godt bemidlet som landbruksministeren. Faktisk er det slik at de fleste må velge bort sunne alternativer, for istedet å ta til takke med jukseprodukter. Med dét mener jeg "kjøttprodukter" som holder såpass dårlig standard at man snarere burde kalle det for det det er, nemlig vomfyll....

Tullprat av Lars Peder om mat og pris

Det er vel helt klart at folk med din inntekt synes at alt er for billig, også maten. Hvordan skulle de med den inntekten du har, ellers få hevet seg over hvermannsen? Saken er jo den at dere tjener for mye! Ikke at de med lav inntekt og barnefamilier får for billig mat! Jeg kan forsikre deg om at i den virkelige verden er det 10-tusenvis av forbrukere som sjeleglad for at de har litt mat i huset- og der kastes det ikke mye. De som tjener "mye" vil alltid "frotse" på alle områder.

billig mat

kanskje. men hadde produsentene sluttet å selge så store pakninger så hadde det hjulpet. Familipakker passer ikke til enslige. Kutt og ut all den fordyrende reklamen med tilbud. for tilbudene er som regel på varer som det ikke kjøpes mye av. Når kundene kommer inn i butikken så ser de hva de har. Vi trenger ikke all den informasjonen. Synes mattilsynet skulle vært mere inn i bildet. og datomerkingen ødelegger mye mat

Lars Peder Brekk

Nå må du bremse hr. Brekk, det finnes faktisk mennesker i dette landet som har helt vanlige inntekter og under det. Påstår du at disse kaster mat, du er faen meg ikke lite frekk. Igjen har vi en politiker som viser sin maktarroganse ovenfor den vanlige forbruker. Det meste som selges i norge i dag, bortsett fra frukt og grønt er mat som i dag finner i de fleste fersvare hyller "marinerte" hvorfor, nettopp den er allered gammel. Ellers så betaler vi mye for tilsettningstoffer i halvprodusert mat, vann, salt og ikke minst tilsatt fett. Gå ikke på forbrukere se heller på produsentene og de store butikk kjedene og hav de kaster. Vi skal vel ikke betale for at ansatte og ledelse ikke kan sin varekunnskap. dret finnes nesten ikke en slakte butikk igjen i dette landet. Og jeg kjenner selv store kjøttprodusenter som tjener mer en til livetsopphold. Kjedene i dag er som det gamle forsvaret, du er kokk..da skal du i transpotjensten. Og han som er rørlegger skal være kokk, bli kvitt disse problemen og du vil se en helt annen side når det gjelder at du påstår vi kaster. Minner mye om uttalesene når det gjelder strømpriser, ingen tjener der heller? Hvor lenge skal Dere folkevalgt holde på å beskylde mann i gate, når der har så skitt i egne skap. TROR IKKE PÅ FOLKEVALGTE MER, DERE LIDER AV STORMANSGALSKAP HELE HAUGEN:

Billig mat...

Når jeg leser det Brekk sier så forstår jeg ham slik at dersom vi følte at maten var dyr ville vi ikke kaste så mye . Det er vel ikke bare mat som er gått ut på dato som blir kastet ?
Det er ikke sikkert maten generellt i Sverige er like "billig" som like over grensa ?
Men det er også et faktum at de store kjedene som selger mat går med kjempestore overskudd mens de som produserer bare får smuler .
Alikevell er maten i Norge billig i forhold til inntekten så man kan ikke bare sammenligne priser feks. i Norge og andre land i auropa.

Ikke bare mat som er utgått på dato

Mitt inntrykk er at de rødgrønne etterhvert er utgått på dato, men det er jammen ikke enkelt å kaste dem for det. Kanskje de er blitt for dyre?

Igjen

en håpløs uttalese fra dem som tjener for mye og tror at alle i landet har million lønn.Hva om de fikk 2 små grå til å fungere sammen en gang. Venter i evig spenning.

Alt for høye priser!

Folk flest her i landet spiser billig mat. Rimelige karbonader, fiskekaker, pizza etc. Ingenting galt med det, men det er ikke råvarer. Råvarer er bedre for helsa -og sykefraværet går dermed ned.
Staten prøvde å ta tak i dette for noen år siden i form av "halv moms". -Dette har butikkene nå justert til sin egen fordel, slik at differansen nå går rett i eierenes lomme.

FOR BILLIG??

Hvis maten er for billig, hvordan har det seg da at de som eier kjedene; (Rema,Rimi,osv.) har tjent seg sykt rike på det??
Og påstanden om at mat kastes, er ikke helt riktig.
Men det er ikke folk flest som kaster den, det er butikk-kjedene som gjør det. Har med selvsyn sett hva som ligger i søppelcontaineren utenfor en dagligvarebutikk. Full av matvarer som kan brukes selv om det er en "best før"-dato på dem. Men med den konkurransen som bl.a Kiwi driver med, så må de kaste maten før den går ut på dato for at ikke kunden skal komme i kassa og få den gratis pluss det den kostet rett i lomma. Det er der galskapen ligger, ikke hos forbrukeren.

Ja, hvordan kan det ha seg at

Ja, hvordan kan det ha seg at eierne av de prispressende lavpriskjedene tjener seg søkkrike? Det er fordi butikkjedene presser prisene ned hos produsentene, slik at de kan ta ut størst mulig fortjeneste selv.
Har du som forbruker f.eks. lagt merke til at tomatnæringen er i en priskrise, der overproduksjon har gitt et kraftig prisfall? Den uka da det stod mye om det i avisene, hadde Coop "tilbud" på tomater. Utenom det har prisen fint holdt seg langt høyere enn det tomatprodusentene får. Tilsvarende er det med kjøtt, melk osv.

Kjenner meg ikke igjen.

Jeg kjenner meg ikke igjen, hverken i påstanden om at maten er for billig eller at vi kaster for mye mat. Selv om vi kanskje ikke faller inn under den offentlige definisjonen på fattigdom, så ser vi oss tvunget til å handle mat der den er billigst, og vi kan heller ikke kaste mat men må ta vare på restene til senere. Så hvis Brekk og bøndene hans vil ha høyere matpriser, så er det ihvertfall ikke fordi den er for billig eller at for mye av maten kastes. Snarere tvert om.

På linje med Roy her

Vet faktisk om folk som henter mat i containere i Jula.
Kjedene taper penger på å selge billig. Det hele har et merkelig skjær over seg når vi vet at stadig flere blir fattige både her og ute i verden.
Det er Brekk og stortinget som har ansvaret til å endre avskrivningsreglene.
Det skapes et bilde av at det er vanlige folk som kaster maten akkurat som det skapes er bilde av at vanlige folk bruker mer strøm til sammenligning. Propagandaen brukes for effektivt å avsanne virkeligheten i dette regimet. Hvordan er det i andre land nedover i Europa?

MAT

Tror Lars Peder Brekk alle i dette landet kaster
mat.Det må være dem med tykk lommebok som slipper og se på kronen.


JILL

Jeg får brekk-ninger

av slike uttalelser. Det er ikke maten som er for billig, det er kvaliteten som er så dårlig på mye av det man får i butikkene. Kjøper man for eksempel en pakke med nektariner i butikken, så må man kaste 25% av disse fordi de er ødelagte. I tillegg er det mange "familie pakninger" som ikke er tilpasset enslige forbrukere. Jeg er enig i at det er mest sannsynlig de som tjener best, som f. eks herr Brekk, som er de største synderne når det gjelder å kaste mat. Det heter jo at "På seg selv skal man kjenne andre". Det stemmer nok bra i dette tilfellet.

Hvorfor er Jarlsbergost

Hvorfor er Jarlsbergost billigere i sverige enn den er i norge ? den er produsert i norge og fraktet til sverige og er alikevel billigere

fordi

Fordi Norge har et butikkjede-oligopol som presser opp prisene.
Bønder får f.eks. 3 kr literen for melk og gj.sn 36 kr kiloen for storfekjøtt.
Det er en god grunn til at butikkjede-eiere blir milliardærer. Ikkje millonærer, men milliardærer.

Prisen på jarlsbergost i Sverige

Grunnen til at jarlsbergosten er billigere i sverige enn i norge er jo at sverige har et lavere kostnadsnivå enn norge og at de ansatte i butikkene i sverige tjener mindre enn i norge. Selv om innkjøpsprisen er den samme for butikken i norge og sverige så utsalgsprisen bli lavere i sverige på grunn av et lavere kostnadsnivå. Jeg bor ganske nær svenskegrensen og handler litt på begge sider og synes ikke det er så stor forskjell på prisene. Varene koster stortsett det samme i sverige som norge, så hadde kronekursen vært den samme så hadde det ikke vært så stor forskjell. Det som det er stor forskjell på prisen er tobakk, jeg røker ikke så det kommer meg ikke til gode. Det som kansje er billiger er dyre kjøttvarer som feks indrefile som eu importerer fra brasil det er mye billigere. Men om indrefileen koster 200 eller 400 kr pr kg, spiller heller ingen rolle, fordi jeg har ikk råd til å kjøpe den uansett.

Mat er blitt en selvfølge

Det er jo ingen tvil om at dagens storsamfunn har mistet respekten for maten. Det er praktisk talt en selvfølge at tallerkenen er full hver dag. Og det som er en selvfølge vil man ikke betale for heller. Det er derfor jordbruket sliter.
Min bestefar bodde i Tyskland under andre verdenskrig. Da eg besøkte ham da eg var liten, forundra jeg meg sånn over at han feide brødsmulene etter forkosten oppi kaffekoppen. Eg spurte ham om han syntes at det var godt med smuler i kaffien. Han så veldig alvorlig på meg og sa "Gutten min, den som har opplevd sult, glemmer det aldri."
Eg lurer på om mat er noe vi skal ta som en selvfølge med den utviklinga samfunnet legger opp til idag?

Hvem er "vi" ?

Lars P. Brekk bør oppsøke butikkkjedene og se hva de leverer tilbake i retur.
Da finner han fort ut at maten er for dyr, eller så er årsaken at det blir produsert for mye.
Det er flere oppover her som har skrevet det samme.

Trodde L. P. Brekk var landbruksminister og ikke prissetter, gå tilbake til gårdene og se hva de produserer.

Det er vel slik at produserer bøndene for lite, får de ikke landbruksstøtte. Så da er vel regnestykket enkelt: Produser mer og kast heller produksjonsoverskuddet.

Det er dette du skal ta deg av, Brekk.

Brekk's uttalelser

Brekk er en ekte SP-politiker. Han vil ha flest mulig bønder i dette landet, så øk prisene på mat og få ønsket oppfylt. Imidlertid kan det virke som også han har kommet med et utsagn uten å spørre om lov av Jens.

Hvis prisene økes dramatisk, så vil det nok kastes mindre mat (som tross alt er bra), men da vil jo og totalsalget av matvarer gå ned, som vil senke bøndenes inntekter (og moms til staten), som igjen vil kreve høyere tilskudd for at de skal fortsette å produsere, som igjen krever høyere skatter/moms - så de fleste får enda mindre å kjøpe mat for. Er det den spiralen Brekk ønsker? Er det et underliggende ønske om at folk flest bare skal ha råd til primærbehovene? Tviler på at en slik politikk fører til statsministerens gjenvalg.

Han har nok vært for lenge i regjering med SV, som ikke skyr noen midler for å holde befolkningen nede. Nord-Korea er en kjent kilde til nye ideer. Snart må vi vel betale for å puste. 10 øre pr gang, 50 øre pr sukk (som jo kunne være kritikk av regimet).

Stakkars Lars Peder Brekk...

Vet han ikke at Norge har verdens dyreste mat ...? Om han og SP vil opprettholde standarden i landbruket får de selv betale - se på svenskehandelen, den bare blir større og større - og i Norge blir rovdyrene flere og flere - Lars Peder...? gå av...!!!

hm

Hvem er det som betrakter Norge som landet med verdens dyreste mat?
Selvfølgelig kunne vi betalt like mye for maten som de gjør i Uruguay eller Namibia... eg tror ikkje at innbyggerne der er like enige i at maten er så mye billigere der.

Hva betyr det at de selv skal betale for å opprettholde standarden i landbruket?

Prisnivå i Norge

Vet du ikke at Norge har verdens høyeste lønnsnivå. Fortell folk i hvilket som helst annet land i verden at du bruker 10% av inntekten din på mat. Da vil de sikkert syns veldig synd på deg.

Mat råtner og blir ubrukelig

Mat råtner og blir ubrukelig uansett hvor dyr den er.
Fordi mat kastes mener Brekk at maten er for billig. Mye av maten kastes av butikkene, fordi de har for elendige lagringsforhold, blant annet for høy temperatur i kjøle\frysediskene.
Når man ser handteringen av frukt og grønnsaker i butikkene skjønner man svinnet. Som kundene selvsagt må betale. Man hiver frukt og grønnsaker i dynger i frukt\grønnsakdiskene, og derfor ødelegges varene. De ødelegges ihvertfall fort hos forbruker når de handteres slik hos selger.
De fleste butikkene har ikke egne skikkelige lager. Alle varene kjøres direkte ut i butikkene. Der er ikke lagringsforholdene på noen måte ideelle. Bøndene må nok ta noe av skylden, for at det kommer dårlige varer til kjøperne. Så Brekk. Nei. Varene er ikke for billige. De kunne faktisk vært billigere ved å få ned svinnet. Svinnet som altså produsenter og selgere må ta ansvaret for. Dette svinnet betaler altså forbrukerne for. Feil Brekk

for billig?

jeg kaster aldri no mat for det har jeg ikke råd tel, maten er for faen ikke for billig den er altfor dyr. det er ikke alle som har like god råd, til tross for att alle som styrer detta landet av en eller annen grunn trur det.

Dyr mat.

Kanskje Lars P. Brekk skulle ta en prat med sine kolleger i regjeringa for å snu litt på flisa. Sett en grense for avansen til grossistene og handelsstanden, så blir nok maten billigere samtidig som bøndene kan legge litt på prisen. Svenskene liker at maten i Norge er kostbar.
Skulle tro at politikerne sover hele døgnet.